Salate delicioase din castraveți pentru iarnă, 3 rețete simple - lingeți degetele

Sunt de acord că castravetele sunt regele de spații în sezonul rece. Am luat-o în totalitate și pregătim o salată de castraveți pentru iarnă.

Ce fel de salată pentru a închide din legume preferate de toată lumea? Fiecare gospodină se întreabă această întrebare vitală, deschizând un magazin de conserve în bucătăria ei. Perfect înțelegând starea de spirit a casnelor neobosite, ne grăbim să ne împărtășim rețetele noastre preferate. Cel puțin una dintre ele, dar cu siguranță alegeți pentru dvs., asta este sigur.

Cum să pregătească o salată "Nezhinsky" de la castraveți pentru iarna

Salate delicioase din castraveți pentru iarnă, 3 rețete simple - lingeți degetele

Salata de la Niehin este o combinație excelentă de castraveți - ceapă. Absorbit în sine gustul de marinadă, legumele vă rog cu un gust neobișnuit. Și, în același timp, se completează reciproc. Castravetele neutre sunt saturate cu note picante, ceapa.

Care castravete este mai bine sa alegi pentru o salata? Dacă există dimensiuni mici, este mai bine, desigur, să le selectați. Dar dacă sunt doar mari la îndemână, nu este nimic de îngrijorat. Principalul lucru este că legumele nu au fost prea mari, iar semințele nu erau foarte mari.

Ce altceva puteți să faceți cu castraveții:

Salate delicioase din castraveți pentru iarnă, 3 rețete simple - lingeți degetele

  • Castraveți - 2,5 kg
  • Luke 1,5 kg
  • Oțet - 100 ml
  • Ulei vegetal - 100 ml
  • Sahara - 3 linguri. l.
  • Sare - 2 linguri. l.
  • Mazăre piper negru - 5-10 buc.

Noțiuni de bază

  1. Dacă doriți să faceți o salată non-Zhin, înmuiați castraveții în apă rece în prealabil timp de două ore. Acest lucru va permite castraveții, chiar și în salată, să fie ferme și clare.

Salate delicioase din castraveți pentru iarnă, 3 rețete simple - lingeți degetele

  • În timp ce castraveții sunt pregătiți să apară într-o salată în toată gloria ei, vom pregăti un arc. O vom alege separat în oțet. Pentru ce? Totuși, doriți mai multă aromă de castravete decât ceapă. Iar oțetul mănâncă ușor gloria specifică a gândacului.
    Pentru a face acest lucru, ceapa trebuie curățată, tăiată în jumătăți de inele. Dacă raza este mică, atunci este posibilă chiar și pentru inele. Va fi chiar mai frumos.

    Salate delicioase din castraveți pentru iarnă, 3 rețete simple - lingeți degetele

    Luchok felie pus într-un castron separat, se toarnă-o cu oțet, prin urmare am indicat în lista de produse. Se amestecă, zdrobește oarecum. Pentru a face ca ceapa să fie uniform marinată, va trebui să o amestecați periodic și din nou să o presați ușor. Acoperiți Misochka de sus.
  • În timp ce este timp, vom pregăti cutii cu capac. Spălați și sterilizați băncile. În cazul nostru, opțiunea ideală va fi o jumătate de litru. Acoperiti cateva minute, scufundati in apa clocotita, scoateti, lasati uscat.
  • Au trecut două ore. Castraveții sunt spălați, uscați, separăm cozile de două laturi.
  • Acum, ingredientul principal trebuie tăiat în cercuri de 3-5 mm grosime. Aici este important și foarte subțire să nu tăiați - va deveni moale, și nu avem nevoie de cani mult groase. Dacă legumele sunt mari, cercurile sunt înjumătățite.

    Salate delicioase din castraveți pentru iarnă, 3 rețete simple - lingeți degetele

  • Tăiați în vase convenabile. Pentru ea, adăugați ceapa tocată, adică tot conținutul unui bol separat.

    Salate delicioase din castraveți pentru iarnă, 3 rețete simple - lingeți degetele

  • Se adaugă ulei, zahăr, sare, se amestecă. Lasăm minutele la 30-40. Toate ingredientele ar trebui să fie prieteni, și în același timp și lăsați sucul.

