Se crede în general că ciuperca este timpul - este vara, și mai ales în prima jumătate a toamnei cu burniță, dar nu și ploile reci. De fapt, sezonul de ciuperci începe în primăvara devreme și durează până toamna târziu.
Unii experți atribuie acest lucru ciupercile otrăvitoare, deoarece ele contin acid gelvellovuyu, dar prin fierbere merge în bulion, care trebuie să fie golit complet. Dispare acidul otrăvitoare, de obicei, prin uscarea și Smorchkova.
La sfârșitul sezonului apar haine de ploaie Smorchkova. Locul lor preferat - de compensare, iar ei cresc în pajiști, pășuni, pe marginea drumurilor, în grădini. Forma ciupercii este similară cu o pară. Îmbătrâni nu se va face: culoare închisă iese afară din praf fisuri - spori mature. cărnoase pelerina de ploaie tânără și fragedă. Cel mai bine este să se prăjește.
Uneori, haine de ploaie ajunge la proporții gigantice.
În aceeași perioadă, pe buturugi, trunchiuri de copaci morți de foioase, pe copaci cazuti, lemne de foc gramada pot găsi ciuperci comune stridii.
În același timp, pe pajiști montane apare miere de luncă sarpelui. Aceasta crește până toamna târziu. Atunci când o mare varietate de alte ciuperci, aceasta ciuperca pe tulpină subțire maroniu atrage rar atenția, dar în primăvara și miere luncă sarpelui - ciuperci.
și în pădurile de pin - Boletus. Ele pot fi recoltate până toamna târziu, dar ele atrag culegătorii de ciuperci mai ales la începutul verii, înainte de cele mai bune ciuperci.
Diseminate pe scară largă în întreaga Mokhovikov
iar în unele locuri - estimări an de locație.
Aspen și mesteacăn tufișul mai puțin, precum și în Heath pin cu subarboret abundente apar hribi,
Este în pădurile umbrite sub ferigi, pini și brazi pe turboase, nisipoase și chiar sol pietros, puteți vedea mai multe pălării, globular, în formă de pernă, galben-portocaliu la culoare maro-roșiatic pe un destul de lungi picioare albe, acoperite cu maro sau gri cântare. Boletus ca hribi, culegătorii colectate ușor până toamna târziu pentru sărare și uscare.
În același timp, în pădurile acolo svinushki,
și pe marginile și poieni - ciuperci.
Fortunate în acest moment și taxele de astfel de ciuperci lamelare ca gorkushi.
Ciuperci sarate Lactarius cele mai delicioase. Pentru pregătirea pentru viitor sunt foarte populare și podgruzdki alb.
În afară de ciuperci lapte pentru sărarea volnushki sunt albe și roz. Pink este adesea numit Volzhanka,
și alb - fluture alb.
Ciupercile sunt mai frecvente în pădurile de molid. Ele pot fi văzute imediat de o culoare strălucitoare. Și convexă sau pălăria în ronkovidnaya cu un cerc și un picior cilindric - toate portocaliu. Pulpa si sucul este non-caustic in fals - de asemenea, portocaliu. ciuperci gustoase și sărate și murate. ciuperci minunate și proaspete. Unii culegători mananca tinere ciuperci crude, tăiate și sărate.
Odată cu debutul toamnei rece vrăji creșterea fungică încetinește și, treptat, se oprește.
Perioada de colectare a diferitelor ciuperci sunt foarte aproximative. În funcție de condițiile meteorologice, ciuperci pot apărea înainte de timpul mediu, apoi mult mai târziu. Unele ciuperci apar dintr-o dată foarte devreme. Aceste culegători monitorizează, identifica locuri speciale și să le exploreze.
Regula principală care ar trebui să ghideze colectarea de ciuperci - colecta numai ciuperci familiare, benigne, astfel, fără teama de a le manca.
Cum să se facă distincția în timpul colectării de ciuperci comestibile din otrăvitoare și dăunătoare? Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o bună înțelegere a unei game largi de specii de ciuperci și caracteristici externe să le recunoască. Ar trebui să fie familiarizați cu albumul, chiar dacă principalele specii de ciuperci, iar prima căutare incepe sub îndrumarea de amatori cu experiență de afaceri ciuperci.
În căutare de ciuperci necesită nu doar cunoașterea speciilor lor, dar, de asemenea, abilități practice, abilitatea și de calificare.
Mergând pentru a alege ciuperci, ar trebui să ia cu un cuțit mic, un băț cu un capăt în formă de furcă, cu atât mai bine pentru a împinge iarba, frunze uscate, ace de pin, chiar ramuri. Ambalajul cel mai convenabil pentru ciuperci - coș. Galeti, rucsaci, și pungi de plastic în special nu sunt potrivite. În aceste ciuperci „arde“, se năruie, mototoli.
În cazul în care ciupercile prea saturate cu apă, se spune că le-au depășit sau deteriorate. În procesul de descompunere poate produce substanțe nocive, cum ar fi neurin otravă, rezultând ciuperci comestibile pot deveni otrăvitoare.
ciupercile curățate imediat de la aderarea la ei pământul, frunze, ace de pin, iarbă și alte resturi Recoltat; porțiunea îndepărtată, larvele afectate de insecte. Puternic contaminate părțile inferioare ale picioarelor tăiate. Pune ciupercile în coșul de pălării corecte în jos - astfel încât acestea sunt mai bine conservate.
În produsele alimentare ciupercile numai tinere potrivite cu o firmă rezonabil. Vechi, grubby ciuperca, răscoapte ar trebui să fie aruncate, dar nu la sol, în cazul în care acesta este inutil să putrezească. Hat este mai bine să fie înșirate pe o ramură de copac sau tufiș, astfel încât acesta a secat. Apoi, vântul va dispersa semințe de ciuperci - dispute.
Ciupercile sunt colectate dimineața devreme, înainte de a le încălzește soarele. În acest caz, ele pot fi stocate pentru o perioadă mai lungă. Ciuperci, încălzită la soare, întins un strat gros, perisabile - sunt acoperite de mucus si emit un miros neplăcut. Aceste ciuperci nu sunt potrivite pentru prelucrare.
Când ajungi de ciuperci comestibile, în orice caz, nu-l scoate din pământ, și se taie cu grijă departe cu un cuțit la baza, asigurați-vă că pentru a părăsi țara picioarelor. Astfel, locul de ciuperci se păstrează pentru o perioadă mai lungă. Taiati ciupercile, verificați pentru a vedea dacă acesta este mâncat de viermi. În plus, ciupercile de tăiere cu un cuțit, vom reduce posibilitatea de contaminare aderentă pe pământ.
Ciupercile sunt cel mai bine transportate în coșuri sau cutii din lemn, stivuire-le în cel mult 2,5 kilograme de ciuperci.