Rădăcină dulce și dulce verde sau margelan destul de merituos popular printre popoarele din Asia, pentru că este, de asemenea, foarte util. În compoziția ridicheză există, de asemenea, microelemente în cantități mari și uleiuri esențiale și acizi organici. Îmbunătățește digestia și ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge. Pentru aceasta, ridichea Margelan este folosită proaspăt, adăugând-o la tot felul de salate.
Salata de ridiche delicioasă de la Margelan: o rețetă numită "Uzbekistan"
Această salată a fost pentru prima dată gătită nu în Uzbekistan, în ciuda numelui său, și în Moscova, în jurul anului 1950. Bucătarii uzbeci care lucrează într-un restaurant din capitală au decis să introducă rușii la produsele lor naționale și să pregătească o salată din rechinul Margelan, a cărei patrie este tocmai această țară asiatică.
La începutul pregătirii acestei salate delicioase este necesar să curățați ridichea, să tăiați în cuburi lungi și să vă udați în apă sărată timp de o jumătate de oră. În acest moment, o bucată de sare de carne de vită, de ardei grași, cu puțin grăsimi, face buzunare mici în carne și pune felii de usturoi în ele. Întoarceți carnea în folie (2 straturi) și coaceți în cuptor (30 de minute la 200 de grade). După aceea, poți să faci ceapă. Trebuie să fie tăiat în inele subțiri, fiecare dintre ele fiind învelită în făină și prajită în ulei fierbinte până la rumen. Inelele finisate se usucă pe un prosop de hârtie.
Pregătirea salatei din ridiche și măr margelan
Pentru a pregăti această salată, veți avea nevoie doar de două ingrediente de bază - un măr și o ridiche. Trebuie să fie curățate (măr de la miez și ridiche din coajă) și tăiate în benzi subțiri (puteți să-l grăbiți). Acum, să umplem salata. Pentru aceasta este necesar să se conecteze un ulei castron separat de măsline (35 ml), oțet balsamic alb (2 ore. Linguri), sau aceeași cantitate de suc de lămâie și un praf de sare și scorțișoară. Se amestecă.
Salata din ridiche Margelan cu un măr poate fi decorată cu micro-verdeață, multe dintre ele cresc chiar pe pervazul ferestrei și cu muguri de mărar. Trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare utilă se potrivește perfect în orice meniu dieta.
Dacă doriți, puteți pune ceapa verde într-o salată sau utilizați-o ca ornament.
Salată de legume de ridiche, măr și morcov
Această salată de vitamine va fi deosebit de plăcută de toți adepții unei alimentații sănătoase, deci se dovedește a fi calorică și utilă. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să tăiați legumele și fructele. Pentru a face acest lucru, mărul este eliminat din miez și tăiat direct în piele cu cuburi mari. Apoi trebuie să tăiați aceleași bucăți de ridiche. Apoi tăiați de-a lungul castravetei și tăiați-o ca pe o salată. Adăugați tulpina de telina tocată și morcovul răzuit (poate fi înlocuit cu sfeclă roșie).
Acum, toate ingredientele trebuie combinate cu arugula sau cu salata de creste, se adauga micro-verde (optional). Se condimentează salata de ridiche Margelan cu ulei de măsline și suc de lămâie, se amestecă. Puneți vasul pe o farfurie și presărați-l cu semințe de floarea-soarelui decojite.
Rețetă pentru salata de la mărăcini și morcovi
Această salată foarte simplă și rapidă nu este inferioară gustului altor feluri de mâncare mai rafinate.
Pentru a face acest lucru, trebuie să coajați morcovii și ridichii de pe coajă și să-l rupeți aspru. Apoi, salata din miros de Margelan cu morcovi este amestecată, condimentată cu unt și suc de lămâie. Dacă doriți, puteți să gustați sare și piper. Serviți cu orez fiert sau cartofi.
Salată de ridiche coreeană
Pentru a pregăti această salată utilă veți avea nevoie doar de ridiche și o mulțime de mirodenii, care vor face acest fel de fel de mâncare cu adevărat coreeană.
Deci, ridichița verde suculentă trebuie curățată și tăiată în benzi subțiri. Apoi, trebuie să adăugați 20 de grame de sare la salată, amestecați bine. Lăsați-o să stea timp de 5 minute, apoi se scurge toată lichidul format. Acum puteți adăuga o ridiche salata Margelan restul de ingrediente: usturoi tocat (felie 1), stem arpagic, otet (2 lingurite.), Zahăr și boia de ardei acută (la ½ linguriță.). Se amestecă bine salata cu mâinile, apoi adăugați semințele de susan la ea. Încă o dată, amestecați bine și puteți servi la masă cu orez fiert.
Salată turcească cu ridiche margaran: rețetă cu fotografie
Pentru a pregăti această salată, aveți nevoie de 1 pachet de frunze de salată, o tăiță verde de ridiche în felii subțiri și bucăți de curcan fiert (200 g). Toate ingredientele sunt frumos așezate pe o placă plană și turnate cu sos. Este în el și este punctul culminant al acestui fel de mâncare.
Salata de ridiche cu ou si smantana
Salata de la ridiche dulce și suculent verde cu ou este pregătit pentru ușurință. În primul rând trebuie să fierbeți ouăle (3 buc.) Și coajați ridichi. Apoi ambele ingrediente trebuie să fie rase și condimentate cu smântână (50 ml). Dacă este necesar, salata poate fi sărată. Bon apetit!