    Salate delicioase din castraveți pentru iarnă, 3 rețete simple - lingeți degetele

  • În partea de jos a fiecărui borcan puneți una sau două mazăre de piper negru.
  • Umplem containerul cu salata dens. Este convenabil să faceți acest lucru cu o lingură mare și adâncă, care va ajuta la colectarea legumelor împreună cu sucul. Până la marginile de umplere nu este necesar, cu sterilizare vor fi alocate suc. Trebuie să rămână în bancă, să nu se varsă.
  • Dacă sucul este lăsat în recipient după ce a fost distribuit într-un recipient din sticlă - completați-l cu borcane.
  • Acum, salata trebuie să fie sterilizată. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o tavă cu un fund larg, care trebuie curățată cu un prosop curat. Se toarnă puțină apă caldă în tigaie, se pun borcanele pe prosop. Acoperiți-le cu capace. Apa ar trebui să fie bănci "pe umeri."
  • Puneți tigaia pe foc. Se recomandă acoperirea cu apă, astfel încât apa să se fierbe mai repede.
  • Salata trebuie sterilizată timp de 15 minute după ce apa se fierbe. De-a lungul timpului, urmăriți, altfel castraveții vor deveni moi, salata verde își va pierde atracția atractivă. Când apa se fierbe, puteți scoate capacul din tava.
  • Borcane pentru a scoate frumos, să se rostogolească. Lăsați-le să se răcească la temperatura camerei, apoi puteți trimite pentru depozitare. Lucrurile calde nu sunt necesare pentru a le acoperi.
    Salata se dovedește foarte gustoasă. Castraveți apetisant criză, raza non-veninos imbogateste gustul lor.

    Salate delicioase din castraveți pentru iarnă, 3 rețete simple - lingeți degetele

    Câteva cuvinte despre fascicul. Dacă nu-l respectați foarte mult, puteți reduce cantitatea, crescând proporțional numărul de castraveți. Dar în această rețetă arcul nu domină, dă palmei primatului castrului nostru iubit.

    Rețetă pentru salata de la castraveți pentru iarnă "Lingea degetelor"

    Salate delicioase din castraveți pentru iarnă, 3 rețete simple - lingeți degetele

    Este dificil să adăugați epitete colorate la numele unei salate. Este foarte delicios, având în vedere mixul de produse modest. Totul se explică prin gustul neutru al castraveții. El, ca un burete, absoarbe farmecul tuturor componentelor.

    Pregătirea unui set de produse

    • Castravete mici - 4 kg
    • Fenelui verde
    • Mazăre piper negru - 10-20 bucăți.
    • Usturoi - 5 denticule
    • Uleiuri de legume - un pahar (200 ml)
    • Oțet de oțet (9 la sută)
    • Sticlă de zahăr
    • Sare 2,5 linguri. l.

    Salata de gatit

    1. La început vom încerca să lăsăm castraveții elastici și crocabili - vom umple cu apă rece timp de cel puțin o oră.
    2. În acest moment vom pregăti băncile. Aproximativ 4,5 litri de produs finit sunt emise din cantitatea menționată de ingrediente. Aici, de asemenea, conta, cât de multe și cutii de care aveți nevoie pentru a spăla și steriliza.
    3. Pregătiți și usturoiul. Trebuie să fie curățată, tăiată în bucăți mici.
    4. Mararul se spala, se indeparteaza umezeala, se toaca marunt.
    5. Castraveți pentru a spăla, îndepărtați umiditatea cu un prosop de hârtie, tăiați cozile de pe ambele părți.
    6. Se taie castraveții de-a lungul a două, patru părți, pe baza dimensiunii. Dacă există legume mari, atunci fragmentul longitudinal ar trebui împărțit în două părți.
    7. Ori de legume într-un castron sau castron, se adaugă usturoi și marar, ulei, oțet, sare, zahăr, ardei gras pentru ei. Agitați totul, lăsați-l deoparte timp de trei ore. Ingredientele trebuie să se unească într-un întreg, să pornească sucul.
    8. După pregătirea salatei pe borcane. Acest lucru trebuie făcut în mod strâns. Marinada rămasă pentru a completa fiecare borcan.
    9. Trimiteți pentru sterilizare. Timpul pentru un borcan de jumătate de litru este de 10-15 minute.
    10. Să se rostogolească, să se răcească, apoi cu o conștiință clară pus într-o cămară sau într-o pivniță.

