Sfârșitul verii și începutul toamnei sunt timpul recoltării intensive a vinetelor pentru iarnă. Printre numeroasele rețete, una dintre cele mai iubite din familia noastră sunt vinetele în coreeană. Și s-au îndrăgostit, în primul rând, cu faptul că deschideți un borcan cu astfel de vinete și sunt suculente, cărnoase, de la singurul miros uimitor de ardei, vinete și usturoi, care imediat scaldă. Și ce scală de culoare, doar o revoltă de culori! Asigurați-vă că încercați, foarte gustos, util și frumos!
Alte rețete de semifabricate:
Ți-a plăcut rețeta? Trimiteți-le prietenilor:
Alexander 26.08.14
Nici măcar nu te poți rostogoli, și așa merge bine! Verificat))))
Elizabeth 27.08.14
Asta este exact ceea ce am vrut! Scented, ascuțit, suculent, cu aroma de usturoi și piper! Soțul meu este de acord cu opinia mea, așa că vom reveni din nou. Mulțumesc pentru acest fel de mâncare!
Marina 30.09.14
Alena, salut, și ce poate fi înlocuit cu coriandru de pământ? nu a găsit (((
Alena
Marina, nu poti inlocui coriandrul ((((dar in cazuri extreme poti pune cateva ramuri de patrunjel in borcan.
Marina 30.09.14
Alena, am făcut totul conform prescripției tale, am păstrat toate proporțiile, dar de ce nu-mi face puțină marinadă? ((Mă duc să rostogolească sucul chiar acum, sau ar trebui să fie?
Alena
Marina, a pus într-un borcan de legume foarte bine, atunci ei se vor da suc. Și se toarnă sosul de pe partea de sus deja, acest lucru va necesita nu atât de mult din marinata. Astfel, nivelul de lichid de acoperire trebuie să rămână, nu mai puțin de un centimetru, sau marinata iese din bănci în timpul sterilizării.
Svetlana 08.10.14
Buna ziua, Alena, spune-mi cat este de mult posibil sa pastrezi vinetele preparate in acest fel numai fara sterilizare
Alena
Svetlana, câteodată fac vinete în coreeană fără sterilizare, dar nu pentru depozitare pe termen lung, ci pentru a mânca. Pot spune că în frigider, sub o acoperire densă de caprock sau sub un capac metalic cu un fir, stau perfect timp de câteva săptămâni. Indiferent dacă stau de câteva luni, nu pot spune, cu "saboteorii" mei, o salată ascuțită nu este ținută mult timp.
Galina 26.02.15
Soțul meu și cu mine am deschis cutia de vinete în coreeană pentru prima dată. Înainte de aceasta, au condamnat deja Adjika și hrean. și o salată de ardei. Totul a fost foarte gustos, ne-a plăcut. Dar vinetele sunt ceva, e imposibil să te desparți. Am adăugat un pic de piper amar pe cont propriu, așa că vinetele s-au dovedit a fi puternic acre, așa cum îmi place. Sub o astfel de gustare, orice fel de mâncare va face - și cartofi, făină și paste făinoase. Principalul lucru care iese ieftin și în același timp delicios. Bineînțeles că trebuie să dăruiți, dar rezultatul merită.
Lidia 11.07.15
Vara trecuta am rulat cateva borcane de vinete conform retetei tale de testare. În timpul iernii toată familia mea sa plâns că atât de puțin. În acest an, vreau să îmbunătățesc și să pregătesc mai multe astfel de delicios. Mulțumesc!
Irina 11.07.15
Gust cu adevărat gustul acestor vinete minunate în coreeană! Eu iau reteta pentru o nota, o voi pregati cu siguranta.
Tatyana 04.08.15
Și ce cantitate de ulei de floarea soarelui este necesară? Nu am apărut în rețetă.
Alena
Tatiana, ai nevoie de 150 ml. ulei vegetal. Aceasta este o cana de 3/5 de 250 ml.
Natalia 28.08.15
Puteți da numărul de legume care nu sunt în bucăți, dar în greutate?
Alena
Natalia, această rețetă va necesita:
750-800 gr. vânătă
500 gr. salata de ardei
400 gr. morcovi
400 gr. cepe
50 gr. usturoi
și așa mai departe. prin prescripție. Dacă un ingredient va fi ceva mai mult sau puțin mai mic, nu este înfricoșător)))
Natalia 29.08.15
Alena, vă mulțumesc foarte mult! Ți-am luat rețeta.
Dmitri 29.08.15
Cât de multă apă este necesară în marinadă, de ce nu?
Alena
Dmitry, salut! Apa pentru marinada nu este necesară, sub influența oțetului, legumele își dau suc propriu, datorită faptului că vinetele din coreeană sunt deosebit de delicioase)))
Elena 11.10.15
Bună ziua, Alena! Multumesc pentru retete minunate!
Olesya 24.07.16
Reteta este o bomba. Mulțumesc!
Larissa 08.08.16
Bună ziua sau seara! Spune-mi, și piperul este de 20 de bucăți, care este modul de a stabili mazăre sau este încă sol?
Alena
Larissa, am pus mazărea de piper negru, nu mănânci sau zdrobesc ardeiul nu este necesar)))
Tatiana 10.08.16
Bine ai venit! A făcut totul în conformitate cu rețeta, "toți trei". Ca urmare, în loc de trei litri, sa dovedit 1.5. Vă rugăm să scrieți de ce?
Alena
Tatiana, pot exista doar două opțiuni: fie au luat legume prea mici, fie au mâncat noaptea pe cineva)))))))))))
Elena 22.08.16
Vinete fierte astăzi pentru rețeta dumneavoastră servește 2 pentru a produce 4 litri (250 de grame mai mult marinata stânga) Alain! spune-mi de ce muratura era prea sarata? Legumele au luat mari dimensiuni. Dacă nu pentru o sare suplimentară, atunci rețeta este super.
Alena
Elena, de obicei, rămâne o marinadă mică, este normal. Marinada ar trebui să fie sărată, deoarece legumele continuă să marină în cutii de conserve după ce beau. Vinetele, ceapa, ardeii vor mai trage sare din marinada, deci este prea devreme să vă faceți griji cu privire la cantitatea de sare. De asemenea, la baza vasului, în care legumele erau marinate, s-ar putea săruri care să nu se dizolve, așa că restul marinadei s-ar putea dovedi mai saturat. Când deschideți un borcan în timpul iernii, încercați vinetele dvs. în coreeană, atunci totul va deveni clar. Asigurați-vă că faceți o notă în carnetul dvs. culinar, dacă brusc sare, pe gustul dvs., sa dovedit a fi o mulțime de a lua în considerare acest lucru pentru anul viitor. Deși. Este, de asemenea, posibil ca ei să facă din greșeală o greșeală și să pună mai multă sare sau linguri pe o diapoziție mare.