Bună ziua dragi cititori!
Astăzi vă voi arăta cum să facă bere de cvas. bere și Cvas este un nativ de epocă românească băuturile sunt preparate în cele mai vechi timpuri îndepărtate, multe dintre rețete au fost păstrate până în zilele noastre.
În multe surse antice spun că doar pentru prepararea cafelei este o băutură alcoolică, și de băut bere, în același timp, chiar și copiii care sugerează că berea era un alcoolic și o băutură simplă.
Întoarcerea din modernitate antichitate este acum Berea este mai mult decât o băutură alcoolică kvas, probabil, din cauza multor credințe antice și să încerce să pregătească bere kvass, doar astăzi vom vorbi despre asta.
Străduindu pentru prepararea de cvas de bere este o coincidență pentru ambele băuturi folosind tehnologii similare și ingrediente similare, astfel încât nimic nu este imposibil, chiar și la domiciliu, puteți găti berea de cvas sau mai degrabă de must cvas.
Rețeta de preparare a berii cvas.
Ingredientele de care avem nevoie, 1 kg de zahăr, 100 g drojdie comprimată, hamei aproximativ 50 de grame, wort dospit 0,65l- aproximativ o bancă este cu siguranță volum cerere bold va depinde de cantitatea dorită, sau dimensiuni în bănci.
La selectarea concentrat dospită să fie deosebit de atenți să nu ia obscur culoarea și vâscozitatea substanței compoziției lichide citit trebuie să fie de aproximativ: Compoziție, făină de secară, mălaiul, secară malț de orz fermentate de malț fermentat.
Acum puteți fi sigur că ați găsit concentrat dospită de o calitate excelentă.
Vom trece la pregătirea reteta de bere este de fapt foarte simplu, nu are nevoie pentru a găti, astfel încât să puteți găti chiar și în țară.
Ia emailat pan 10-15 litri, se toarnă în apă din acesta 2/3 volum și a pus pe foc pentru fierbere atunci când apa fierbe se toarnă cantitatea necesară dospit mustului și se fierbe timp de aproximativ 30 minute, apoi se adaugă 10 kg de zahăr și se fierbe chiar Gromov hamei 10 minute și se adaugă 30 de grame rămase de hamei trebuie sa se fierbe timp de încă 10 minute, toate se amestecă bine și îndepărtează de la căldură.
Capacul oală cu un capac etanș și se lasă într-un loc răcoros și întunecat pentru o răcire treptată când temperatura băuturii aproape de 20 de grade, puteți adăuga drojdia.
Drojdia trebuie să se dizolve mai întâi într-o cantitate mică de must în munca noastră pentru o intrare mai rapidă.
prieteni buni am adăugat toate bine amestecate acum trebuie să aștepte timp de 2-3 poate de 4 ore, mustul de bere nostru prin acest timp ar trebui să înceapă să hoinărească în mod activ.
Ei bine, berea noastră a fost efectuată în mod activ, iar acum trebuie să plece cu cel puțin două zile, în scopul de a realiza ceva oricărui rezultat, puteți încerca cu siguranță, o dată, dar berea, în acest caz, va fi practic nici un gust de grade și foarte săraci.
Optimal timpul de gătit bere de cvas este de 4-5 zile de la această bere va dobândi un gust plăcut și aromă este beat foarte ușor.