Magazinul de salate din Bulgaria
Cartea de vizită a bucătăriei bulgare este salata bulgară Shopsky. În succesul culinar al compatrioților săi, el este egal doar cu salata de oaie și banya. Bulgaria este renumită pentru legumele sale. Nu e de mirare că una dintre legume are propriul nume pentru numele țării: piperul bulgar. Acesta este unul dintre personajele principale ale salatei. În acest spectacol de legume color, este implicată o altă componentă bulgară - este brynza.
Bulgarii înșiși îl numesc afectiv - brynzochka. În timp ce Italia este renumită pentru brânzeturile sale, Bulgaria este pe bună dreptate faimoasă pentru soiurile sale de brynza. Și oaie, capră și vacă - de densitate și salinitate diferite, tineri și maturi. Ea este mâncată cu toate legumele, adăugate la produse de patiserie. Dar astăzi pregătim o salată bulgară Shopsky. Atunci când servim o salată, trebuie să luăm în considerare faptul că nu toată lumea îi place ceapa și usturoiul. Și această salată de păstori, ca și păstorul, a fost grav cântărită în ceapă și usturoi. În restaurantul dvs., desigur, vi se va cere: "Ceapă, usturoi adăugați?"
Pentru 2 porții de salate pregătiți:
Produse pentru salata
- Tomate - 100 de grame
- Castraveți - 100 de grame
- Pepperul bulgar - 80 de grame
- Brynza - 70 de grame
- Ceapa - 50 de grame
- Usturoi - 20 de grame
- Pătrunjel - 20 de grame
- Ceapa verde - 20 de grame
- Uleiul de masline - 20 grame
Salata magazin reteta:
Timp de gătit: 15 minute
- Spălați și uscați toate legumele și verdele.
- Fă roșii pe salata Shopish
Făcând ardei mari
Este mai bine dacă piperul are două sau chiar trei culori.
Adaugati ceapa verde tocata marunt si usturoiul sfaramat
Dacă nu există ceapă verde, atunci este posibil și alb obișnuit, bulbos. Dacă există și un arc de salată roșie, acesta va arăta grozav și delicios neobișnuit. Tot ce sa sfărâmat - într-un bol de salată.
Pătrunjelul este zdrobit și pus într-un castron de salată
Brandeți brânza pe o cremă de găină mare, direct peste bolul de salată, cu alte ingrediente
Servim bulgari Salad Shopish
Important: această salată, în general, nu trebuie să fie sărată. Salinitatea brynzei este suficientă pentru toate ingredientele. Dacă este prea sărat pentru tine, atunci adăugați ardei, castraveți sau o roșii. Sau dați doar o porție mai mică de brânză.