ingrediente:
Cartofi - 1 kg
500 g au fost tocate
440 de grame de roșii în suc propriu
1 ceapa mare
2-3 morcovi
1 lingura. pastă de tomate
2 cuișoare de usturoi
1 linguriță curry pulbere
1 linguriță paprika dulce
Sare, piper negru macinat - la gust
Pătrunjel - pentru decorare
Reteta de cartofi prajiti cu chiftelute:
În primul rând, trebuie să amestecați toate componentele enumerate pentru carnea tocată și să faceți chifteluțe. Apoi, prăjiți chifteluțele la culoarea roșie. Se taie ceapa. Morcovii tăiați în inele mari. Ceapa si morcovii pe care ii trimitem sa se prinda la chiftele de carne pana se marioneaza auriu.
În timp ce prăjiți legume cu chifteluțe, tăiați cartofii în cuburi mari și turnați apă fiartă, astfel încât apa să nu-l acopere cu greu. Aduceți la fiert și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Apoi, apa este turnată într-un castron, dar nu turnată - va fi în continuare la îndemână.
Acum adaugam rosiile la chiftele noastre in suc propriu, le macinam un pic, si pasta de tomate. Se toarna sub un capac la foc mediu timp de 5 minute. Apoi adăugați usturoiul mărunțit și protushim încă 1 minut. Se toarnă chiftele cu roșii într-o oală de cartofi, se adaugă puțină apă, care se toarnă din cartofi pentru a acoperi conținutul tăvii. Se topește pe foc mediu până se fierbe timp de aproximativ 20-35 de minute. Când serviți, presărați cu patrunjel.
