Ei bine, de când am început ziua cu mâncare indiană, am decis să gătesc un fel de mâncare indiană pentru prânz - curry cu pui și orez basmati. Este foarte gustos și util.
Conținut caloric de curry cu pui la 100 gr. este de 104 kcal. Informații nutriționale: Proteine: 13,5 gr. Grăsime: 3,13 gr. carbohidrați: 4,7 gr.
ingrediente:
File de pui: 600 gr.
Uleiul de masline: 2 linguri.
Pasta de tomate: 250 gr.
Lapte 0,5%: 250 ml.
Suc de lămâie: 1/2 lămâie
Condimente: curry: 1 lingura.
Turmeric: 1 linguriță.
Ghimbir de grâu: 1 lingurita
Piper picant: 1/2 linguriță.
Sare: pentru gust
Curry cu reteta de pui:
Mai intai preparam marinata pentru fileul de pui: amestecati uleiul de masline, sare, amestec curry, turmeric, ghimbir, piper fierbinte. Puteți adăuga puțină apă. Se spală fileul de pui, se taie în bucăți mari, se toarnă marinada, se amestecă bine, se acoperă cu înveliș de alimente și se lasă să se macină cel puțin o oră. Apoi, prăjiți bucățile de pui într-o tigaie uscată timp de 4-5 minute, adăugați pasta de tomate, amestecați și gătiți încă câteva minute. Apoi se toarnă laptele. Laptele de nucă de cocos este folosit în rețeta originală, dar nu l-am adăugat. este prea gras. Se tocă amestecul timp de încă șapte minute, apoi opriți soba, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați puiul timp de 10 minute.
Reteta de orez Basmati:
Luăm 50 de gr. orez basmati, clătiți de mai multe ori cu apă rece, se toarnă într-o cratiță, se adaugă 150 ml. apă, porniți aragazul. Când apa se fierbe, porniți un foc mic, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți orezul timp de 20 de minute. Cu 10 minute înainte de pregătirea sărurilor la gust și se adaugă 1/2 linguriță. chimion. De asemenea, puteți adăuga mazăre verde la orez.
Asta e tot, cina dietetică: curry cu pui și orezul basmati este gata!
Nu uitați să partajați în rețelele sociale: