Chiar și fructele nu coapte complet nu se pot ascunde de ochii copiilor cu ochi ascuți și de mână mică, și cât de copți, atunci adulții nu pot trece de un astfel de tratament. Încearcă să faci mazăre de conserve de casă. Nu voi vorbi despre avantajele, este foarte minunat să intri în detalii, dar vă voi spune mai multe despre rețeta pentru mazărea conservată. La urma urmei, vreau să mănânc în timpul iernii și vara o licitație mătăsoară verde, conservată, dulce și dulce. Ei bine, deoarece mazărea este foarte productivă, ei sunt suficienți pentru ca copiii să se obișnuiască să mănânce, iar gospodinele să muncească.
Această rețetă pentru mazărea conservată este foarte veche, bunica mea a folosit-o atunci când salata Olivier a devenit cunoscută și a existat un deficit teribil în magazine. Și în fermele colective, inclusiv mazărea ovăz semănate, pe care copiii colectate, sau soți la momentul recoltării, și gazda laminate. Vă putem spune cum să păstrați mazărea.
Un set de produse pentru prepararea mazărelor verzi conservate:
Mazăre verde proaspăt ales, la fel de mult ca sa dovedit a colecta.
Pentru o marinadă pe fiecare litru de apă:
- 40-50 g. Sare.
- 15 g de zahăr.
- în rețetă am folosit 9% oțet, 150 grame pe litru de apă.
Instrucțiuni pas cu pas pentru "mazărea conservată":
Această rețetă conserve mazăre universal, puteți utiliza 6% oțet, apoi pentru fiecare litru de apă luăm 200 ml de oțet 6%.
Dacă luați oțet de 9%, care apare mult mai des pe rafturile de magazine, trebuie să luați 150 ml. 9% oțet pe litru de apă.
Dacă nu ați găsit nici o oțet, atunci veți avea cu siguranță acid citric și avem nevoie de 1 lingurita pentru fiecare litru de apă.
Începem să gătim, în timpul căruia totul vă va fi clar.
Deci, turnați laptele într-un castron sau într-o tavă de mărime potrivită. Și aceasta înseamnă că pereții vesela ar trebui să fie mai mari decât nivelul mazărelor din ea.
Acum, atenția, apa nu este doar turnată din robinet, ci măsurată cu un borcan de jumătate de litru, astfel încât va fi ușor să calculați ingredientele pentru marinadă. Apa ar trebui să acopere ușor suprafața mazărelor. Am luat două borcane de jumătate de litru. Aceasta înseamnă litru. Prin urmare, am măsurat marinata pe sare și solzi de zahăr mazăre exact retseptu.Stavlyu tocană în apă cu zahăr și sare timp de 30-35 minute. Focul se face după fierberea micului, iar vasul este acoperit cu un capac nu este foarte strâns, sau folosiți un capac cu o gaură pentru abur.
Când timpul de gătire se apropie de sfârșit, măsuram otetul. Dar o infuzăm numai după ce durează 30-35 de minute. În acest timp, mazărea se gătește și se înmoaie.
Se toarnă în oțet și se oprește imediat gazul.
Răspândim mazărea de-a lungul borcanelor sterilizate împreună cu saramură. Solul ar trebui să acopere toate mazărele.
Conectăm capacele metalice și le punem într-o poziție inversă, cu capul în jos sub pătură până dimineața. După aceea, mazărea trebuie să fie scoasă din subteran sau în frigider pentru depozitare. Mazăre verde conservată sunt gata.
Au un apetit frumos pentru tine.