Supă cu fidea. pelmeni, chifteluțe, găluște ... Destul de o varietate, dar o mică picătură. Astăzi m-am gândit mult timp la ceea ce-mi plăcea familia pentru cină. Apoi am venit cu ideea de a face supă cu rulouri.
Probabil, am întâlnit undeva o astfel de idee. Sau poate că sunt atât de inventiv. Dar rezultatul tuturor, și adevărul, plăcut surprins. Mai ales eu.
Îmi place foarte mult supele de pui. Au un gust plăcut, asociază copilăria, vara și satul. Și îmi place să le gătesc. Se pare că nu puneți în supă de pui, totul va fi bine.
Ideea cu rulouri părea foarte interesantă pentru mine. Umplutura în ele poate fi orice. Am preferat verdele și nu am regretat. Supa foarte aromata sa dovedit! Și delicios! Data viitoare voi pregăti o cratiță mai mare.
Nivel de dificultate: mediu
Timp de gătire: 1,5 ore
Pentru a face supa cu role într-un volum de 2 litri, am avut nevoie de:
cartofi - 4 buc.
Pentru role:
- ou - 1 buc.
- făină - 4 linguri.
- verdeață - 1 ciorchine (patrunjel, ceapă, mărar)
- ulei vegetal - 1 lingura.
- sare - 1 linguriță. fără un deal (1/2 linguriță în aluat și încă o jumătate de lingură în umplutură)
Mai întâi am gătit pui. Și l-am extras din bulion.
Sufletul a dat din nou foc.
Tăiați cuburile cu cartofi de 1 x 1 cm.
Piesele mici au tăiat de asemenea morcovi.
Și-a zdrobit ceapa.
Va reamintesc ca nu imi place foarte mult supele cu fripturi, asa ca nu le fac. Dar dacă vă place să adăugați ceapă prăjită și morcovi la primul fel de mâncare, sunt sigur că nu va strica supa.
În timp ce supa se fierbe, iar legumele așteptau soarta lor, am făcut un aluat pentru rulouri. Pentru aceasta am amestecat oul cu făină și sare.
Pentru umplutura de roșii am tăiat mărunt verdele.
Am adăugat sare și ulei vegetal.
Aluatul se rostogoli subțire.
A murdărit cu umplutură.
Ea o răsuci cu o rolă.
Este important să strângeți cu grijă marginile, astfel încât în timpul procesului de gătire rola să nu se deschidă.
A tăiat rola în bucăți.
După fierberea bulionului, am adăugat legumele pregătite: cartofi și morcovi. După 5 minute a adăugat o rază. Dupa alte 5 minute, sare supa si puneti in ea rulouri. În același timp, am adăugat o frunză de dafin. Am auzit multe despre faptul că ar trebui adăugat cu 5-10 minute înainte de sfârșitul gătitului, astfel încât supa să nu dobândească un gust amar.
Și după încă 10 minute a oprit supa pregătită.
File de pui tăiat cu un cuțit.
Iată o supă de pui minunată cu rulouri pe care am primit-o. Satisfăcător și simplu.
Introduceți codul BB:
Codul BB este folosit pe forumuri