Orice s-ar putea spune, iubitorii de coacere neîndulcit sunt mult mai puțin decât dulciurile. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că rețetele de diverse prăjituri și brioșe, în care nu există zahăr, nu este popular. De exemplu, prepararea unui cookie-uri de brânză, vă rugăm să vă întreaga familie - copiii le ia la școală, soțul meu se va folosi pentru a vâna cu o bere, și s-au tratat la o gustare delicioasă, cu o ceașcă de cafea la locul de muncă. Acest biscuit de brânză este alegerea perfectă pentru un picnic, un mic dejun sau o petrecere prietenoasă!
Ingrediente pentru prepararea biscuiților de brânză:
- făină de grâu - 2 cupe
- brânză tare - 100-120 g
- unt sau margarină - 100 g
- ou - 1 buc.
- sare - 1 lingurita.
- praf de copt - 1 linguriță.
- smântână - 2 linguri
- semințe de dovleac - 1,5 linguri.
- semințe de in - 1,5 linguri.
- susan - 2 linguri
- mac - 2 linguri
Reteta pentru prepararea biscuitilor cu branza:
Untul sau margarina extrasă din frigider timp de o oră înainte de prepararea biscuiților de brânză, amestecați-o cu ouă într-o masă omogenă.
Se toarnă masa de ouă și unt curățată, făină de copt și sare.
Se toarna brânza pe un răzuitor fin, se trece în aluat până la restul ingredientelor.
Pentru a fixa toate elementele testului, adăugați smântână.
La sfârșit, adăugați semințele de in și semințele de dovleac.
Rotiți aluatul de patiserie într-un castron.
O minge de aluat este împărțită cu un cuțit ascuțit în două părți, laminate din cârnați cu un diametru de 4-5 centimetri.
Întoarceți cârnații din aluat în film de alimente, puneți-l timp de o oră în congelator.
Când aluatul sa răcit - l scoate din congelator, încă timp pentru a sparge în funcție de forma rotundă, îndepărtați folia de copt, cârnați tăiate în felii de grosime egală de 1 centimetru. Rolați marginile cercurilor în mac și semințe de susan.
Cercurile de brânză finisate să fie transferate pe o foaie de copt acoperită cu pergament.
Coaceți cookie-urile de brânză timp de 20 de minute la o temperatură a cuptorului de 180 de grade: 10 minute pe fiecare parte a cercurilor.
Răcește mai bine acest cookie pe grătar, astfel încât să-și păstreze proprietățile clare pentru o perioadă lungă de timp.
Biscuiții din brânză sunt gata!
Dacă nu aveți semințele specificate în rețetă sau susan - înlocuiți-le în condiții de siguranță cu nuci tocate, chimen, coriandru, și chiar pur și simplu condimente (oregano, piper rosu, busuioc uscat, ierburi de măsline), care iubesc în familia ta.
