Oamenii care sunt capabili să câștige, nu este utilizat pentru a le nega plăcerea. Unii plătesc o mulțime de bani, pentru a evalua gustul noi feluri de mâncare. Cele mai scumpe ciuperci este considerat trufe, dar, de fapt, nu este așa. Există o altă ciupercă mai scump, al cărui nume yarhagumba. gurmanzii sunt dispuși să-i dea zeci de mii de dolari pentru a se bucura de gustul.
Există mai multe tipuri, care sunt incredibil de scumpe. Ele sunt puține, dar fiecare are propriile avantaje.
Partea de sus a celor mai scumpe ciuperci
Se crede că cele mai scumpe ciuperci - o trufa. Acest lucru este parțial adevărat. Acest tip într-adevăr este foarte scump, dar există și altele, prețul de care nu este mai mică de mare. Lista celor mai valoroase includ:
Acestea sunt cele mai scumpe ciuperci din lume diferă de alte proprietăți gust mai puțin frecvente. Pentru ei, oamenii sunt dispuși să dea o mulțime de bani. Secretul popularității lor este că acestea sunt destul de rare și au un gust neobișnuit, care diferă în mod substanțial de la alți membri. Foarte des, ele sunt vândute la licitație, într-o cantitate relativ mare. De regulă, astfel de numai magnati un lux la prețuri accesibile și alți oameni bogați. Fiecare ciupercă are propriile sale caracteristici și proprietăți specifice. Unii dintre ei chiar de vindecare. Care este cel mai bine depinde de preferințele gastronomice.
1 yarsagumba (Cordyceps chinezesc) - o mare comoară pentru bani mari
Primul loc printre ciuperci cu valoare ridicată ia yarsagumba, sau cum este numit Cordyceps chineză. Acesta poate costa aproximativ o sută douăzeci de mii de dolari. Se pare că doar un singur costurile de ciuperci în termen de cinci sute de dolari. Afford o astfel de delicatețe nu toată lumea își poate permite. Acum, cu excepția cazului în această tendință este faptul că, în ziua în care aveți nevoie pentru a mânca o astfel de ciuperca. De asemenea, ele sunt adesea stropite cu o varietate de mâncăruri delicioase. Potrivit vindecători chinezi yarsagumba are proprietăți afrodisiace. Și, de asemenea, poate fi folosit pentru a vindeca cancerul, tuberculoza si alte boli complexe. Facilitatea a fost popular în rândul sportivilor chinezi implicați în atletism, deoarece acesta este un fel de dopaj. În utilizarea lor, ei pot obține rezultate înalte în sport, dar nu au existat reacții negative.
Ciuperca nu crește peste tot. Pentru creșterea acesteia necesită o anumită zonă. Acest tip de instalație poate fi găsit doar în Himalaya și Tibet, la o altitudine de cinci mii de metri. Colectia de localnici și apoi vinde pentru sume mari de bani. Desigur, costul inițial este mai mic, iar prețul de revânzare de douăzeci și cinci de mii de dolari pe kilogram. Dar acest lucru nu este limita, în unele orașe, prețul este mult mai mare.
Prin natura sa, ciuperca este un parazit. Acesta are capacitatea de a părăsi disputele asupra omizile, care trăiesc într-un strat de pământ. Când vine vorba de încălzire, de insecte selectate pe suprafață, și apoi moare, și să crească în mod activ dispute. culegătorii de ciuperci au informații despre acest fapt, pentru ca tu întotdeauna știi unde să găsească o astfel de comoară.
2 trufe albe - o selecție gastronomică
Locul al doilea în clasament este trufa alba. Este mai frecvent, de aceea este considerat ca fiind cel mai scump ciuperci din lume. Exterior, se aseamănă cu un tuberculii de cartofi. Aceasta formă neregulată și un diametru de doisprezece centimetri. Planta creste in sol sau câteva vârfuri de peste suprafața sa. Tinere ciupercile au o culoare alba pic, care sunt mai vechi - galben sau chiar maro. Foarte vechi membrii acestui tip sunt colorate maro cu pete rosiatice. Ca regulă, utilizează ciuperci tinere și mature, deoarece acestea au o aromă bogată și un gust, dar foarte vechi - nu au gust. Aroma sa este oarecum amintește de nuci.
trufa albă crește în Europa. Unele fără restricții teritoriale. Plantele pot crește până la începutul Antarctica. Acesta poate fi, de asemenea, găsite în America de Nord. Cel mai adesea, creste doar sub copaci de stejar sau conifere. Este destul de rar, de aceea este atât de scump. Se consideră că căutarea pentru astfel de ciuperci sunt cel mai bine angajate în porc. Ei au un simt foarte dezvoltat al mirosului, ceea ce face posibilă miros de la distanță și stigmat mare Dig, și să-l din sol. Unii fermieri porci special instruiți, sunt angajate în căutarea de trufe.
