Culegurile culinare ale oricăreia dintre țări nu pot face fără ingrediente suplimentare - condimente, dintre care unul este coriandrul sau coriandrul.
Este aceeași plantă. Doar coriandru - frunze și tulpini, verdeață și coriandru sunt deja semințe, mazăre mică. Ambele frunze și semințe sunt folosite în mod activ în gătit, medicină, cosmetologie, dietetică.
Desigur, că domeniul de gătit este cel mai frecvent utilizat pentru această plantă. La urma urmei, coriandrul este adăugat la carne. pește. supe. salate. prăjituri. tort. de la ea face ceaiuri și alte băuturi. Acum vom studia toate calitățile utile ale acestei plante, deoarece aceasta nu este totul bun.
Coriandrul are o bogată compoziție internă. Acesta conține uleiuri grase și esențiale, vitaminele C și B, alcaloizi, rutină, caroten, zahăr, amidon, tanini, tiamină.
Aceste substanțe dau coriandrului multe caracteristici care sunt de mare folos pentru corpul uman și pentru sănătate.
Beneficiile coriandrului (cilantro)
1) servește ca "agent de curățare". Cilantro îndepărtează toxinele și metalele. stabilind astfel activitatea întregului organism.
2) Datorită prezenței fierului, coriandrul luptă împotriva anemiei. În acest caz, fierul este ușor digerat și umple rata naturală pentru oameni.
Pentru a completa alimentarea cu fier în sânge, adăugați acest condiment la feluri de mâncare de zi cu zi sau chiar faceți sandvișuri din coriandru, ulei de măsline, sare și mirodenii.
3) Ajută la tratamentul reumatismului și artritei.
4) Normalizează colesterolul și glucoza din sânge. Cilantro are proprietatea de a stimula activitatea glandelor endocrine și de a crește secreția de insulină. care este excelent pentru diabet.
5) Reglează sistemul digestiv. Acest condiment ajuta la cresterea apetitului, face stomacul stabil.
6) Se luptă împotriva bolilor și infecțiilor intestinale. Combaterea diareei sau scăderea salmonelei și a altor infecții intestinale poate fi, dacă este mai frecvent folosită la prepararea felurilor de mâncare, în acest sezon sau adăugați coriandru în salate proaspete.
7) Coriandrul este bun pentru menstruație. deoarece stabilește ciclul întreg și ameliorează durerea și spasmele.
8) Pentru cavitatea orală această plantă este, de asemenea, un asistent excelent. La urma urmei, coriandrul reîmprospătează respirația, previne alte probleme cu integritatea dinților, întărește gingiile, tratează stomatita. și, de asemenea, combate eficient microbii.
10) Pentru bolile de piele - eczeme, ciuperci - folosiți decocții și infuzii de coriandru.
11) Decocarea boabelor de coriandru va ajuta la scoaterea corpului viermilor.
12) Datorită proprietăților antimicrobiene, antivirale și expectorante, coriandrul ajută la tuse.
13) Reglează activitatea sistemului nervos și se luptă cu insomnia.
14) Coriandrul tratează bilele și vezica urinară. vă protejează ficatul de leziuni.
15) Îndepărtează umflarea și îndepărtează lichidul excesiv.
16) Îmbunătățește funcția creierului.
17) Normalizează și afectează pozitiv activitatea inimii.
18) Coriandrul face parte din medicamente pentru cei mai tineri. Sugarii au probleme cu tractul gastro-intestinal, chinuindu-i gaze și colici. Prin urmare, ceaiurile din semințe de coriandru vă vor ajuta în acest caz.
19) Tratarea cistitei, hemoroizilor și flatulenței.
20) Ajută la crampe.
21) Coriandrul are proprietatea de a opri sângerarea.
Coriandru (coriandru) în cosmetologie
Coriandru este, de asemenea, utilizat în scopuri cosmetice. Este o parte a măștilor, poate chiar șampoanele dvs., toate tipurile de creme și alte produse cosmetice. Ceea ce este caracteristic, coriandrul ajută diferite tipuri de piele.
Condimentele vor ajuta la rezolvarea problemelor - eliminati puncte negre, acnee, straluceste. Pielea uscată va fi saturată cu putere, energie, umiditate. Pielea moale va arăta din nou proaspătă și se va potrivi.
De asemenea, coriandrul ușurează pistrui. pete pigmentate. Este suficient pentru fiecare tip de piele să-și pregătească propriile măști potrivite.
De asemenea, o mască pentru păr de la cilantru. În acest caz, se stimulează creșterea părului, care devine și mai groasă și mai robustă.
Componenta aromatică face posibilă utilizarea coriandrului în fabricarea parfumului.
Aceeași trăsătură este utilizată la fabricarea afrodiziacilor.
Semințele sfărâmate în tandem cu mierea cresc în mod semnificativ dorința și dorința sexuală.
Coriandru (cilantro) în dietetică
Folosiți cilantru și în dietetică. Ea stabileste metabolismul si elimina excesul de lichid. Prin urmare, adăugați mai multe frunze verzi la salate și alte feluri de mâncare.
Dar nu exagerati si nu mancati doar un coriandru. La urma urmei, suprasolicitarea sa va conduce la consecințe opuse. Și tot ceea ce a fost menționat mai sus ca demnitate se va transforma în calități negative.
În ceea ce privește posibilitățile culinare de coriandru, trebuie să vorbim separat. Dar o astfel de trăsătură, așa cum înseamnă "antipohmelnoe", foarte puțini oameni știu.
Există o rețetă universală pentru pregătirea unui decoct de coriandru, care va ajuta cu bolile enumerate mai sus. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o lingură de desert de boabe deja șpănuite și să le turnați cu un pahar de apă fiartă.
Supa trebuie să fie preparată până la răcirea finală. După aceea, este gata de utilizare.
Puteți face o pastă de cilantru, care ar trebui să fie pătată pe pâine. Frunzele fin tăiate ar trebui amestecate cu cashews tocate, usturoi, suc de lămâie, ulei de măsline și sare. Paste și excelente gustoase, și destul de util.
Retete de infuzii din coriandru
• Pentru a calma nervii slăbiți, turnați semințele de coriandru cu vodcă.
Infuzați timp de două săptămâni, după ce beți nu mai mult de patruzeci de picături pe zi.
• Normalizarea sistemului digestiv va ajuta la următoarea rețetă. Semințe de coriandru turnă apă fiartă, insistă aproximativ 15 minute, apoi se filtrează.
Beți de fiecare dată după ce ați luat un pahar.
• Clătiți gâtul (când tuseți) puteți utiliza această perfuzie: se toarnă apă fiartă pe coriandru, insistă aproximativ douăzeci de minute.
Contraindicații
Dar nu totul este atât de roz și pozitiv pentru această plantă. Are coriandru și contraindicațiile sale.
Grupul interzis include persoanele cu ulcere, gastrită, tromboflebită, boală coronariană, hipertensiune arterială.
Prin urmare, asigurați-vă că vă consultați cu un specialist pentru a nu vă face rău.
Având caracteristici specifice ale organismului la doctor, folosiți coriandrul cu plăcere. Pregătiți-vă cu utilizarea sa, tratați bolile, utilizați-o și în alte variante. Principalul lucru nu este să exagerăm și să aderăm la măsuri rezonabile.