O rețetă foarte neobișnuită - nuci dulci și sărate din năut. Dacă vă place mazarul turcesc, atunci asigurați-vă că încercați să faceți astfel de fructe cu coajă lemnoasă. Sărurile vor fi un plus excelent la supă, iar dulcele poate mânca pur și simplu așa. Îmi place că devin crocante și puțini pot ghici că sunt năuturi. Și, bineînțeles, condimentele pot fi folosite oricum - după gustul tău.
Cantitate - 200 g de nuci.
Timpul de gătire este de 70 de minute (+ 10-12 ore).
- 200 g năut (1 coș);
- 2 lingurițe. cacao;
- ½ linguriță scorțișoară;
- 1/3 linguriță ghimbir;
- 3 lingurițe. zahăr pudră;
- 1 linguriță sare negru (puteți utiliza cea obișnuită);
- 1 linguriță coriandru;
- 1 linguriță piper.
Recipientul se topește noaptea și apoi se fierbe până se gătește (20 minute). Deși este foarte posibil să se utilizeze prime. În orice caz, atunci trebuie să fie uscat. Condimente pentru a amesteca separat dulce (cacao, scorțișoară, ghimbir, zahăr pudră) și sărate (sare, coriandru, piper), amestecați-le cu năut.
Așezați două tipuri de nuci pe o tavă de copt cu un singur strat și puneți-l în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 30-40 de minute, dar nu uitați să îl răsturnați periodic. Nucile pot fi considerate gata atunci când se prăbușesc. Imediat eliminați-le din tava nu merită - lăsați-le să se răcească, apoi proprietățile crocante nu vor fi pierdute.
Iată o rețetă interesantă ...
Bon apetit!