- ulei de măsline - 0,5 cani
- ceapă - 2 cepe de dimensiuni medii
- Ripe tomate - 2 buc. dimensiuni mari
- Scorțișoară și oregano uscat - 0,5 linguriță.
- carne tocată - 500 g
- vin rosu uscat - 100 ml
- dovlecei - 1 kg
- cartofi fierti - 2 buc. dimensiuni mari
- sare
Pentru sos:
PREPARAREA PREPARATĂ PENTRU PREPARARE
Squash să se spele, tăiat în plăci mari de-a lungul. Coaceți cartofi, tăiați în felii groase de 0,5 cm, lăsate deoparte. Într-o tigaie, încălziți 2 linguri. l. unt, prăjiți dovlecei la o culoare aurie pe ambele părți. Puneți un prosop de hârtie pentru a stivui excesul de grăsime. Se curata ceapa, se toaca. Coaja de tomate, scoateți semințele, pulpa se toacă fin. Uleiul rămas, cu excepția unei lingurite. l. pentru a lubrifia mucegaiul, reîncălziți într-o tigaie adâncă. Se adaugă ceapa, se prăjește până se înmoaie (2-3 minute). Adăugați carnea tocată și gătiți până devine friabilă, 7-10 min. Introduceți roșii, scorțișoară, oregano, turnați vinul. Se condimentează cu gust și sare. Continuați să fierbeți timp de 25-30 minute. până când lichidul se evaporă. Pentru sosul se topește untul în cratiță; adăugați, amestecând, făină. Nu opriți amestecarea, treciți treptat în lapte cald, asigurându-vă că nu se formează bulgări. Scoateți vasul de tocană din foc și adăugați nuci și brânză în timp ce amestecați și conduceți cu ouă. O farfurie de copt cu dimensiunile de 25x25 cm trebuie unsată, puneți jumătate de dovlecei pe fund, apoi cartofi. Pentru legume, puneți amestecul de carne și, în partea superioară, restul de dovlecei. Se toarnă sosul moussaka, se pune în cuptor, preîncălzit la 180 ° C. Coaceți timp de 50 de minute. înainte de formarea unei cruste de aur.
Fiecare sticlă cu eticheta "Filippo Berio" are gustul însuși al Italiei. Uleiul de măsline oferă sosuri, marinate și produse de patiserie o notă mediteraneană subtilă. Oțet balsamic de Modena - acesta este punctul central, ceea ce face sos pentru salată și brânză italiană complet placa de recunoscut, mai ales în combinație cu ulei de măsline extra virgin parfumat. pesto clasic completează perfect orice pizza gust si paste, precum și să devină un acompaniament spectaculoase feluri de mâncare de păsări de curte, sandwich-uri și role.
Am pregătit, de asemenea, soțul meu pentru cină acest fel de mâncare. procesul a durat un total de 2,5 ore în același mod. Nu am adăugat nuci și scorțișoară. Și vinul п.сл. (care a rămas de ieri). sa dovedit delicios! Rețineți că atunci când prăjiți dovlecei și sos de gem este mai bine să adăugați tot sare și cartofi! Poți și un miros de ierburi aromate. Și felul de mâncare arată bine și nu greu, se potrivește bine pentru vară!
masă excelentă, cu toate acestea mult timp procesul de pregătire durează, am petrecut 2,5 ore pe toate mesele de gătit, pentru că ar putea, pentru prima dată pentru a găti. Sa dovedit foarte gustoasă și nu am adăugat scorțișoară. Mâncarea este foarte ușoară, după masă nu există greutate.
Foarte gustos! După părerea mea, puteți pune mai multe cartofi