Este demn de remarcat faptul că producția de zahăr își are rădăcinile de secole. Initial utilizat pentru trestia de zahăr său de producție, care anterior a fost cultivat în special în India. Astfel, Aleksandr Makedonsky și armata sa, care a făcut o excursie în țară în secolul IV î.Hr., au fost primii locuitori ai Europei, sa întâlnit cu o instalație similară. De-a lungul timpului, bastonul de oțel indian transportate în alte țări cu un climat cald adecvat. manuscrise antice face clar faptul că trestie de zahăr crescut în primul și al doilea secol î.Hr. în China, pe insula Java, Sumatra si alte insule din Indonezia.
Un rol important în răspândirea trestie de zahăr și a jucat Cruciadelor. Astfel, zahărul a început să participe la mesele europene, inclusiv locuitorii Rusiei Kievene.
În primul rând obține rafinat din trestie de zahăr s-a putut venețieni. Cu toate acestea, acest produs ar putea deja înainte de începutul secolului al XVIII-lea, permite, nu toți cetățenii europeni. mare contribuție la răspândirea trestie de zahăr a făcut Portugalia. Dar modul fundamental în producția de zahăr a introdus Olanda în secolul al XVII-lea. În coloniile lor olandeze lichidată plantații întregi de trestie de zahăr. Și în Amsterdam, am început să construim prima fabrica pentru producția de zahăr. De-a lungul timpului, aceste plante au apărut în Germania, și în Marea Britanie și Franța.
În România, industria zahărului a început să se dezvolte în 1719, atunci când pe teritoriul Moscova și București au fost prima fabrică de zahăr. În același timp, în România, în prepararea băuturilor dulci, siropuri și tincturi au folosit mult timp uscat nap, Swede și, desigur, sfeclă de zahăr.
Sfecla era cunoscut omenirea pentru o lungă perioadă de timp. specii cultivate ei au fost cunoscute locuitorilor din Orientul Mijlociu inca din secolul VIII î.Hr.. Egiptenii folosit această rădăcină pentru a hrăni sclavi, la rândul său. În cele din urmă din formele sălbatice, prin selectarea unor soiuri de mese, sfeclă pupa și alb derivate, din care, de fapt, au fost obținute soiurile de cultură primă rădăcină pentru zahăr - sfeclă de zahăr.
De la mijlocul secolului al XVI-lea, oamenii de știință au studiat și cercetat de sfeclă de zahăr și extras din ea, zahăr. De-a lungul timpului, materia primă a fost îmbunătățită, astfel încât are un conținut de zahăr a crescut semnificativ. Și în 1801 în Kunerne, a fost construit și anume F.K.Aharda prima fabrică producătoare de zahăr din sfecla.
Desigur, un timp foarte lung, de zahăr nu a fost produs disponibil pentru majoritatea europenilor. A fost o delicatesă reală și este adesea folosit ca un medicament scump. De-a lungul timpului, mai ales odată cu apariția de cafea și ceai, cantitatea de utilizare a acestuia a crescut în mod semnificativ. Și în România și Ucraina, a introdus o taxă la importul de zahăr, ceea ce a condus la începerea producției proprii de zahăr, pe baza zahărului brut importat.
Asta este o astfel de poveste interesantă pentru zahăr tuturor favorit!