Biscuit simplu cu glazură de ciocolată
Voi împărtăși cu dvs. rețeta mea preferată pentru biscuiți. Este pregătit foarte simplu și foarte rapid. Pe baza acestui biscuiți puteți face o mulțime de prăjituri cu impregnare diferită, glazură și umpluturi. Puteți folosi smântână sau cremă de ulei, puteți impregna prăjiturile cu lapte condensat - există o mulțime de opțiuni, deci această rețetă este un câștig-câștig în orice caz. Astăzi folosim înghețarea ciocolatei și impregnarea smântânii.
Produsele necesare pentru pregătirea biscuiților:
- ou - 4 bucăți;
- zahăr - 200 g;
- făină - 160 g;
- soda - o lingurita.
- smântână - 200 g;
- zahăr - un sfert de pahar.
Pentru a face glazura de ciocolata:
- cacao praf - două st. linguri;
- zahăr - patru st. linguri;
- lapte - trei linguri. linguri;
- unt - 50 g.
Începem gătitul cu biscuiți. Într-un castron, rupeți și turnați 4 ouă. Îi batem cu un mixer, turnând puțin zahăr până când avem o spumă groasă și stabilă. Procesul de biciuire durează aproximativ zece minute.
Colectăm lingurița în linguriță și stinge-o cu oțet. Se toarnă sifonul ars în castron pentru ouă și zahăr.
Un pahar de făină se adaugă treptat în vas, amestecând constant aluatul. Dacă doriți să măriți volumul testului la ieșire, respectați această proporție: pentru fiecare ou adăugați trei linguri complete de făină. Cantitatea de zahăr va depinde de cantitatea de cremă dulce pe care o veți folosi. De obicei, este suficient un pahar de zahăr pentru biscuiți.
Într-un vas de coacere, cu grijă și cu grijă unsă cu margarină, turnați aluatul omogen rezultat. Porniți cuptorul la 180 de grade, dar nu vom aștepta până se încălzește complet, deoarece în acest caz o crustă se formează rapid pe biscuiți și nu va avea timp să se ridice bine.
În timp ce prăjiturile noastre sunt coapte, vom pregăti impregnarea pentru biscuiți. Vom lua 200 g de smantana si o jumatate de cana de zahar intr-un castron.
Scoatem biscuiții terminate din cuptor, lăsați-l să se răcească și folosiți un cuțit lung și bine ascuțit pentru al tăia în jumătate.
Fiecare jumătate este îmbibată cu smântână, bătută cu zahăr. Timpul de impregnare este de la 15 minute la jumătate de oră. Dacă nu există nicăieri să vă grăbiți, puteți lăsa prăjiturile să se ridice și să dureze mai mult.
Acum pregătim glazura de ciocolată pentru un tort de biscuiți. Se amestecă într-o cratiță de pui de cacao și zahăr, se adaugă trei linguri de lapte și 50 de unt. Gatiti acest amestec pe un foc mic pana se ingroasa, amestecand constant.
Gelul rezultat este umplut cu un biscuiți rapid. distribuind o ciocolată caldă cu o lingură pe întreaga suprafață a tortului și l-ați pus în frigider. Gelul se va îngroșa în aproximativ 30 de minute.
Tortul gata decorează la alegere și îl puteți servi pe masă pentru ceai.
Asigurați-vă că încercați rețetele din fotografia de mai jos!
