Vă oferim să vă răsfățați gogoșii de casă. Unii oameni numesc acest tip de copt altceva. Într-adevăr, gogoșii, aluatul căruia se amestecă cu lapte, se dovedește a fi aerisit, luxuriant. Astfel de gogoși, presărate cu zahăr pudră, erau populare în zilele vechi în pompe speciale și culinare. Dar pentru a le găti este foarte simplu și independent, la domiciliu, mai ales că compoziția de produse pentru o astfel de coacere este disponibilă pentru toată lumea.
Noi pregătim un castron capabil, în care începem să frământăm aluatul pentru gogoși. Că noastre de coacere a dovedit într-adevăr magnific, făină pentru testul este recomandat pentru a sita. În acest caz, este bine saturat cu oxigen.
Următorul ingredient al aluatului este drojdia uscată activă. Dar, înainte de a le adăuga în făină, trebuie să fie dizolvate în lapte cald.
Așteptăm aproximativ 20 de minute până când drojdia se dizolvă complet și se formează o spumă deasupra suprafeței produsului de lapte.
Drojdia preparată, adăugați zahărul de zahăr rezultat.
Apoi prisalivayem spar.
Adăugați gălbenuțele de pui.
Toate ingredientele sunt bine batete.
În masa rezultată, schimbăm uleiul cald (dar nu topit).
Încă o dată, amestecați toate ingredientele. Amestecul, care s-a dovedit a fi turnat, este turnat în făină de șrot de grâu.
Pentru a face aluatul pentru gogoși să se ridice, acoperiți-l cu un prosop și puneți-l la dispoziție timp de 40 de minute.
Suprafața de lucru a mesei este presărată cu făină, nu răspândim aluatul. Îl rostogolim într-un strat, grosimea căruia este de aproximativ 1-1,5 cm.
Folosind un pahar, taie gogoșii. Faceți găuri. Nu lăsați gogoșii la o dată, dar lăsați-i să stea încă 15 minute.
Într-o farfurie convenabilă (tigaie, cazan, sauté pan), încălzim uleiul vegetal, prăjiți gogoșele de lapte. Rețineți că uleiul ar trebui să fie atât de mult încât să acopere gogoșii la jumătate. Gogoșii gata preparați sunt împrăștiați pe un prosop de hârtie sau șervețele.
Donuts pe lapte presărat cu zahăr pudră.
Ia un ceai frumos cu gogoși pe lapte!