Foarte interesant este faptul că aproape cel mai scump ciuperci din lume, în Franța și Italia, este considerat necomestibile și chiar otrăvitoare, în timp ce în alte țări este considerat cel mai bun și cel mai scump fel de mâncare.
3 trufa neagră, aurul negru
Nu mai puțin popular trufe negre. De asemenea, el crește în subteran și are o formă neregulată sub formă de tuberculi. În unele cazuri, puteți întâlni cu reprezentanți ai care au o formă rotunjită. Diametrul plantelor poate fi de până la nouă centimetri. Tinere ciuperci sunt de culoare maro, cu o tentă roșiatică. Mai mature vopsite în culoare neagră, care este similar cu cărbune. Toți reprezentanții acestei specii au o consistență fermă. La plante tinere, are o nuanță de lumină și un model de marmură. În mai mature, culoarea de întuneric carne, deoarece există o mulțime de controverse, dar, în ciuda acestui fapt, imaginea este încă o marmură.
Ciuperca are un gust plăcut. Aroma sa este corpolent și caracteristic, iar gustul este foarte neobișnuit, cu un pic de amărăciune. Un fel de mâncare similar este foarte apreciat de gurmanzi. maestru bucătărie produs similar numit un diamant negru reale pe masă. Un fapt interesant este faptul că ciupercile pot fi utilizate nu numai după preparare, dar crud.
Spre deosebire de trufa alb, negru, în creștere în Europa, de Vest și regiunea de Sud. ele sunt, de asemenea, foarte frecvente în Franța. Cel mai adesea, acestea sunt sub frunzișul copacilor de stejar. Căutarea se pot angaja porci care simt distanța lor. Animalele sunt instruiți în acest scop. Acum, ca și pentru început căutarea pentru a instrui câini.
Prețul celor mai scumpe ciuperci din lume
trufe negre mai puțin valoroase decât alb, așa cum este mai frecventă. Acesta poate fi cumpărat mai ieftin. Prețul mediu al produsului este de aproximativ cinci mii de euro pe kilogram.
4 Matsutaki - trufe alternative
Evaluarea celor mai scumpe ciuperci și ciuperci a fost matsutaki. Cel mai probabil, ciuperca a început să cheme pe japonezi din cauza numelui său, deși este în creștere nu numai în Japonia. Planta poate creste in Asia. Uneori, poate fi găsit chiar și în regiunile din America de Nord și Europa. Numele ciuperca este tradus ca „ciuperci de pin“. Acest lucru se datorează faptului că locul habitatului său este solul situat sub pini.
Aparent, ciuperca seamănă cu miere agaric, dar are o dimensiune mare. El are picior lung maro. Capacul are o culoare mai deschisă. În ceea ce privește carnea, este nuanta alba. Ciuperca are un miros saturat pronunțat picant care amintește de scorțișoară și aroma dulce. Ciuperca este foarte bine fixat în sol, astfel încât să-l eliminați de acolo, este necesar să se aplice o forță.
Foarte interesant este faptul că acest tip de ciuperca este capabil să crească numai în sălbăticie. Ea nu poate să crească într-o seră, pivniță sau în alte locuri. În acest sens, matsutaki este foarte scump. De regulă, valoarea medie a produsului este de aproximativ două mii de dolari pe kilogram. Cel mai adesea, pentru a primi ciuperci proaspete, deoarece acestea au un gust mai pronunțat și aroma.
Fiecare dintre aceste ciuperci sunt foarte scumpe. Ei pot obține nu toată lumea, și nu toată lumea va dori să-și petreacă un astfel de sume incredibil de mari pentru câteva minute de plăcere. Cumpara aceste produse doar gurmanzii adevărați, care știu multe despre mâncăruri fine și apreciază gustul neobișnuit de alimente.