Mic dejun pentru un diabetic 2 tipuri - retete ideale pentru diabet

Principiile nutriției diabetice

Înainte de a începe să vorbim despre rețete de mic dejun specifice pentru diabetici de tip 2, este necesar să clarificăm principiile generale de împărțire a produselor în grupuri admisibile și inacceptabile. Desigur, orice carne grasă, cea mai mare parte a coptului, marea majoritate a deserturilor și dulciurilor, mâncărurile prăjite și, desigur, o abundență de mirodenii și condimente, este imediat exclusă. Respectarea acestor reguli de bază este utilă în general pentru orice persoană, dar pentru diabetul de tip 2 este strict necesar să le urmați. Cu toate acestea, nu merită să stropiți capul cu cenușă, deoarece restul opțiunilor pentru micul dejun sunt mult mai mari și pentru a face meniul mai sistematic, este mai bine să îl împărțiți în următoarele secțiuni:

• legume și fructe;
• diverse pilule;
• produse lactate;
• produse din carne;
• băuturi.

Mai jos vom discuta o examinare mai detaliată a fiecăreia dintre aceste secțiuni, însă punctul cheie în alegerea unui vas este, în orice caz, o abordare individuală în cazul fiecărui pacient cu diabet zaharat de tip 2 (conform instrucțiunilor medicului).

Legume și fructe

Orice produse de mic dejun ar trebui să fie selectate pentru conținutul lor de GI și carbohidrați, iar legumele cu fructe nu fac excepție.

Este mai bine să alegeți cele ale căror indici sunt mai mici decât media, iar printre legume - roșii proaspete, morcovi, sfecla, vinete, anghinare, diferite tipuri de varză, dovlecei, ceapă și altele.

În consecință, fructele cu diabet zaharat tip 2 sunt mai bine să aleagă următoarele: struguri, portocale, prune, rodii, piersici, caise, pere, mandarine. Desigur, nu trebuie să evitați orice fel de fructe de pădure, cum ar fi zmeura, afine, căpșuni, cireșe, coacăze și altele.

Puteți, bineînțeles, să luați micul dejun doar cu câteva mere proaspete sau să mâncați o grămadă de struguri, dar cea mai variată și bogată în vitamine reteta va fi o salată de legume sau fructe. Pentru eșantion puteți lua următoarele:

1. 300 gr. varză albă;
2. unul până la doi castraveți;
3. două ardei bulgari;
4. trei până la patru ani. l. ulei de măsline;
5. o lingurita l. îndulcitor;
6. o jumătate de grămadă de patrunjel;
7. jumătate din st. l. oțet;
8. 50 gr. afine;
9. sare la gust.

Varza spălată trebuie tăiată în formă fină, apoi se presară cu sare, se amestecă și se schimbă într-un bol de salată. Ardeii bulgari, după ce au înlăturat semințele în prealabil, au tăiat seminele și au adăugat acolo după castraveții tăiați. Se presara cu ierburi și se amestecă pe partea de sus. Pentru a pregăti pansamentul, trebuie să amestecați într-un castron mic de ulei, înlocuitor de zahăr și oțet, după care această marinadă este umplute cu salată. De sus poate fi decorată cu fructe de pădure.

Kashi pentru micul dejun

Gatiti terci pentru micul dejun, în felul său, o alegere excelentă pentru diabetici de tip 2, deoarece fulgi de ovăz conține, în primul rând, o mare cantitate de minerale și oligoelemente, iar pe de altă parte, acestea au o valoare energetică ridicată, care va ajuta în dimineața corpul pentru a primi necesare pentru întreaga zi energie. Dintre alegerile cele mai evidente și simple pot fi numite hrisca, urmat de ovăz, orez, orz, grâu și alte cereale. Nu uita boabele de porumb și orz, deoarece acestea sunt scăzut de calorii, și ușor de absorbit de către organism în același timp.

Pentru a nu mânca terciul gol, puteți adăuga la el toate legumele sau fructele, experimentând liber în această direcție. Așadar, beneficiile vasului vor fi mult mai mari și nu se vor plictisi de monotonia lor.

Produse lactate

Kefir pentru sănătatea unui pacient cu diabet, de asemenea, nu doare, dar untul sau smântâna nu ar trebui să fie abuzat. Din motive evidente, va trebui să renunțăm la înghețata obișnuită.

Mergând pe calea combinării diferitelor grupe de produse, vă puteți pregăti micul dejun pentru micul dejun în lapte - va fi atât practic cât și util.

Conform uneia dintre numeroasele rețete, veți avea nevoie de:

• un pahar de hrișcă;
• patru pahare de lapte;
• două st. l. înlocuitor de zahăr;
• 20 gr. unt;
• vanilină, sare.

Laptele care este pus în oală, se aduce la fierbere la foc, apoi se toarnă înapoi vanilină secvențial, sare și înlocuitorii de zahăr. După ce hrișca este pusă în tigaie, care a fost spălată și atinsă, și din nou dă un fierbere. După aceea se adaugă untul în terci, focul este îndepărtat și tigaul este închis cu un capac. Terciul trebuie să fie amestecat în mod constant pentru a evita formarea unui film lăptoasă, și să gătească aproximativ o jumătate de oră, verificând disponibilitatea pentru gust. Îndepărtați vasul de la aragazul înfășurat într-un prosop și lăsați-l să stea încă 10 minute. Este mult mai ușor de a pregăti acest fel de mâncare, dacă este disponibil multivarka, din moment ce aceeasi reteta pentru a lua parte la procesul de preparare nu este necesar - un mod special în multivarka el va putea face față cu sarcina.

Carne și pește pentru micul dejun

Cu carne și produse din pește, totul este simplu: trebuie să alegeți carne slabă, preferând, în primul rând, carnea de pui și de curcan. Desigur, nici o prăjire în tigaie, nici conserve și produse afumate, și același pește este cel mai bine fierte pentru un cuplu. Desigur, este obișnuit să se includă o varietate de cârnați în lista produselor din carne, dar cel de-al doilea tip de diabet presupune, după cum știți, o respingere completă a acestora din cauza unui prejudiciu evident pentru sănătate.

1. 200 gr. piept de pui;
2. un piper bulgar;
3. o pere solidă;
4. 50 gr. brânză;
5. 50 gr. frunzele de salata;
6. trei linguri. l. ulei de măsline;
7. sare, piper la gust.

Carnea de pui trebuie să fie spălată și, prin plasarea într-o cratiță, se toarnă apă caldă. Se fierbe și se lasă să se răcească, se taie în bucăți mici.

Verdele spălate ar trebui să fie așezate pe o farfurie, iar pere și piper (semințe de îndepărtare) tăiate în benzi mici sau felii.

Doar tăiat și brânză, care, împreună cu toate celelalte ingrediente este prevăzută pe placă. Amestecarea ingredientelor nu este necesară pentru a conferi vasului un aspect estetic, dar presărați sare deasupra și turnați cu ulei de măsline.

Bea la micul dejun pentru un diabetic

Mănâncă micul dejun, desigur, vrei să bei ceva, iar dacă apa obișnuită nu se potrivește, este mai bine să alegi o varietate de sucuri și compoturi. Inutil să spun că toți nu trebuie să conțină zahăr, iar sucul este mai bine să-l gătiți dimineața, stoarceți portocale, roșii sau rodii. Sucul de ananas, mere sau afine va funcționa, deși acestea au o valoare GI ușor mai mare.

Opțiunea clasică este ceaiul, iar dacă vorbim despre varietățile sale, este mai bine să facem ceai verde cu diabet. datorită calităților sale incontestabile. Puteți, în principiu, fierbeți-vă și cafeaua, dar în mod regulat nu se recomandă utilizarea: de câteva ori pe săptămână puteți găti o băutură răcoritoare cu adăugarea de lapte pentru a minimiza efectul negativ.

DIABETE - NU CONSPIRACIUNE!

GET TEST GRATUIT! Și verificați-vă, știți despre diabet?

Ce afirmație despre utilizarea zaharurilor simple (mono- și dizaharide) îndeplinește recomandările moderne?

• Este necesar să se evite complet utilizarea zaharurilor simple
• Este permisă o cantitate minimă de zahăr, într-o linguriță (10 grame) pe zi
• În anumite condiții, utilizarea moderată a zaharurilor simple
• Mono- și dizaharidele sunt permise să fie consumate pe o perioadă nedeterminată

Care este termenul medical pentru creșterea bruscă sau cronică a zahărului din sânge?

• hipoglicemie
• hiperglicemie
• hiperuricemie
• hipertermie

Articole similare

• Mic dejun diabetic cele mai bune retete si ce sa mananci

• Mic dejun pentru diabet zaharat de tip 1 cum să mănânci chiar dimineața

• Rețete pentru micul dejun pentru un diabetic