Crocantă, castraveți sărate de casă gustoase și foarte delicioase. La cererea borcan cu castraveți sărați, puteți adăuga un pic de cuișoare. Dacă respectați cu strictețe proporțiile ingredientelor, castraveții nu a obținut acru sau sărat. Într-o astfel de murături frigider poate fi depozitat timp de 4-5 zile, fără a pierde ei „hrustyaschesti“, dar de obicei nu stau atât de mult :)
ingrediente:
- Castraveți 1 kg
- Usturoi 3 catei
- mazăre piper negru 5-7
- 5-7 mazăre ienibahar
- Frunze de cireșe, coacăze, hrean
- Umbrele de marar 5 piese
Cum de a găti castravete sărat de casă
- castraveți scăldați tăiate pe ambele părți.
- In partea de jos a cutiilor de 1,5 litri (sau tigaia) este expandat frunze de hrean cireșe și coacăze.
- Adăugați umbrele de mărar, boabe de piper si catei de usturoi curățate.
- Banca, castraveți, de câteva ori frunzele lor schimbătoare de cires. Pe partea de sus a vasului pentru a pune umbrele de mărar.
- In tigaie la fiert un litru de apă. Adăugați sare și frunze de dafin, se fierbe saramură timp de 10 minute la foc mic.
- Deoarece saramura pentru a elimina frunze de dafin. Se toarnă fierbere castraveți saramură la băncile pline. Se închide borcanul cu un capac de plastic și se răcește. Apoi, a pus în frigider. În funcție de mărimea de castraveți sărați va fi gata într-o zi și jumătate.
