Ai gătit orezul într-o farfurie, dar nu i-ai adus gospodăria? Sau copilul refuză să mănânce terci de cereale pentru micul dejun? Nu contează! La urma urmei, există o cale de ieșire - pentru a găti clatite de orez. Aceasta reteta va ajuta să eliminați de orez vechi și, în același timp, vă rugăm să familia un fel de mâncare minunat. În ciuda faptului că blinele de orez sunt considerate feluri de mâncare dulci, ele sunt foarte consistente și nutritive, astfel potrivite atât pentru micul dejun și pentru o gustare de după-amiază, și va servi ca un fel de mancare independent. Dacă sunt dieta sau pur și simplu nu doresc să stea lângă sobă și se prăjește clatite, te va multumi: blinele aluat orez puteți pune într-o matriță și se coace timp de aproximativ 40 de minute în cuptor - vei primi o budinca de orez minunat. Nu caut calea ușoară și așa împărtășesc cu voi rețeta este gătită într-o tigaie de blinele de orez. Ca aromă, am folosit stafide care se amestecă bine cu orez.
Prepararea clatitelor de orez.
Pentru prepararea clatite de orez, avem nevoie de orez fiert obisnuit, ramas din seara sau gatit special - nu conteaza. Puteți folosi orezul rotund și lung cu cereale. De asemenea, nu este important cum se prepară orezul: pe apă sau pe lapte - orice va face!
Dacă orezul gătiți pe apă și se usucă, se toarnă cufarul. Dacă faceți clatite de orez din lapte de orez, nu aveți nevoie să faceți acest lucru.
În timp ce orezul este înmuiat cu chefir, vom pregăti stafidele: îl vom umple cu apă clocotită și lăsăm-o timp de 15-20 de minute.
În orez se amestecă ou, zahăr, sare. Se amestecă.
Acum adăugați făina. Sift este opțională. Făina va face consistența clatite de orez moale și mai delicate, orezul dur nu va fi aproape simțit. Am pus făină pe ochi și am cam 5-6 linguri de masă. Vă uitați la coerența aluatului - ar trebui să fie suficient de groasă ca clătitele de orez să nu se răspândească în tigaie.
Sareați cu apă fierbinte și clătiți stafide sub apă rece. Apoi îl usucă pe un prosop și se rostogolește în făină, astfel încât umiditatea excesivă absoarbe și nu ruinează aluatul pentru clătite de orez.
Se adaugă stafide în aluat. Se amestecă.
Este timpul să adăugați sifon și vanilină. Soda începe imediat procesul de extincție atunci când interacționează cu kefirul, așa că nu lăsați aluatul pentru mult timp înainte de prăjirea clătite. Dacă nu ați adăugat kefir, apoi turnați câteva linguri de oțet direct în aluat, înainte de a adăuga sifon. Acum adăugați câteva linguri de ulei vegetal, amestecați din nou. Aluatul pentru clătite de orez este gata.
Tigaie de tigaie, turnati putin ulei, pentru ca clatite sa devina rosii, cu o crusta de aur. Pe o tigaie de pană sau o tigaie cu un strat de acoperire, puteți coace clătite fără ulei, apoi se vor asemăna cu bilele americane de punk.
Clătiți orezul pe ambele părți până când fierbeți. Dacă este necesar, adăugăm ulei vegetal.
Puneți clatite de orez pe o farfurie pentru a se răci.
Orezurile de orez sunt gata! Servim mesele fierbinți, puteți mânca și într-o formă răcită. Acest vas este perfect combinat cu smântână rece sau dulce dulce. Ajutați-vă cu plăcere și cu apetitul bun!
Carte de bucate (rețete salvate)