În orice moment, marmeladă nuanțe vesele și a culorilor este o placere pentru adulți și copii, deoarece acest desert delicios - o delicatesă din copilărie. Mulți oameni, prindă timpurile sovietice, amintiți-vă minunatele lămâi și portocali felii, care se utilizează acidul citric prezent produs din acest fruct de citrice. Din păcate, produse de cofetărie moderne preferat coloranți și arome, arome. Beneficii marmeladă astfel redus, cu toate că nu este nimic în neregulă cu asta, pentru că marmeladă - un produs cu conținut caloric scăzut, care nu conține grăsimi, ușor de digerat.
Marmeladă este considerat locul de nastere al Orientului Mijlociu, în cazul în care sucul de fructe este fiert pentru a îngroșa, pentru a păstra o recoltă bogată de fructe. Europenii au adus reteta pentru acest desert delicios în timpul cruciadelor din Asia Mică, în lumea vorbitoare de limba engleză a început să se pregătească blocajele și romanoyazychnyh - gemuri. Atunci când în Franța este larg raspandita reteta gem solide cu pectina, el a fost numit imediat marmeladă. Astăzi marmeladă - delicatețe naturale foarte util, cererea pentru acest tip de produse de cofetărie sunt, felii extrem de mari jeleu multi-colorate sunt un ornament de orice sortiment de cofetărie.
Utilizați lăptișor este compoziția sa, care cuprinde componente de origine vegetală pectină de gelificare, agar-agar, gelatină, sirop de zahăr-melasă, sos de mere, sucuri de fructe, arome, zahăr. Este mulțumită pectină și agar-agar, fibre dietetice solubile, jujube este un aliment util și conținut scăzut de calorii. Pectina - un purificator natural al organismului de toxine și a impurităților. anabolizante, produse metabolice, colesterol, acizi biliari și alte substanțe biologic nocive care se acumulează în organism. Valoarea deosebită a pectinei - capacitatea de a elimina metalele grele și om izotopi de lungă durată de stronțiu, cesiu, ytriu, prin urmare, problema liberă a angajaților marmeladă întreprinderilor legate de radiații radioactive, este încă o parte integrantă a securității și sănătății persoanelor care lucrează în condiții periculoase la locul de muncă. Prin utilizarea jeleuri de pectină excepțional eficiente în metabolismul lipidic și glucidic, infecții bacteriene ale tractului gastrointestinal, ficat și pancreas, obezitate.
Cantități mari de vitamina C, sunt, de asemenea, vorbesc despre beneficiile marmeladă. În general, baza de fructe și marmeladă boabe este sos de mere gelificare, obținut din soiuri de iarnă de mere. Apoi se adaugă la aceasta afine, coacaze, Rowan sau alte piure de fructe, bogat in acid ascorbic, o schimbare a gustului. Este bine cunoscut faptul că vitamina C îmbunătățește în mod semnificativ sistemul imunitar uman, ajutându-l să lupte mai multe infecțioase și răceli.
De obicei, stropite cu producătorii de zahăr marmeladă. Acest lucru este necesar să se usuce rapid straturile de jeleu, o pudră „pătură“ zahăr accelerează procesul de producție. Fiind de zahăr puternic higroscopice atrage excesul de umiditate din jeleu, înviorare „maturare“ tratează. In binecunoscutele-trei straturi straturi marmeladă prezente între pasta mată transparent preparată din must de mere cu adaos de ou bătut ouă de găină albă. Transparent tip marmelada jeleu, în general, nu îndeplinește condițiile pe bază de ingrediente naturale, de aceea este numită marmeladă artificială.
Beneficii Marmalade de necontestat. Se observă că acest desert minunat în mod eficient stresul ameliorează, fiind un antidepresiv excelent. Mănâncă bomboane, veți obține o întreagă gamă de emoții pozitive, obține o sănătate mai bună!