ciuperci stridie nu sunt oaspeții frecvente la masa noastră. Primul care a descoperit proprietatile lor benefice au fost locuitorii din China și Japonia. Mult mai târziu de plantare cultivate aceste ciuperci au început să crească în Germania în timpul primului război mondial. oamenii de știință germani din cauza robustețea lor, au fost primii care cultiva ciuperci în condiții artificiale pentru a obține două recoltare.
Prin analiza compoziției chimice a scoicii, biochimisti au identificat beneficii și daune lor pentru organism, subliniind că printre proprietățile utile ale ciupercilor veshinki evidențiază adsorbție ridicată, calitățile lor anti-tumorale și capacitatea de a scapa corpul de acumulări toxice.
Cu toate acestea, studiile arată că stridia, poate aduce nu numai beneficii, dar rău în cazul în care colecția a avut loc într-un mediu, spațiile „murdare“. cultivarea ciupercilor moderne, realizate în conformitate cu tehnologiile dezvoltate special pentru a maximiza proprietățile benefice ale ciuperci stridie, și costul relativ scăzut al procesului, ceea ce face produsul disponibil și în cerere. Suculent, ciuperca pulpa carnoase conține până la 74% carbohidrați, proteine 20%, conținutul de vitamine și minerale, nutrienți și face plus față de stridii populare la dieta noastră.
Beneficii ciuperci stridie - 10 proprietăți utile
Menținerea nivelului de zahăr din sânge
proprietăți anti-cancer
Pe paginile publicațiilor științifice despre nutriție sunt mai multe dovezi ale proprietăților benefice veshinok ca un produs împotriva cancerului. Ratele ridicate de polizaharide au făcut efectele lor anti-cancer, care vizează efectul devastator al tumorilor maligne și benigne. Oncologi recomanda acest produs pentru oameni procedura de chimioterapie suferit. farmacologia modernă are mai mult de un medicament dezvoltat din extracte de ciuperci veshinok celulele canceroase maligne suprimând.
Pe paza sistemului imunitar
stridie de asistență inestimabilă și, dacă este necesar, consolidarea sistemului imunitar al organismului. Prezența vitaminei D, pentru a proteja împotriva dezvoltării bolilor autoimune, contribuind la menținerea sănătății celulelor. Baza rezistenței ramificata rețea de fibre miceliu fungi este compus dintr-un compus care conține aminoacizi naturali și antibioticele sunt eficiente în combaterea bacteriilor și paraziților. Introducere bucate dieta ciuperci: supe, paste, pateuri va reduce durata raspunsurilor inflamatorii in organism, ușura agravarea bolilor cronice și a elimina boli autoimune.
Reducerea riscului de boli de inima
Atunci când organismul este rupt tensiunea arterială și obstrucționate fluxul de sânge în vasele, există întreruperi ale mușchiului inimii, care poate duce la boli coronariene. vitamine și minerale compoziție echilibrată de ciuperci stridie poate efectua unul dintre factorii de limitare, care pot normalizarea tensiunii arteriale si a preveni atac de cord.
Proprietăți utile de ciuperci stridie pentru inimă datorită prezenței aceleiași vitamina B3, care susțin echilibrul de colesterol și trigliceride în sânge, ceea ce permite reducerea riscului de ateroscleroza si reduce riscul altor patologii cardiace.
efect antibacterian
prevenirea anemiei
Recomandat pentru constipație
Conținutul ridicat de carbohidrati si saraca in grasimi, nutriționiști includ stridie pentru produse dietetice, comparându-le cu valoarea nutritivă a cărnii și produselor lactate. În plus, nutritionistii indică abilitatea actului fungii ca o excelenta sursa de fibre, un consum adecvat care elimină problema constipatiei. Doar o singură ciupercă de dimensiuni mari conține aproximativ 14% din nevoile zilnice ale organismului în țesut și, în comparație cu alte ciuperci în utilizarea nu creează efectul de balonare.
Recomandat pentru acidozei (aciditate atârnate)
Persoanele care suferă de boli gastro-intestinale este util să se știe că introducerea de feluri de mâncare dieta de produse forestiere va ajuta la prevenirea secreția gastrică excesivă, ajutând astfel la neutraliza excesul de acid clorhidric în stomac.
A scăpa de paraziți
Nematode - viermi rotunde, paraziți în corpul uman: pinworm, roundworm, vierme filiform. Toate aceste „chiriași“ deșeuri de mijloace de trai provoca daune considerabile pentru organism. Utilizarea profilactică a stridie reprezintă antidot, deoarece ciupercile pot ucide diferite paraziți direct în intestin.
ciuperci stridie în timpul sarcinii: dăunătoare sau de ajutor?
Introducere în dieta femeilor gravide feluri de mâncare de stridii ea diversifică nu numai, dar, de asemenea, să devină o sursă suplimentară de vitamine, carbohidrati si proteine. Dar alăptarea din astfel de feluri de mâncare ar trebui să se abțină, pentru că în această perioadă mama ar trebui să fie deosebit de atent meniul lor.
Oyster - rău și contraindicații
- Printre contraindicațiile trebuie remarcat faptul că, în prezent chitină stridie, organismul uman absoarbe slab această substanță.
- feluri de mâncare de ciuperci, chiar și după tratament termic prelungit, poate provoca greutate în stomac și, prin urmare, nu sunt recomandate pentru persoanele în vârstă și copii de vârstă preșcolară.
- Capacitatea de stridie acumula o substanță dăunătoare, de asemenea, nu poate fi considerată o calitate pozitivă. Colectate de-a lungul drumurilor, acestea sunt puțin probabil să beneficieze organismului.
- Ar trebui să renunțe la produs, în cazul în care există educație putrede și paraziți.
- Nu este recomandat pentru persoanele cu intoleranță individuală la produs.
Ce mai util?
