Ce sunt rolele?
Ingrediente pentru rulouri
Rola reteta este imensa. Pentru a alege role ar trebui să gătească acasă, puteți merge la restaurante și cafenele, care servesc mâncăruri japoneze, citește retete pe internet, livrare la domiciliu.
Noi pregătim rulouri la domiciliu: rețetă pas cu pas
O rețetă pas cu pas pentru realizarea rulourilor este discutată în detaliu.
Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să cumpărăm toate ingredientele și instrumentele necesare pentru rulări. Când totul este cumpărat, să începem să gătim orez. Apropo, orezul ar trebui să aleagă o specială pentru rulouri, de exemplu, marca Blu Dragon.
Pentru 12-15 porții de rulouri, merită să fierbeți aproximativ jumătate de kilogram de orez. Dacă porții ar trebui să fie mai mici, atunci cantitatea tuturor ingredientelor scade proporțional. Înainte de a găti orezul trebuie clătit sub apă rece. Pentru 20 de minute lăsați orezul să plutească în apă rece. Apoi, se scurge apa și se toarnă apă în proporție de 1 la 2, care este, 1 ceasca de orez va necesita 2 cani de apa. Puneți focul și gătiți până se pregătește. Îndepărtăm orezul din foc, acoperim tigaia cu ceva cald și lăsăm să bea ceva timp.
Apoi, ar trebui să aduceți orezul în minte. Pentru aceasta, se toarnă jumătate de kilogram de orez uscat într-un castron de 4 linguri. linguri de orez de orez, adormi 4 linguri. l. zahăr, pus pe gaz și, amestecând, se dizolvă zahărul în oțet.
Orezul a fost pus în mod uniform într-un vas puțin adânc, dar foarte larg. Turnăm orezul cu sosul de orez, fără a pierde nici un milimetru. Mai mult, este necesar să se amestece orezul cu ajutorul unei lame cu mișcări de tăiere.
Mergem direct la rolele de rulare. Luați foaia de nori și puneți-o pe o față lucioasă pe un șervețel de bambus. Pe partea de sus a unui strat subțire de orez, și face doar nevoie de la mijlocul foii de nori, a doua jumătate ar trebui să rămână liber.
Pe orez întindeți umplutura. Dacă doriți, puteți adăuga brânză "Philadelphia", va da un gust cremos la role.
Începem ruloul. Latura liberă a norilor trebuie umezită cu apă caldă. Cu ajutorul unui covor începem să zdrobim orezul și să ne rostogolim, să avem grijă, din lipsă de experiență, umplutura să cadă pe o parte. Rulați până când orezul se scurge. Mai întâi, rola trebuie să fie tăiată în jumătate și numai atunci jumătate jumătăți în părți egale. Decoram roti de wasabi si ghimbir, servite cu sos de soia.
Cele mai bune rulouri sunt combinate cu ceaiul verde, dar mulți le folosesc cu bere, cu vin, și cu șampanie. Alegeți ceea ce vă place, experimentați cu umpluturi și băuturi pentru a se rostogoli, și de fiecare dată când veți primi o varietate de feluri de mâncare la masa dumneavoastră. Rolurile se rostogolesc, dar felurile de mâncare care trebuie să fie capabile să gătească fiecare fată, de asemenea, trebuie să puteți găti!