Orezul este unul dintre cele mai utile cereale, mai ales că este popular printre oamenii care preferă să-și monitorizeze dieta. Aceasta este cea mai comună recoltă de cereale din lume. Deci, cum este orez folositor? Ea are un efect benefic asupra digestiei, precum si asupra întregului organism.
Soiuri de boabe de orez
Rice era cunoscut mai mult de 4 000 de ani în urmă. Este considerat un produs național și este cultivat în multe țări ale lumii, inclusiv în țara noastră. Fiecare tip de orez are propriile sale culori, formă, gust, valoare nutritivă. Cea mai utilă este orezul brun (netratat).
Există patru soiuri de culturi de cereale:
- Orez alb lung cu cereale. Acesta este cel mai comun cerealier printre consumatori. Timpul de gătire este de 20-30 de minute. Orezul cu granulație lungă este procesat cu grijă în timpul producției. Din acest motiv, el pierde o mulțime de vitamine benefice, ceea ce înseamnă că utilizarea ei nu va atât de mult ca în orez brut (maro).
- Orez alb rotund-granulat. Din acesta este preferabil să gătiți caserole. vâscoză vâscoasă, deoarece este puternic fiartă. Este, de asemenea, supus unei prelucrări atent, cum ar fi cerealele îndelungate. Din acest motiv, orezul pierde o mulțime de nutrienți.
- Orez aburit. În producție, este dat un abur, care păstrează maxim nutrienți în el.
- Orez brun (necurățat). Cele mai utile dintre toate listate. Este trimis spre vânzare, fără a scoate carapacea protectoare, care include multe vitamine și minerale. Trebuie să fie gătit mai mult. Cum să gătiți orezul în mod corespunzător, astfel încât să păstreze toate proprietățile utile pe care le puteți învăța citind acest articol.
Ce conține orezul?
Rice - este un complex de alimente carbohidrati, care, pentru o lungă perioadă de timp un sentiment de păstrează sațietate. Ca parte a orezului conține cantități mari de vitamine B, E, seleniu, potasiu, fier, calciu, iod si multe alte importante micro și macro elemente, aminoacizi. Una dintre cele mai importante calități ale acestei cereale este absența glutenului. Prin urmare, orezul este potrivit chiar și pentru persoanele predispuse la reacții alergice. În orez uscat, doar 340 kcal. După tratamentul termic, conținutul său caloric scade aproape dublu.
Proprietăți utile ale orezului
- Cu utilizarea regulată a orezului, riscul de oncologie este redus.
- Are un efect pozitiv asupra inimii și a pereților vaselor.
- Promovează funcționarea normală a stomacului și a intestinelor.
- Orezul netratat elimină toxinele și toxinele dăunătoare din organism.
- Îmbunătățește funcția creierului, are un efect benefic asupra celulelor nervoase.
- Utilizarea regulată a cerealelor este benefică pentru piele și păr.
- Ajută la eliminarea excesului de apă și sodiu din organism, așa că ar trebui să fie consumat de oameni care au probleme cu rinichii și sistemul genito-urinar.
Cine este contraindicat în orez?
Nu poate fi utilizat pentru persoanele cu intoleranță individuală, în cazul în care o persoană are o problemă cu un scaun, precum și orezul are un efect asupra alegerilor selective intestin. Dar asta nu înseamnă că trebuie să renunți. Suficient cât să-l mănânce de două sau de trei ori pe săptămână, în porțiuni mici, apoi probleme cu digestia nu va.