Timp de gătire: 3 minute
Ouă prajite - ouă, fierte într-un mod special, adică fără coajă, în timp ce proteina trebuie să devină solidă, iar gălbenușul să rămână lichid și vâscos. Aceasta este o tehnologie complicată de gătit, care nu este deținută de fiecare amantă, deci pentru mulți, acest tratament continuă să fie un restaurant. Cu toate acestea, uneori doriți să mâncați un fel de mâncare aristocratică sau să o utilizați ca element pentru o salată. Pentru a facilita procesul de gătit, bucătari înțelepți au venit cu gătitul tăiat într-un pachet. Acesta este un lucru între un ou, gătit într-o coajă și un clasic ars.
Această metodă de gătit nu necesită o perfuzie atentă a oului în cioară și nu transformă proteina în cârpe. În plus, avantajele incontestabile ale antenei sunt de valoare calorică scăzută, deoarece ouăle sunt gătite fără ulei. În plus, felul de mâncare nu va arde niciodată, chiar uitând despre el. Cel mai rău lucru care se poate întâmpla - ouăle sunt gătite într-o abruptă.
Ingredientele
- Ouă - 2 bucăți;
- Sare - vârf;
- pachet de celofan (sau folie de hrana obisnuita) - 2 buc.
preparare
Pentru comoditatea formării ouălor, nu luăm ochelari înalți, o cană, o ceașcă largă, un bol sau alt fel de farfurie potrivită. Am pus în ele un pachet dens fără găuri, alinându-l de-a lungul pereților containerului
Se toarnă ușor ouăle brute în fiecare bol, astfel încât gălbenușul rămâne intact și se condimentează cu un vârf de sare
Legați ferm pachetul de nod
Tigaia este umplută cu apă și este adusă la fierbere. După ce scăpăm pungile cu ouă
Faceți căldură medie și gătiți ouă timp de 2 minute
Proteina ar trebui să coaguleze, iar gălbenușul să rămână moale. Pachetul rezistă perfect la temperatura fierbinte, iar oul nu se răspândește. Singurul dezavantaj - pe ou sunt faldurile pachetului, asa ca pare usor "rupt"
Scoatem pungile cu ouă din apă fiartă, o returnați în castron și dezlănțuiți-o ușor, pentru a nu fi arsă de abur
Încet, scoatem pachetul, proteina se frânge bine din acesta. Fă-o cu atenție pentru a nu deteriora gălbenușul, altfel se va scurge. Puneți ouale pe o farfurie și decorați-le cu verdele. O băutură gătită ca asta va fi un mic dejun minunat
