Beneficiile chefir vizibile cum ar fi ca o privire la compoziția sa. Carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine, oligoelemente depozit. Mediul acid format prin chefir îmbunătățește digestia. Kefir normalizeaza microflora și inhibarea rezultate putrefacția enteric elimină dysbacteriosis și, prin urmare, crește imunitatea și reduce oboseala. Kefir fungi lactoza se descompune în dioxid de carbon, acid lactic și alcool conferă băuturii și gustul răcoritor acru. Dar eu sfătuiesc să nu bea.
Un alt neuitat Mikhail Samuelevich Panikovski a vorbit despre valoarea de iaurt și efectele sale pozitive asupra organismului. Dar se pare că nu știa exact ce este util iaurt și dacă toate utile.
Ea are contraindicații chiar iaurt. Kefir este contraindicat la pacienții cu epilepsie, care suferă de boli de stomac cu aciditate ridicată, ulcerul peptic 12 ulcerul duodenal și gastric. Chefir pentru copii până la vârsta de 8 luni este interzisă, înainte și după un an de cel mult 30 de grame pe zi porție.
Este util să se bea iaurt
Absolut produse utile nu există. Kefirul este un produs din lapte fermentat este un amestec artificial sau în alt mod de fermentație dublă. Este un proces de fermentare acid lactic, și paralel cu al doilea proces de fermentare a kefir lapte ferment special care reprezintă un amestec de microorganisme, fungi și drojdii. Ca rezultat al doilea lactoză proces de fermentare este descompus în acid lactic și nu este utilă pentru alcoolul etilic organism. În URSS, la mijlocul anilor '80 în timpul unei alte campanii anti-alcool companioni academician F.G.Uglov a încercat să interzică iaurt tocmai pentru că a conținut de alcool. Dar „băutură de sănătate“, a rezistat și a supraviețuit tuturor atacurilor, pentru ca un adult trebuie să bea aproximativ 12 litri de iaurt pentru cel puțin o creștere pe termen scurt în conținutul de etanol în sânge. Cu toate acestea, este util să se bea iaurt pentru femeile gravide și mamele care alăptează au fost chiar și o pereche de grame de alcool pe zi, in plus absolut nu au nevoie? Nu este mai bine pentru a înlocui iaurt la produsele lactate este preparat fără fermentare și nu conține alcool?
Chefir pentru copii
Sănătos, iaurt iubitor pentru adulți, de ce nu se bucură de băut această strângere de băuturi spirtoase bea, ci ca iapa sau Ayran sau orice alte produse lactate bea dubla fermentare. Cu toate acestea, pentru copii și mamele care alăptează va fi mai sănătos să consume produse lactate, cum ar fi smântână, lapte fermentat coapte, iaurt, iaurt. Deși iaurt pentru copii au început acum să producă speciale, dar porțiunea de zi cu zi nu a suferit modificări. iaurt special pentru copii, este produs cu aditivi naturali de piure de fructe și îmbogățită cu vitamine permite mai lin apoi du-te la alimente pentru copii la „alimente pentru adulți“ nu este diferit de conținutul de alcool pentru adulți, și iaurt vii pentru produse alimentare pentru copii este de preferat.
Beneficiile iaurtului
Deoarece vacile mananca astăzi nu este luxuriantă iarbă luncă, chefir de la magazin în exces de vitamine nu avem în pericol, mai multe vitamine da fructe si legume. Proteine derivate din pește și carne pe compoziția de aminoacizi corespunde mai bine nevoilor organismului decât laptele, uneori, vorbind alergen nu toți oamenii sunt bine percepute. Despre valoarea de grăsime din lapte și o conversație nu poate fi, în mod normal, vom obține de la carne. hidrati de carbon utile în iaurt nu numai carbohidrati in lapte este lactoza, care a fost deja consumate Kefir ciuperca. Calciu si alte minerale din laptele conține de fapt, prin urmare, să fie în iaurt, numai pentru adulți pentru a acoperi necesarul zilnic de calciu trebuie să bea un litru de iaurt pe timp de noapte. Care este utilizarea de iaurt, de fapt - este prezența bacteriilor vii în iaurt și produse de metabolism sunt benefice pentru functia sistemului imunitar si digestiv. Dar iaurtul nu este singura opțiune pentru primirea acestor bacterii în organism, acestea sunt în orice produse lactate, în plus, a fost mult timp prins în intestine cu varză acră, care ne oferă bacteria este mai rău decât iaurt. Rezultatul este că utilizarea de iaurt este destul de îndoielnic, și poate fi bine înlocuite cu alte produse lactate. Dacă suntem fără chefir nu se poate face fara ambele medicamente, bea numai proaspete, evitând soiuri perekisshih lungi de ferment de iaurt.
Iaurtul timp de noapte nu este recomandat să folosiți băutură rece și temperatura camerei, în inghitituri mici și încet. Iaurt de băut timp de noapte, deoarece afectează în mod pozitiv sistemul nervos, relaxant efect de iaurt oferi un somn puternic, liniștit. Nu uita ca iaurtul are un efect laxativ, dar este în continuare aceeași relaxare, bea cu moderatie, nu mai mult de 0,5 litri.
In multe sisteme utilizate diete chefir pentru pierderea în greutate, datorită conținutului scăzut de carbohidrați în ea, glucide per 100g chefir ușor mai mică de 5 g, pentru comparație, aceeași cantitate de 75 g biscuit conține carbohidrați. Cosmeticieni place să facă o masca de par iaurt si fata, deoarece este potrivit pentru toate tipurile de piele, înălbitori, tonuri si curata pielea. Cel mai important lucru pentru a utiliza acest produs din lapte si va aduce numai beneficii pentru sănătate.