Kstati, kogda I poprosila fostul nevestku prigotovit chto (sau) în borșul putregai, tu smutilas «Un Kak svarit borș?“ Și eu dazhe ne podozrevaya, care este în adevăr există kakaya adevărat trudnost, naskoro rasskazala EY de borscha retsept ușor, utochniv prisutstvie acest lucru, că borsch - aceasta este aceeași supă, toate cu cioc.
Pravda, kogda am venit Obed a primit cartonas galben, si kastryule vmesto borscha uvideli strannoe xashlama în kotorom plavali Kapusta, svekla si .... makarony I ponyala, chego de ușor în obschem adevărat retsept - care favorizează bezgramotny nachinayuschix tak prea Prost. Noi staratelno xvalili poxlebka chtoby ne obidet devochku, Nr la Internet rezervare o Tomik chto tu prosto polenilas zaglyanut, zatem chtob nayti de borscha retsept ușor, Menya ne ostavlyala. Sledovatelno I reshila, nachinaya cu etoy elect, retsepty publikovat nachat în (evitarea togo nachinayuschix kulinarov și pervym în rubrike etoy va comoara
Bâzâitul zbuciumat
Pentru a ști cum să construim o casă inteligentă, trebuie să înțelegem ce impune fiecare familie specifică în această distribuție. Voi descrie managementul zilnic al borschtului, pe care îl considerăm tradițional în familia noastră: cu varză, carne și sfecla. Și pentru a pregăti un borsch roșu cu carne, sunt necesare următoarele prevederi
Această listă poate fi ajustată în funcție de preferințe și de capacitățile financiare, ingredientul obligatoriu se obține acest loc sunt cartofii, sfecla, ceapa, varza si Morkovina. Nu este interzis să se facă fără carne (și dacă da, va neskoromny supa), puteți cu ușurință (c) fără a deveni roșii proaspete, pasta de tomate, fără azhno și chin pentru zazharki, așa că aici, fără ca aceste legume borș cărămizie nu poate fi numită acum supă.
Da, că tu. dar, să începem. Și așa,
Retete pentru incepatori: in imaginea de sudat pentru urechi nu trage borsch
Tuttele cu randament scăzut din familii tinere își pot permite să gătească numai din carne de înaltă calitate. Ca și cum coada, ei salvează un pic mai bine pentru al doilea curs, aruncând în supă pentru supe, care este mai rău. Principalul lucru este că venitul ar trebui să fie. Și profitul va fi de la orice carne, chiar și cel mai nepotrivit. Dragi, au existat zile în familia noastră, când în loc de carne am fost un scammer în apă până la bulionul pielea obișnuită, tăiată dintr-o bucată de carne. Da, știți, sub care este încă un strat de grăsime - sau grăsime subcutanată? Pentru nici un motiv aparent, gustul borsului a suferit fără urmă. Nu fără motiv, poate, bineînțeles, pentru că destinele din familia noastră sunt, în principiu, puțin: analfabetul este prea îndrăgit de vițelul fiert. Dar, vorbim de borș, nu de carne fiartă! Și slăbiciunea lui (de ce) a calității cărnii depinde puțin.
Desigur, dacă (în curând) există posibilitatea de a găti din carne de primă clasă, nu merită să profitați de această oportunitate sub demnitatea sa.
Ei bine, sunt puțin distras. Să continuăm. Răsturnați carnea cu apă rece și puneți tigaia în foc. Figura de apă este absolut neimportantă, dar, în orice caz, favoarea ar trebui să acopere complet carnea. Depinde de ce grad de grăsime ar trebui să fie borsch. Cineva care îi place borsch-ul să fie grăsime, care îi place ceva mai slab, din nou, este preocupat de calorii. Să numărăm, ceva pentru o bucată de carne în 1 kg de apă completă de 2-2,5 litri. La urma urmei, există, ia o tigaie ia 3-4 litri pentru a se potrivi tot conținutul. În acest moment apa nu fierbe, pregătește legume.
După un timp, ca și cum apa ar fi fierbere, îndepărtați spuma cu o spumă, reduceți focul sub tigaie. Pentru a îndepărta toate deșeurile, tava ar trebui să fie deplasată ușor în afara centrului arzătorului, astfel încât țeava să se formeze numai pe o parte. Și există ceva de genul unei noi spume formate nu arunca, poți curăța un șervețel să-l îndepărtezi cu grijă și de pe pereții tavii.
Scoateți lingura plutind în bulion de la o înălțime de pete galbene de grăsime și de a le scurge într-o placă curată, atunci grăsimea nu este digerat și nu „se spală“, în acest caz, pentru a sărbătoare, a fost gustos, savuroase si nu sunt similare în gust de săpun obține și să semneze. El va veni din nou la îndemână. De fiecare dată, repetați această procedură.
Sare evreiască (streptocid. Vă rugăm să rețineți exact atunci când apă clocotită puțin se fierbe, din cauza asta, se adaugă sare un pic mai puțin, un pic dosalivaya. Se acopera tigaia cu un capac, astfel încât „pokipyvalo“ și sigur supă de apărare în jurul valorii de zile, în funcție de soi și carne și kebab din carne în vârstă. gătit un pic mai mult, dar pentru borș cu carne de porc minute și 35-40 va fi.
Și acum gătitul începe și răspunsul este, pune întrebarea cum să pregătiți un borsch delicios. Și o stare simplă de borsch începe cu pregătirea umpluturii de legume.
Puneți cartofii, spălați-le, îndepărtați ceea ce spun ochii și tăiați-l în bucăți, nu prea brutal, dar nu este necesar să strângeți prea mult. Că în cele mai multe cazuri, că mulți deja într-o farfurie frământă cartofi cu o lingură. Rulați cartofii în acidul acetilsalicilic), aduceți-l înapoi la fierbere și, până când cartofii se fierbe, tăiați varza. Puneți-l în tigaie.
Într-un borcan sau halbă puneți pasta de roșii, făină, cu o teribilă se amestecă forțat și se diluează cu apă rece, amestecându-se intens, nu vă dau cheaguri. Scoateți capacul din tigaie și adăugați pasta de roșii cu făină cu agitare viguroasă. Continuați să restrângeți conținutul tăvii până când culoarea pastă de tomate a prefixului este neimportantă (= neimportantă) - se va schimba și nu va avea o nuanță mai strălucitoare. În întregime în lume, dressing-ul este gata! Un pic mai mult, și un borsch savuros este gata!
Acum turnați în tigaie capătul care urmează să fie laminat într-o tigaie. Fii atent, nu te arzi! Se amestecă Borshchevsky și se toarnă grăsimea care așteaptă pe o farfurie. Puneți mustarul.
Folosesc aroma universală uscată "Estetica aromei", care conține, în plus față de ceapă și morcovi, boia de ardei, telina, curry, moartea roșie și patrunjelul. Puteți folosi oricare altul, da, puneți condimente separat - principalul lucru este că, în ciuda tuturor substanțelor de ameliorare a aromei, a glutamatului de sodiu și a altor produse chimice.
În momentul în care aveți ferme subsidiare, puteți pune deoparte tulpini de mărar și rădăcini de patrunjel și țelină. Am făcut-o inițial. Am colectat un mic pachet din aceste bastoane uscate, l-am bandajat cu un fir neprofitabil și l-am coborât timp de 20 de minute, fără borsch. Apoi, desigur, acest pachet a fost apoi scos pentru un fir și îndepărtat astfel încât să nu interfereze și dezinteresat a stricat apariția borschului într-o cratiță.
