Pizza cocktail mare cu un amestec de fructe de mare

La noi un nume de cocktail de mare - un set (amestec) de fructe de mare proaspăt înghețate. De obicei, aceasta este o treime din creveți decojiți, o treime din carnea de midii și o treime este neclar ce cu tentaculele.

Dar există cocktailuri de mare bune. În ele, cel puțin 6-7 specii de viață marină. În plus față de creveți și midii, există sepie. caracatiță, calmar, scoici. De obicei cumparam astfel de cocktailuri nu in ambalaj, ci "in greutate".

Toate lucrurile vii care sunt prinse în mare sunt considerate ca alimente. Restricția este doar educația și tradițiile oamenilor. În lumea fructelor de mare, fructele de mare reprezintă o parte foarte importantă a meniului.

La noi, din păcate, din categoria exotică. Poate că acest lucru se datorează faptului că fructele de mare foarte repede se deteriorează. Prin urmare, în majoritatea covârșitoare a cazurilor, ele sunt înghețate imediat după captură. Și în această formă, fructele de mare vin la consumatori.

Nu știu cum ne raportăm la stridii, dar ne plac fructele de mare. Se prepară preparate cu paste, risotto și chiar pizza. Am scris deja cum se prepară pizza cu midii, pizza cu creveți, risotto cu fructe de mare, paste cu fructe de mare și ... olivier de salată (glumă). Astăzi am decis să facem pizza cu un "cocktail mare", un amestec de fructe de mare. Ingredientele sunt foarte simple și pizza este gătită pur și simplu.

Cocktail de pizza la mare

Despre reteta

Cocktail de pizza la mare

Ingredientele

400 g Aluat pentru pizza
250 g Cocktail de mare
2-3 sprigs de Basil
2 linguri Uleiul de măsline
50 g parmezan
100 g Mozzarella
6 buc Măsline verde
1 bucată de tomate
2-3 cuișori Usturoi
pentru a gusta Oregano, sare

Pizza cocktail mare cu un amestec de fructe de mare

Pizza cu fructe de mare: ingrediente

Metoda de preparare a cocktail-urilor de pizza

Gateste aluatul cu reteta mea.

Aluat aluat pentru pizza

Răciți o bucată de brânză de parmezan. Peel 2-3 cuișoare de usturoi. Din bazilica au tăiat toate frunzele. Pune totul într-un blender. Grângeți brânza și verdele în stare de coajă puțin adâncă. Ar trebui să fie un amestec parfumat și uscat de culoare verde strălucitor.

Tomatul se arde și se coagulează. Scoateți lingura cu semințe. Pulpa este măcinată cu un cuțit sau mixer. Adăugați 1 linguriță. zahăr, piper și sare. Preîncălziți într-o tigaie 2 lingurițe. ulei de măsline și se toarnă amestecul de roșii. Se prăjește peste căldură medie până când amestecul se îngroațează și se oprește în aburi. Obțineți un sos de roșii grozav. Dacă este dificil cu o tomată, puteți lua 1 pahar de suc de roșii.

Fructe de fructe fierbe 2-3 minute în apă simplă - fără sare și condimente. Scurgeți apa și stoarceți câteva fructe de mare. Măslinele verzi se taie în jumătate.

Ungeți aluatul, așezat pe mucegai, cu sos de roșii. Mai ales cu atenție partea, pentru că întotdeauna devine o umplutură mică.

Ungeți aluatul cu sos de roșii

Așezați bucăți de fructe de mare, încercând să distribuiți în mod egal.

Se presara cu oregano uscat. Se toarnă măslinele verde tăiate peste pizza.

Se condimentează fructele de mare, măslinele și se presară oregano

Presați întreaga suprafață a pizza cu parmezan și busuioc mărunțit. Pizza cocktail mare are un aspect destul de colorat.

Presați cu parmezan și busuioc

Strângeți ușor suprafața palmelor astfel încât pizzaul cocktail-ului de mare să nu fie foarte generos și umplutura perfect și constantă pe aluat.

Se presară pizza cu ulei de măsline și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Cocteilul de mare pizza se coace timp de 20 de minute. Apropo, este necesar de a controla, pripodymaya marginea testului.

Taiați pizza în 6-8 bucăți

Pizza gata preparata in 6-8 bucati cu un cutit special.

Pizza servită este un cocktail mare cu fructe de mare numai fierbinți.

Pizza cocktail mare cu fructe de mare

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare