Sărbătoarea Paștelui: tradiții, semne, rețete
Paște - una dintre acele sărbători, care în Rusia sărbătoresc aproape totul. Torturi frumoase, paște dulce, ouă vopsite sunt simboluri indispensabile ale sărbătorilor. Credincioșii pentru Paști se pregătesc în timp util: ei au o Postură Mare pe termen lung. Principalul mod secular de viață se referă la Paști ca pe o vacanță bună, la posibilitatea de a se întâlni cu familia și prietenii.
Portal «Pro City“ învățat cum să se pregătească pentru Paste, cum să gătească acasă pentru a coace prăjituri și decora ouă, pentru a afla cât de mult dacă ouăle lor vor fi livrate la magazinele din oraș și asta e suficient pentru toată lumea, cât de mult și în ce biserici vor avea loc servicii de Paști, și ce evenimente festive așteaptă oamenii din oraș.
Vama, tradițiile și semnele pentru Paste
Pentru săteni, această sărbătoare a însemnat sosirea primăverii și începutul muncii pe teren. Prin urmare, există multe felicitări și ritualuri de Paște pentru menaj, îngrijire pentru animale și culturi viitoare.
Joia plină
Unul dintre ritualuri este de a spăla, de preferință în apă rece, înainte de răsărit. Se credea că dacă faceți acest ritual, apa va spăla toate bolile și corpul va fi frumos și sănătos. Pentru a face fata mai curata si mai frumoasa, trebuie sa scoateti sapun pe strada pentru noapte. Un semn al bogăției este de a pune argintiu sau aur în apă. Pentru frumusețea părului, trebuie să le tăiați sfaturile. În această zi este necesară curățarea casei.
Spiritul rău
Trebuie să ne ascundem în templu, astfel încât nimeni să nu vă vadă cu o lumânare în mâinile tale după procesiunea din duminica strălucitoare. Apoi vă puteți vedea rudele decedate, dar nu vi se permite să vorbiți cu ei.
Pentru a identifica biserica vrăjitorilor nevoie, atunci când sunt într-o dimineață serviciu de Paști, rândul său, și uite: vrăjitoare sunt din nou la altar.
Animale de companie acceptate
În timpul Paștelui, gazdele se uită la bovinele domestice: dacă nu se comportă, atunci trebuie să fie înjunghiat. Dimineața devreme, puii sunt urmăriți de pește, pentru a pune mai multe ouă.
Mâncare de Paște
Există o astfel de superstiție: dacă un șoarece mănâncă o bucată, se va transforma într-o bâtă. Oase de la masa de prânz de Paste a fost colectat in apropiere de câmp și îngropat sau ars în cuptor în timpul furtunii, astfel încât fermoar nu este lovit în casă. Pentru ritualul pentru o recoltă bună a păstrat vârful tortului consacrat, iar când au intrat în teren pentru plantare, luând-o cu el, și a mâncat acolo.
Semne pentru fete
- Se crede dacă umoeshsya apă cu ouă roșii, vei deveni roz, te ridici la securea - va fi mai puternic, să ia sare în mâinile sale - nu vor transpira.
- Dacă vă zgâriați buzele, atunci cu cineva pe care îl veți săruta
- Dacă vă zgâriați sprâncenele, veți vedea pe iubitul vostru.
- Zbura a căzut în supă - o dată este aprinsă.
Anastasia Konovalova sărbătorește mereu Paștele. Și pregătirea pentru sărbătoare începe cu Postul Mare.
- În ajunul sărbătorii frumoase de Paști, eu țin în fiecare an Postul Mare. Pentru mine, acest lucru nu este doar un ritual, ci un adevărat sacrament ", spune Anastasia. - În timpul postului, în multe privințe, mă refuz. Postul - acest lucru nu este o dieta, este purificarea sufletului, știind cât de mare este Fiul lui Dumnezeu, în dragostea Lui imensă pentru omenire în general și, în special, om.
Pentru a respecta toate cerințele Postului în mâncare ajută la un calendar special.
Priestul Roman Stepanov a descris în detaliu ce să adere în timpul Postului Mare și ce ar trebui să fie aruncat.
