Cheesecakes cu reteta acasa de brânză de vaci, deoarece sună fascinant, nu-i așa? Sunt sigur că toată lumea știe despre aceste plăcinte minunate, de la mici la mari. Ne-au copt mai întâi, bunicile noastre, și apoi în anii de școală - un bucătar, bine, atunci desigur, mamele noastre.
Cheesecakes cu brânză de vaci, există întotdeauna și va fi, casa noastră, iubit, și, de asemenea, cu vremuri bunica o reteta dovedit. Peku, și răsfățați-le gospodăria, destul de des, această minunată rețetă de casă pentru crotoni de brânză.
Asigurați-vă că verificați aceste rețete:
Și astăzi am decis să împărtășesc rețetele mele de casă de casă, și cu tine, cu cititorii blogului meu. Dar, în primul rând, fără a sparge tradiția, să vedem ce fel de produse avem nevoie pentru acest lucru.
Cheesecakes cu rețetă de casă cu brânză de vaci, cu o fotografie
Produse folosite pentru aluat:
- lapte - 250 ml.,
- făină - 500-550 gr.,
- ou - 1 bucată,
- zahăr - 2 linguri. l.,
- sare - 1/4 linguriță,
- vanilie de zahăr - 1/2 pachet,
- uscat drojdie - 1 lingura. l.,
- Unt - 80 gr.
- brânză de vaci - 500 gr.,
- zahăr - 2-3 linguri. l.,
- ou - 1 bucată,
- zahăr de vanilie - 1/2 pachet.
Cum sa faci cheesecake cu brânză de vaci într-o rețetă de casă:
Dificil în prăjiturile de brânză cu brânză de vaci, nu este nimic. Dar, aluatul încă, este necesar să facem, cu ce, un aluat bun. Depinde de asta, cât de delicios, vei primi cheesecake.
Deci, hai să mergem ... Ia un vas adânc, sparge oul acolo, adaugă zahăr, zahăr de vanilie, sare, bate ușor. Vărsăm laptele, dar trebuie să fie cald pentru a da drumul drojdiei.
Se taie făina împreună cu drojdia, se adaugă treptat la vas cu lapte cald și toate celelalte produse. Începem să frămăm mai întâi cu o măturică, apoi să continuăm cu mâinile. În ultimul moment, turnați untul topit și cald și amestecați-l în aluat.
Toată aluatul nostru este gata, ar trebui să fie moale, omogen și pliabil. Acoperiți vasul cu un aluat gata preparat, un prosop sau chiar o pungă de celofan. Am pus un loc cald pentru o abordare de o oră, sau chiar jumătate.
În timp ce aluatul este potrivit, vom face o completare pentru cheesecake. Într-un alt castron, răspândiți brânza de vaci, zahărul, zahărul de vanilie, conduceți oul și frecati-l cu grijă.
Aluatul finit sa apropiat, a crescut în volum de ori în două, este frământat, și începem să facem pregătiri pentru cheesecakes. Pentru a face mai ușoară împărțirea aluatului în aceleași bucăți, puteți alimenta un cârnaț lung din aluat. Apoi tăiați în aceleași bucăți, și fiecare bucată deja, se rostogolească într-o minge.
Pentru a nu pierde timpul, iau imediat o tigaie, unsoare cu ulei vegetal. Și puteți acoperi o coală de coacere cu pergament pentru coacere, aici cum doriți și acționați. Și toate bilele pregătite de aluat pentru cheesecakes, pus pe o foaie de copt, la o distanță scurtă unul de celălalt.
Este necesar să apăsați ușor fiecare minge cu o palmă, să le aplatizați. Apoi apăsați partea de jos a sticlei în mijlocul tortului plat. Și în acest mijloc am pus umplutură din brânză de vaci. Vreau să sfătuiesc imediat: nu intrați adânc în toate brânzeturile simultan, cele mai mari 5 bucăți.
Și atunci nu au timp să umple umplerea, ei vor lua forma originală. Și toată lucrarea, așa cum se spune, va merge la marcă. Puneți umplutura în toate canelurile pregătite, lăsați cheesecake-ul timp de 15-20 de minute pentru ridicare.
Între timp, amestecați oul cu laptele într-o cană, lubrifiați cu grijă preparatul și apropiat cheesecake. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade, coaceți timp de 20-25 de minute, până la o culoare frumoasă de aur maroniu. În timp ce cheesecakes sunt coapte, în bucătărie o asemenea aromă merită ... desigur, nu pot fi descrise cuvinte.
Asta-i totul, cheesecake cu brânză de vaci pe o rețetă acasă gata. Frumos, luxos, parfumat, scoateți-l din cuptor, lăsați-l să se răcească pentru o vreme. Turnați ceaiul pentru a vă trata rudele și pentru a vă trata. Ia un ceai frumos!