Reteta de marmeladă de casă din fructe de padure arată foarte impresionantă și strălucitoare. Un astfel de desert poate surprinde cu ușurință oaspeții, dându-i ceaiului.
Ceea ce face jujube - nu este un secret! Principalele ingrediente ale marmeladă sunt fructe de pădure, zahăr și agar-agar. Marmelada la domiciliu cu agar agar este mai delicioasă decât cu gelatină simplă. Agar agar este vândut acolo, unde totul este pentru coacere și deserturi. Boabele pot fi utilizate absolut orice, principalul lucru este că culoarea lor după gătit este saturată și luminos.
Am folosit un amestec de coacăze de trei tipuri: negru, alb și roșu. Rezultatul este o culoare plăcută. Cred că cireșele, căpșunile, zmeura sau murele nu vor da nuante mai puțin eficiente. Gatesc într-o multivarcă, dar poți face marmelade într-o tigaie simplă.
Dacă ferma ta nu are un magazin multiplu, e timpul să-l cumperi. Compania Foxtrot oferă o gamă largă de aparate de uz casnic la prețuri rezonabile și cu plata în rate. Puteți cumpăra rotex multitarket chiar acum.
Deci, pregătim mâncăruri confortabile și începem să pregătim marmalade.
- Un amestec de fructe de padure congelate - 200 de grame;
- Filtru pe apă - 225 grame;
- Zahăr - 150 grame;
- Agar-agar - 6 grame.
Pentru a pregăti boabe de marmeladă într-un multivark, pregătim toate produsele din lista ingredientelor.
Umpleți un sac de agar-agar cu apă filtrată (125 ml), se amestecă și se lasă timp de douăzeci de minute.
Amestecul de fructe de padure congelate este transferat in vasul multivarkului sau al vasului.
Umpleți boabele cu restul apei filtrată, amestecați și gătiți în modul "Supa" timp de douăzeci de minute. Dacă gătiți pe aragaz, gătiți la foc mic.
Decoction de fructe de padure de câteva ori pentru a filtra, astfel încât a fost fără pulpă.
Se toarnă bulionul de boabe filtrat înapoi în multivark, se adaugă zahăr, se amestecă bine și în același regim se gătește timp de încă cinci minute.
Cu un șarpe subțire, turnați agar-agar în bulionul de boabe și, amestecând, gătiți împreună toate cele trei minute.
De îndată ce amestecul începe să arate ca un zâmbet, opriți multivarkul. Îndepărtați tava, respectiv.
Imediat se toarnă amestecul de boabe într-un castron curat și se pregătesc formularele pentru marmeladă.
Turnați amestecul cald în forme și trimiteți-l la frigider timp de două ore.
Luăm formele cu marmeladă și lăsăm-le să stea la temperatura camerei timp de cinci minute. Îndepărtați cu grijă marmelada pregătită din matrițe.
Fiecare bucată de marmelade de boabe este turnată generos din toate părțile în zahăr.
Gelul de fructe este gata - îl mutăm într-o farfurioară inteligentă și o servim pentru ceai. Pastram marmelade din fructe de padure in frigider nu mai mult de cinci zile.