Priestul Roman Stepanov
Ou - simbolul Paștelui
În fiecare an, chiar înainte de Paști, cererea pentru ouă crește brusc. În Chuvashia, mai multe companii se ocupă de aprovizionarea ouălor dintr-o dată. În comerțul cu amănuntul, ouăle provin din fermele de păsări Morgauskaya și Chuvashbroyler. De asemenea, ouăle sunt aduse din regiunile învecinate: Tatarstan, regiunea Nijni Novgorod și Mordovia.
Potrivit întreprinderilor șef de creștere a animalelor „pui de carne Ciuvașă“ Alexander Tolstikova, mai mult de 130 de mii de bucăți de ouă intra în perioada de pre-Paste de rafturi Chuvashia.
Directorul fermei păsări de curte „Morgaushskii“ Nicholas Herman a spus că, în vânzarea cu amănuntul a Ciuvasia va merge peste 300 de mii de bucăți de ouă, și în zonele învecinate - 150 de mii de ouă.
Cum să coloreze ouăle pentru Paște
În Rusia, pentru a picta ouă pentru Paște a început cu secolul al XII-lea. De-a lungul istoriei lungi a sărbătorii, au apărut mai multe stiluri și tipuri de ouă de decorare:
- Krashanki - ouă colorate, cel mai adesea roșii.
- Krapanka - modelele sunt punctate.
- Drapanki - sunt vopsite într-o singură culoare și apoi modelul este zgâriat cu un ac.
- Butelii - imaginea este alcătuită din benzi luminoase colorate.
- Malevanki - întindere completă a creației, pictura ouălor cu perii în tehnica liberă.
- Mănâncă ouă.
- Ouă brodate.
- Ouă de bijuterii.
- Pisanki - o tehnică complexă pentru pictarea ouălor cu ceară.
- Decupaj
Portalul pg21.ru a pregătit o clasă de masterat cu privire la modul în care este ușor, dar foarte original, să decorezi ouăle de Paști în tehnica de decupaj.
- Pentru a crea o operă de artă, cu propriile sale mâini nevoie de: ouă de pui fierte, servetele pentru decupaj (puteți utiliza orice cârpe colorate), paiete, ciucuri, gelatină sau clei de amidon - acestea sunt cele mai inofensive, deoarece nu se infiltreze prin coajă, - spune artistul Anastasia Pyatnova.
Decorează oul în tehnica decupajului
- Se fierbe un ou
- Luați servetele și le tăiați pe ambele părți, apoi separați stratul inferior. Avem nevoie doar de cea superioară.
- Aplicați la adezivul pentru ouă
- Paste pe șervețelul de ou, netezindu-l ușor din toate părțile
- Pe ambele părți ale oului (vârful și baza) în jos margini pre-tăiate de șervețele și, treptat, le-a pus pe partea de sus a reciproc, promazyvaya cu atenție toate cusături.
- Lăsați să se usuce
- Când baza se usucă, decorează ouul care se deschide cu toate accesoriile la gustul tău: paiete, pietre etc.
Ca rezultat, am obținut cele mai reale ouă de Paști de designer unic.
Oul, care este primit de la preot, trebuie să fie păstrat: dacă este mâncat în timpul bolii, atunci va apărea o recuperare rapidă. În timpul molbenului de Paște, oul trebuie să fie îngropat în cereale, după însămânțarea acestui boabe ți se asigură un randament ridicat.
Gătitul pentru brânză de vacanță de vacanță Paște
Maria Toropova, administratorul Cafe-ului Garage, a spus cum să pregătească un Paște fără zahăr, fără ouă. Se dovedește delicatețea actuală, de neînlocuit pe o masă de sărbători.
Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o matriță, o pasochnitsa, sub forma unei piramide trunchiate. Cu toate acestea, în loc să o utilizați, puteți folosi o ghiveci de flori sau un santon, adică orice recipient cu o deschidere în partea inferioară, prin care curge serul. Am folosit un recipient din plastic.
