Patissons pentru iarna - retete gustoase pentru pasari

Patiserii sărate cu verdeață

• 1 kg. suc de fructe,
• 100 g de mărar,
• 25 g de rădăcină de hrean,
• 20 g de patrunjel,
• 20 g din tarhon,
• 20 g telina,
• 2-3 foi de coacăz negru.

1. Cuplu suc de fructe cu o piele moale și pulpă densă, folosind foarte atent o perie mică, se spală, apoi în mai multe locuri pentru a perfora un băț de lemn (sau priza), taie partea de sus a unui cerc cu diametrul de 1-2 cm.
2. Patiserii ambalați dens într-un container pregătit pentru sărare.
3. Puneți verdele spălate de mărar, patrunjel, tarhon, telina, frunze de coacăze negre, bucăți de hrean, curățate, spălate și tăiate. Cele mai multe dintre condimente sunt puse pe partea de sus.
4. Se dizolvă sarea în apă clocotită și se acoperă cu saramură de turnare, se tăvălește tifonul, pliată în 2-3 straturi. Lăsați la o temperatură de cel puțin 18 ° C timp de 4-5 zile.
5. După acest timp, în cazul apariției acesteia, îndepărtați spuma și mucegaiul format de pe suprafață.
6. Scoateți recipientul cu murătura într-un loc răcoros. Dacă este necesar, înlocuiți brânza cu apă proaspătă (aceeași putere) și spălați sucul de fructe.

Parsons, murat cu piper

• 1 kg. suc de fructe,
• 10 g de tulpini de mărar,
• 500 g de piper bulgar,
• 1-2 mazăre de piper dulce,
• 2-3 mazăre de piper negru,
• bay,
• 10 g de piper amar.

1. Patiserii se spală, tăie și se pun în cutii pregătite pentru conservare.
2. Ardei bulgari spălați, scoateți tulpinile și semințele, puneți pe partea de sus și adăugați: piper dulce și negru, piper amar, frunze de dafin, marar spălat.
3. Pregătiți marinada prin fierberea ei. Apoi, se răcește și se umple cald băncile cu partea de sus.
4. Se pune borcanele într-o cratiță cu apă caldă și se sterilizează timp de 20-25 minute la 100 ° C. Apoi rotiți băncile.

Salata de squash în sucul de roșii

1. Patiserii se spală, se taie în felii, se pun în borcane.
2. Sucul de suc se aduce la fiert, se adaugă sare și zahăr și se toarnă în borcane.
3. Băncile sunt sterilizate și închise ermetic.

Salată de suc de mere în suc

1. Patiserii se spală, se taie în felii, se pun în borcane.
2. Sucul de mere se aduce la fierbere, se adaugă sare și zahăr și se toarnă în borcane.
3. Băncile sunt sterilizate și închise ermetic.

Salată cu ciuperci și ceapă pentru iarnă

• 1 kg. suc de fructe,
• 2 cepe,
• 150 ml. ulei vegetal,
• sare.

1. Spălați sucul și tăiați în felii.
2. Se curata ceapa, se spala si se taie inele.
3. Patiserii și ceapa sunt așezate în cutii cu straturi și presate cu sare. Turnați uleiul.
4. Băncile sunt sterilizate și închise ermetic.

Salata de squash cu morcovi si hrean

• 1 kg. suc de fructe,
• 2 morcovi,
• 1 rădăcină de hrean,
• 1 pod de ardei gras,
• bay,
• 2 cuișori usturoi,
• 1 buchet de mărar verde,
• sare.

1. Spală morcovi, coajă, grătar.
2. Rădăcina căpșunului este spălată, curățată, tăiată în felii.
3. Bulgăriu spalat, îndepărtați tulpina și semințele, tăiați.
4. Spălați usturoi, tocată. Verdeață de mărar, toc.
5. Patiserii se spală, se taie în cercuri, se pune într-un recipient smalț, se schimbă fiecare rând cu un strat de morcovi, ardei gras, hrean, usturoi și mărar.
6. În apă, se adaugă sare și frunze de dafin, se aduce la fierbere, se toarnă legumele cu o soluție salină pregătită.
7. Acoperiți recipientul cu un capac cu o încărcătură și puneți-l într-un loc răcoros.

Salată de patisoni și roșii cu verdețuri

• 1 kg. suc de fructe,
• 1 kg. roșii,
• 1 buchet de mărar verde,
• 2 frunze de dafin,
• 8-10 mazăre de piper dulce,
• sare.

1. Spălați roșiile și squashul, tăiați în bucăți mari.
2. Verdeață de mărar, toc.
3. Puneți roșiile și scoici într-un borcan, turnând fiecare strat cu ierburi și piper aromat.
4. În apă clocotită se adaugă sare, frunze de dafin, se toarnă legume solide.
5. Acoperiți cu tifon, plasați încărcătura deasupra, lăsați-o într-o cameră caldă timp de 12 ore, apoi puneți-o într-un loc răcoros.

Salată de squash, varză și morcovi

• 1 kg. suc de fructe,
• 1 kg. varză albă,
• 2 morcovi,
• 20-30 g. De zahăr,
• sare.

1. Spălați varza și tăiați, morcovii spălați, curățați și tăiați fin.
2. Spălați sucul, tăiați în benzi.
3. Se amestecă legumele și se pun în borcane.
4. Pregătiți brânza și turnați-o în borcane.
5. Băncile sunt sterilizate și închise ermetic.

Salata de squash și varză

1. Spălați sucul, tăiați în benzi.
2. Se spală varza, se taie și se fierbe în apă sărată timp de 5 minute, se plizează într-un șuviță și se pun în cutii preparate împreună cu castraveții, se schimbă semințele de muștar.
3. Piper pune mazărea de sus, se toarnă marinată fierbinte, preparat din oțet, apă, sare și zahăr.
4. Băncile sunt sterilizate și închise ermetic.

Salată de squash și conopidă

1. Spălați conopida, dezasamblați-le pe inflorescențe, se înmoaie în apă clocotită timp de 3 minute și înclinați-vă în colander.
2. Spălați sucul, tăiați în felii.
3. Varza și scoici se răspândesc pe cutii și se toarnă o marinadă răcită, preparată din oțet, apă, sare și zahăr.
4. Băncile sunt sterilizate și închise ermetic.

Salată de patisoni cu legume și ierburi

• 1 kg. suc de fructe,
• 100 ml. ulei vegetal,
• 1 litru. suc de roșii,
• 3 morcovi,
• 1 rădăcină de pătrunjel,
• 2 cepe,
• 1 buchet de mărar verde, telina și patrunjel,
• porumb negru,
• sare.

1. Morcovi și patrunjel spălați rădăcină, decojite, tăiate în felii.
2. Se curata ceapa, se spala, se taie inele. Spălați verzi, tăiați.
3. Morcovi, rădăcină de pătrunjel și ceapă se prăjește în ulei vegetal (20 ml), Se amestecă rădăcina de pătrunjel cu ierburi.
4. Sucul de roșii, se adaugă sare și zahăr, se fierbe timp de 15 minute, se adaugă piper, se lasă timp de 10 minute, sub capac, se scurge.
5. Spălați sucul, tăiați în cercuri cu o grosime de 2-3 cm.
6. Legumele puse în borcane straturi: Partea dovlecel, ceapă, morcovi, rădăcini de pătrunjel și amestecul a fost verde, scoicile rămase se toarnă suc de roșii, amestecat cu uleiul rămas.
7. Băncile sunt sterilizate și închise ermetic.

Salata de squash, squash și ardei gras

• 1 kg. suc de fructe,
• 500 g. Din dovlecei tineri,
• 1 buchet de mărar verde,
• 2 păstăi de ardei gras,
• 50 ml. 9% oțet,
• 70 g de zahăr,
• 1-2 mazăre de piper dulce,
• 2-3 mazăre de piper negru,
• sare.

1. Patiserii și dovleceii se spală, tăiați în bucăți mici.
2. Pepperul bulgar spălat, scoateți tulpinile și semințele, tăiați în felii.
3. Verdeață de mărar, toc.
4. Pregătiți marinada din oțet, apă, sare, zahăr, piper negru și aromă dulce, tulpină.
5. Patiserii, dovlecei și ardei grași pentru a pune în borcane amestecate, se presară cu verdeață de marar, se toarnă marinada.
6. Băncile sunt sterilizate și închise ermetic.

Mai multe rețete pentru cele mai delicioase miniaturi pentru iarnă, puteți găsi în această coloană.

Articole similare

• Rețete foarte delicioase pentru morcovi și alte legume pentru iarnă

• Rețete de cartofi de ardei umpluți cu varză pentru iarnă - sfaturi bune

• Salata bulgară pentru iarnă - ghiveci original și gustos