Beți untul cu zahăr normal și cu vanilie, până se obține consistența cremoasă.
Se adaugă oul și se amestecă din nou. Adăugați făina cimentată cu praf de copt și sare și frământați aluatul.
Formăm un disc din test, îl înfășurăm într-un film și îl punem în frigider timp de 30-40 de minute.
În timp ce aluatul se răcește, prăjiți arahidele - într-o tigaie sau în cuptor (5-7 minute la 200 de grade). Am tăiat foarte puțin cu un cuțit.
Scoatem aluatul din frigider, scoatem filmul și îl rostogolim într-un strat de grosime de 6-7 mm. Cu crestătura, tăiem biscuiții, în centru am tăiat gaura (am tăiat matrița pentru tartlet și capătul din spate al duzei de cofetărie standard).
Ungeți inelele cu o proteină ușor bătută și puneți partea lubrifiată într-o farfurie cu piulițe.
Puneți-l pe tava de copt.
Trimitem la cuptorul preîncălzit la 190 de grade și coacem timp de 15 minute.
Se răcește și se servește.