    Credeți-mă, în timpul iernii apreciați salata, aceasta corespunde numelui ei. Delicios și foarte parfumat, va fi bine pentru orice al doilea fel de mâncare.

    Salată picantă de castraveți pentru iarnă fără sterilizare

    Dacă credeți că această salată este pentru fanii de emoție, vă greșiți. Aici totul este moderat. Gustare excelentă și foarte frumoasă. Gătiți-vă, nu vă îndoiți.

    Salate delicioase din castraveți pentru iarnă, 3 rețete simple - lingeți degetele

    • Kilograme de castraveți mici
    • Ardei iute 200 gr.
    • Lucas 200 gr.
    • Ardei gras 1 buc.
    • Morcovi 200 gr. (dimensiuni mai mici)
    • Usturoi 4-5 denticule
    • Sare jumatate de lingura
    • Zahăr 40 gr.
    • Ulei vegetal 40 gr.
    • Oțet 40 gr.
    • Piper negru macinat 1-2 ciuperci.

    Gătirea pas cu pas

    1. Castraveți pre-îmbibați spălați, șterși cu un prosop de hârtie, tăiați cozile.
    2. Tăiem în segmente în patru părți. Dacă aveți castraveți mai mari, tăiați mai întâi, apoi în două. Legume feliate sunt trimise la feluri de mâncare în care veți salata salata. Este convenabil să faceți într-un castron de email.
    3. Piperul este spălat, curățat de semințe, tăiat în felii, adăugat la castraveți.

    Salate delicioase din castraveți pentru iarnă, 3 rețete simple - lingeți degetele

  • Ceapa este curățată, tăiată în jumătăți de inele sau inele, trimise într-un castron.
  • Usturoiul se curăță, se taie bine, se adaugă legumele.

    Salate delicioase din castraveți pentru iarnă, 3 rețete simple - lingeți degetele

  • Ardeiul dulce, selectați semințele, tăiați în bucăți mici. Și, de asemenea, trimis la o companie de legume.
  • Morcovii sunt curățați, tăiați, în paie lungă. Este mai bine să o tăiați în mai multe părți, apoi mai târziu împărțiți aceste părți în paie. Întreabă-mă dacă nu-l poți freca. Nu, acesta este scopul. Morcovii sunt, de asemenea, trimiși într-un castron.

    Salate delicioase din castraveți pentru iarnă, 3 rețete simple - lingeți degetele

  • Aici, punem ulei, oțet și toate celelalte ingrediente, se amestecă, am lăsat deoparte o jumătate de oră.

    Salate delicioase din castraveți pentru iarnă, 3 rețete simple - lingeți degetele

  • Este timpul să pregătiți recipientul - să se spele, să sterilizeze.
  • Salata a creat puțin, a apărut suc. Poți să staci pe maluri.

    Salate delicioase din castraveți pentru iarnă, 3 rețete simple - lingeți degetele

  • Se pune fiecare borcan într-un vas fierbinte de apă timp de 15 minute. Acoperiți cu un capac steril.

    Salate delicioase din castraveți pentru iarnă, 3 rețete simple - lingeți degetele

  • Timpul este în sus, acum borcanele cu salată trebuie să fie înfășurate.
  • Acoperiți salata cu lucruri calde până când se răcește complet și trimiteți-l pentru depozitare.

    • Despre această salată vreau să spun următoarele - poate fi adusă la standard și cu ajutorul sterilizării. Mulți oameni fac asta. Dar, în acest caz, păstrați-o mai bine într-un loc răcoros. Morcov, vezi, lucru capricios. Poate renunța la toate eforturile noastre. O salată salată se va menține bine și nu se va răsfăța. Și în timpul iernii va fi plăcut cu un gust excelent.

    Și totuși - în acest fel vă puteți pregăti salata de castraveți în timpul iernii, cu adaos de alte legume. Ca și în cântec, am reușit, din ceea ce era în grădină. Castraveți, roșii, ardei, ceapă, varză - o companie excelenta. Se colectează un amestec de cinci kilograme, se adaugă la ea jumătate din stivă (cu un maximum de sticlă) de ulei, oțet și zahăr, sare, un pic mai puțin zahăr. Gatiti timp de 15-20 de minute, rotiti-va si bucurati-va de intreaga iarna.

    Impresii reușite și delicioase pentru tine!

    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare