
Animale de companie suculent și chiftele moi, cu dragoste crusta rumenita toate - adulți și copii. Congelate burgeri semifinisat sau furt din magazine obschepitovskie nu provoca o astfel de plăcere. pregătirea numai propriile lor mâini, veți ști întotdeauna orice chiftele din carne fierte și unele condimente să-l țină companie.
La prepararea hamburgerilor la domiciliu, ar trebui să se bazeze pe preferințele personale. Puteți fi în mod continuu rețete variate de joc cu diferite ingrediente, arome, aditivi si condimente. Schimbarea tipurilor de breading - semințe de pesmet, faina, susan si floarea soarelui. Sau alege moduri diferite de tratament termic - tigaie, cuptor sau flacără deschisă.
chiftele gust, de asemenea, depinde foarte mult de modul în care a fost tocat carne. Cel mai cunoscut mod - este de a elicopter și în consecință, chiftele de carne tocată. Dar modul cel mai vechi - este tocat și carnea tocată este înțepat. Este evident că cotlete reteta a apărut cu mult înainte de inventarea masina de tocat carne. Inițial carnea pentru chiftele pur și simplu tăiat cu un cuțit. Masina de tocat carne a apărut mult mai târziu. Deși numele acestei unități de bucătărie înseamnă literal „să taie carne“ este încă prezent, carnea tocată este foarte diferită de carne. Tocător de carne tocată facilitează munca mai puternic și mai puțin exigente privind calitatea materiilor prime. Pentru a obține o carne tocată bună este necesară pentru a lucra, abordare mai responsabilă pentru selectarea materiilor prime, dar gustul vasului finit va fi mai natural și natural.
Reteta pentru chiftele din carne tocată include următoarele componente:

- Carne - 300 grame
- Cartofi - 1 buc.
- Ceapă - 1 buc.
- Ou - 1 buc.
- Usturoi - 2 catei
- sare
- Amestecul a fost piper măcinat
- Ulei vegetal - pentru prăjit
Cum de a găti chiftele
Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de un procesor de alimente cu o duză „pentru mărunțirea varză.“ Deci, carnea pentru chiftele trebuie să fie pregătite în avans. Pentru a face acest lucru, taie cârnat lui. nu mai gros decât gâtul procesorului de alimente. Apoi, carnea ar trebui să fie înghețate. Pentru comoditate, am înveliți în folie de plastic.

În cazul în care carnea este congelată, se scoate din folie alimentară și se trece printr-un procesor de alimente. Ai chipsuri din carne, similare cu carne mezeluri.

Legume (cartofi și ceapă), curat, se spală și se taie într-o mașină de tocat și stoarce printr-o presă de usturoi.

carne tocată Spice cu legume, sare, piper negru, și ouă ciocan.

Se amestecă carnea. Ceea ce face mâinile cele mai convenabile.

Procesul este convențional. Tigaie cu ulei vegetal, căldură, chiftelele formă și prăjește-le cu o singură mână, până când auriu maro aproximativ 5-6 minute.

Apoi porniți și sote invers, aceeași cantitate de timp (5-6 minute).

Serviti chiftele urmează imediat după preparare, pentru că în acest moment ele sunt cele mai delicioase.

Cotlete combinat excelent cu orice fel de mâncare.
Toată lumea se bucură de masa!