- 500 de grame de brânză de vaci
- 1/2 ceasca zahar
- 1 pachet de zahăr de vanilie
- 1/2 ceasca de smantana (20-25%)
- 100 de grame de unt
- 1/2 cana de stafide
- 1/2 ceașcă de nuci (nuci sau altele)
- 1 / 2-3 / 4 cești de fructe confiate
Cum să vă pregătiți
Untul este lăsat la temperatura camerei pentru ao face moale. Se taie piulițele. Dacă fructele confiate sunt mari, apoi le tăiați în bucăți. Produsele specificate în compoziție sunt suficiente pentru formular. Se sortează stafidele și se toarnă apă fiartă timp de 10 minute. Scurgeți apa, stoarceți stafidele și lăsați-o să se usuce.
Brânza brută trebuie să fie ștersă printr-o sită fină sau bătută cu un blender pentru a fi aerisită și omogenă.
Smântână trebuie amestecată cu vanilie și zahăr obișnuit, se amestecă pentru a se dizolva.
Amestecul dulce rezultat se adaugă la brânza de vaci. Adăugați același unt moale. Bine amestecat, puteți mixer. În masa de brânză, castraveți, stafide și fructe confiate. Forma pentru Paștele de coacăze este pusă pe o farfurie, pusă în tavă. Apoi, umpleți masa de cireș.
Marginile tifonului sunt pliate de sus și punem o greutate mare.
Cargo-ul poate servi orice, de exemplu: o cutie de castraveți, un capac închis. Plecăm într-un loc răcoros timp de 10-12 ore. Serul de pe o placă se îmbină periodic.
Noi primim coardele de Paști pregătite din formă.
Decorăm la alegere o pulbere multicoloră, fructe confiate, etc.
Asta e tot! Frumoasa și delicioasa Paste este pregătită! Cel mai bine este să gătiți în dimineața zilei de sâmbătă, în ajunul Duminicii Paștelui.
În plus față de ouăle de pe masa de Paști, prăjiturile de Paște sunt întotdeauna găsite. Sunt coapte din aluat de drojdie mare și rotund. Adesea, ca și înainte, tortul de Paști este decorat cu o cruce. Se crede că dacă pâinea de Paști este un succes, atunci totul va fi bine în familie. Când mănâncă, tortul nu este tăiat de-a lungul, ci peste, păstrând vârful întregului pentru a acoperi restul tortului. Kulichi la Paște coace nu numai gazda, ci și brutării.
Coacem tort
Pentru cei care au decis să nu cumpere tort de Paște și să-l coace, portalul pg21.ru a pregătit o clasă de masterat pentru gătitul tortului de Paște.
- Oua de pui - 6 bucati
- Făină de grâu - 600-700 grame
- Zahăr - 400 grame
- Lapte - 200 mililitri
- Stafide - 200 de grame
- Drojdie uscată - 10 grame
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Sare - 0,5 lingurita
- Margarina - 50 de grame
Servicii de Paște
Serviciul înainte de Paste - Serviciul de la miezul nopții - 23.30
Dimineața de Paști - 00:00.
Prima Liturghie divină (în slavonă) este de 1,30 (după Matins)
A doua Divină Liturghie (în limba chuvashă) este de 1,30 (după Matins)
A treia Liturghie divină (în slavonă) - 8.00
Unde să mergem pentru Paște
În fiecare an în Cheboksary există evenimente dedicate sărbătorii ortodoxe minunate și strălucitoare - Paște. Orașul organizează concerte și expoziții de Paște.
Data și ora
Preotul Roman Stepanov felicită cu Marele Paști
- Dragi prieteni, cu bucurie și dragoste vă scriu cu cuvintele Evangheliei Paștelui, Hristos a înviat! Sună pentru prima dată după o lungă zi de Postul Mare, aceste cuvinte luminează pe toată lumea cu bucurie strălucitoare! Întăriți în noi o speranță de salvare. Dă o dorință de a trăi pentru iubire. Dumnezeu este Iubire! Iubire care cuceri iadul care cuceri răul. Credința noastră în Hristos, în moartea și învierea Lui - este o lumină strălucitoare și salvatoare în această lume, plină de rău, durere și suferință. Pentru noi, credința este o lumină care nu va fi niciodată învinsă de întuneric.
Distribuie în rețelele sociale: