Legumele sunt gustoase și sănătoase, dar pentru cei care urmăresc figura ei sunt pur și simplu de neînlocuit. Dar dacă legumele tradiționale sunt deja plictisite și vor să gătească ceva extraordinar? Apoi puteți ajuta la feluri de mâncare cu fasole sparanghel.
Bucate din fasole sparanghel
Sparanghel sau fasole verde - o planta verde, din ce in ce mai populara in randul iubitorilor de legume. Cu toate acestea, culoarea ei verde nu va lăsa indiferent nici dentar dulce copil dulce și ușurința de a găti va mulțumi mai mult de o stăpână.
Dacă vă cunoașteți doar fasolea de sparanghel, rețineți că trebuie să o mănânci întreg - și boabele și boabele mici din interior
Ingrediente pentru 6 portii: - 500 g fasole sparanghel; - 1 măduvă de legume; - 2 vinete; - 4-6 roșii; - 1-2 morcovi; - 1 cap de ceapă; - ulei vegetal pentru prăjire; - sare și condimente pentru gust. Boabele de sparanghel brut au o cochilie destul de rigidă, astfel încât pre-păstăile trebuie fierte. În apă fiartă ușor sărată aruncați fasolea și gătiți la foc mediu timp de aproximativ 7-10 minute, apoi o răsuciți peste șuviță, scurgeți apa și lăsați să se răcească ușor. În acest moment, puteți începe gătit restul de legume.
Pateți și grăbiți morcovii pe o răzătoare mare. Coaceți și tăiați fin ceapa. Pe o tigaie ușor încălzită, turnați puțin ulei vegetal, încălziți-l și continuați să coaceți ceapa și morcovii. Adăugați la legume un mic coriandru de pământ și aduceți-i într-o culoare aurie, amestecând constant. Dacă legumele au început să se usuce pe o tigaie fierbinte - este timpul să adăugăm roșiile tăiate în cercuri subțiri. Legumele roșii vor adăuga o farfurie de culoare și gust plin de pâine.
Spălați și tăiați cubulețe și vinete. Adăugați legumele la o tigaie și prăjiți împreună cu morcovii. În curând, dovlecelul va da suc și legume se va toaca încet. Reduceți ușor căldura.
Dacă ați cumpărat o fasole de sparanghel neprelucrat, întreg, trebuie să fie curățată. Acest lucru este foarte simplu, trebuie doar să tăiați cozi mici. Dacă boabele de fasole sunt prea lungi, tăiați-le în 2-3 bucăți și adăugați-le în tigaie. Pregătiți legumele pe foc până când devin moi și plăcute la gust.
Pentru a vă asigura că mâncarea rămâne gustoasă și sănătoasă, este necesar să o sareți înainte de gătire sau direct într-un vas de servire. Nu uita de condimentele tale preferate!
Napolit și ușor prăjit cu mirodenii, fasole de coarde - o mare fel de mâncare independentă, potrivită ca o gustare sau o grătar dietetic
Fasole de fasole tocată
Ingrediente pentru 4: - 500 g de fasole sparanghel - 2 rosii - 2 ardei - 1 morcov - 1 ceapa - 4 oua - 100 g de brânză tare; - sare și condimente gust.
Spălați și gătiți ușor fasolea. În timp ce boabele se fierb, se toacă mărunt roșiile, ceapa și ardeii, se prăjește morcovul pe o răzătoare mare. După ce încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie, prăjiți toate legumele până la jumătate gătite, adăugând condimentele dvs. preferate.
Loviți ușor ouăle și le adăugați brânză rasă. Acest sos va fi deosebit de bun dacă puneți un pic de nucă de condimente sau nucsoara rasă în ea.
Puneți legumele într-un vas de copt și turnați-le cu ouă. De sus puteți stropi patrunjelul tocat. Pregătiți vasul până la maro auriu.