Aceasta reteta butoi roșii am primit de la bunicul său. A fost de la bunicul său, nu de la bunica ei (fără supărare se va spune toate bunicile), pentru că de gătit roșii ca butoi Marinovka Kebab - un pur masculin.
Pentru a începe, pregătiți componentele necesare pentru decapare tomate.
1) În primul rând, aveți nevoie pentru a determina containerul pentru sărare. Cel mai bun lucru pe care s-ar potrivi un butoi de lemn. Dar de unde să-l găsească acum? De aceea, nu unul rău pentru prepararea butoiaș de tomate sunt emailata și pan inoxidabil. ghivece de volum alege roșii în numărul pe care doriți să murarea, și apoi altul, și să mănânce. De exemplu, am ajuns la concluzia că este mai bine pentru a găti tomate tambur de 2 ori mai mult decât o dată container de mare.
2) A doua componentă a fi direct roșii sărare, hrean, crengi coacăz cu frunze, usturoi, cireșe, frunze, sare și zahăr.
REȚETA GĂTIT barreled ROSII
1) Se prepară o oală sau butoi pentru sărare roșii. Bine curat și se spală.
2) Se prepară toate ingredientele pentru decapare. Se spală. Usturoiul se curata si se taie in bucati. rădăcini curățate și hrean se taie în cuburi.
3) În partea de jos a tigaie pentru a răspândi frunze de hrean și a pus un număr de tomate.
4) Se presară hrean felii și usturoi.
5) Se acoperă gama de frunze de tomate de hrean, coacăze și cireșe. Și astfel fiecare rând.
6) Se amestecă într-o găleată de apă 0,5 kg de sare și de a umple tigaie. Dacă roșiile într-un butoi nu este acoperit cu saramură, se toarnă roșiile încă nu este acoperit cu apa sarata. Multe cu adaos de sare la o găleată de apă o cană de zahăr, dar este un amator.
7) Se acoperă ultimul rând de tomate într-un butoi frunze de hrean, astfel încât roșiile nu se trage cu ochiul, și se acoperă cu un capac dintr-o găleată sau tigaie. Apoi, a pus jugul, de exemplu, butylek cireșe Kampot sau cireșe.
8) După 5-7 zile de tomate cu tambur va fi gata.
Dacă doriți să gătesc varză acră sau varză murată privire sub titlul Conservarea și blocajul