Kissel, o băutură preparată din boabe fierte, fructe sau legume si amidon, bea astăzi peste tot în lume. În primul rând, este bogat in vitamine. În al doilea rând, multe jeleu au proprietăți medicinale. De exemplu, Apple jeleu îmbunătățește digestia, Cherry are proprietăți antiseptice, afine face ochii mai atent. Pentru părinți, copilul a prins un favorit indispensabil la rece, chiar și în Rusia de afine jeleu: el nu umple numai fier corpul unui copil slăbit și iod, dar, de asemenea, să înlocuiască aspirina - el afine este conținut în forma sa naturală.
Alege reteta
Merișor du-te, spală. Stoarce sucul. Se toarnă-l într-un recipient închis și bagati la frigider.
Celuloza, adică bagasse rămase după merișor kozhurki, se toarna 3 cani de apa fierbinte. Se fierbe. Apoi se filtrează printr-o sită. Adăugați zahăr bulion. Se aduce la fierbere. Parallel diluat în 1 rece amidon pahar de apă. Se toarnă-l în lichidul de fierbere. Scoateți tava de pe foc. Adauga la suc de afine stânga răcit în frigider.
Kisel da un pic rece. Se toarna in pahare sau boluri de înghețată. Se serveste cu lapte sau smântână.
Inițial, budinca fierte într-un amidon, și fierte pe bulioane fermentate de graminee: de unde și denumirea băuturii, cuvântul „acru“.
Jelly sunt groase, semi-solide și lichide. Pentru primii 1 la 3 litri de must de artă lichid. linguri amidon, al doilea - 2 linguri. linguri, pentru a treia - 1 lingura. lingură cu partea de sus.
Amidon diluat răcit cu apă fiartă, lapte, și apoi se filtrează.
Culoarea și gustul de fructe și mere jeleu de era luminos, se adaugă acid citric. Ei (de 0,1 - 0,3 g per porție) au fost diluate mai întâi în apă rece și apoi se toarnă într-un jeleu.
La suprafața de jeleu gătită nu este acoperită cu filmul, este presărat cu zahăr.