Paste de tomate la domiciliu din roșii proaspete
Cu cât aveți nevoie de mai multă concentrație, cu atât mai multă suc trebuie să fierbeți, dar pasta devine foarte groasă și poate arde. Pentru a împiedica acest lucru, pasta trebuie fiartă într-o baie de apă.
Într-o oală mare de apă, puneți o cratiță mai mică de suc de roșii. Apa fierbinte în prima tigaie trebuie să se afle la un nivel de 3 cm de la baza tavii cu suc de roșii. Pastele vor fierbe mai încet, dar nu vor arde și vor rămâne mai multe vitamine cu minerale.
Pentru a obține pasta de tomate, este necesar să selectați roșii roșii coapte sau reci. Îndepărtați fructul rănit, scoateți tulpina, clătiți bine sub apă și lăsați-o să se scurgă. Tăiați fructele în patru părți.
Omiteți roșiile printr-o mașină de măcinat cu carne sau printr-un juicer. Dacă nu există un storcător, pulpa și sucul pot fi stoarse manual.
Există mai multe moduri de a face acest lucru. Roșiile sunt aruncate cu apă clocotită și puse într-o sită, care are o celulă de 0,5 până la 1,5 mm. Acum tăiați mortarul până când sucul și celuloză sunt separate și apoi presați-le printr-o sită. Este mai ușor să stoarceți sucul cu celuloză, dacă roșiile sunt pur și simplu suprimate manual și rulate printr-o sită pentru a separa coaja de roșii și semințe.
Dacă rotiți roșiile printr-o mașină de măcinat cu carne, și apoi fierbeți mors până la 5 minute. Încingeți-l printr-o gaură, dar este mai bine să vă deplasați printr-o sită.
Sucul trebuie să fie fiert într-o cratiță de smalț la căldură mare, până când scoateți toată spuma care se va ridica în mod constant. Tigaia nu trebuie să fie umplută cu suc în vârf, astfel încât să existe un loc pentru spumă. Este întotdeauna necesar să-l eliminați cu un zgomot. După ce pasta se îngroașă - focul trebuie să fie redus și să se amestece constant.
Sterilizați cutii și capace. În cutiile preparate puneți o pastă de roșii fierbinte și rostogoliți capacul.
Nu este necesar să se pregătească pasta de tomate. Puteți prepara alte produse din roșiile care sunt mai puțin expuse la tratament termic, ceea ce înseamnă că economisesc mai multe vitamine și minerale.
Pulpa de roșii nu necesită o prelucrare lungă. Pasta de tomate este gătită până la 1,5 ore. Este nevoie de mai puțin de 45 până la 60 de minute pentru a face piure de roșii. Puteți prepara suc de roșii sau roșii (zdrobite) - pentru prelucrarea lor durează minim 8 până la 12 minute.
În ceea ce privește cantitatea de vitamine și minerale, puteți da cu siguranță preferință sucului de roșii și roșiilor zdrobite. Din acestea puteți găti primele cursuri delicioase, precum și diverse sosuri și condimente. Acestea pot fi folosite în pregătirea a două cursuri și salate.
Tomato-piureul are o diferență față de pasta de tomate de consistență, este mai puțin - 10,15, 20%.
Roșiile sfărâmate pot fi trecute printr-un ciocan sau filtru, dar cu celule mari. Carnea va fi cu bucăți mici de roșii și semințe. Bun pentru pregătirea nu numai a primelor feluri de mâncare, ci și pentru sosuri și umpluturi.
Roșiile nu se apasă neapărat printr-o sită. Fructele ar trebui să fie tăiate în două părți și stoarse sucul. Apoi le taie în bucăți mici. Puneți-le în vase emailate, puneți un foc mic și lăsați să fiarbă. Gatiti timp de pana la 15 minute, amestecati tot timpul si indepartati spuma.
Sterilizați cutii și capace. Se toarnă roșiile fierbinți și se rostogolesc. Acoperiți borcanele cu o pătură caldă.
Sucul de suc de suc este mai rapid pentru a găti cu un storcator, dar dacă nu îl aveți, o mașină de măcinat cu carne va face. Sucul se gătește timp de 8 până la 10 minute, până când se oprește spumarea. Se toarnă sucul fierbinte în borcane sterile și se rotește cu capace sterile. Întoarceți borcanele în jos și acoperiți-le cu o pătură caldă. Lăsați-l peste noapte. Dimineața, duceți-l în pivniță sau puneți-l în pivniță.
Se pot adăuga roșii și sucuri roșii. Cu 2 minute înainte de îndepărtarea din foc, adăugați sare - de la 10 la 15 grame pe litru. Nu se poate adăuga la conservare. Sucul și roșiile pot fi sărate imediat înaintea consumării după cum doriți.
Supa cu fuchsoza și cocktailul de mare este un fel de mâncare foarte neobișnuit și gustos, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Ingredientele acestei supă sunt foarte sănătoase, există o mulțime de legume în ea.
Orice pește din familia de somon se bucură de o cerere crescută pe piață, deoarece este gustoasă și sănătoasă. Dar cel mai bun dintre ei este somonul. Acesta este un rege adevărat de pește, așa cum este considerat.
Carne de vită, coaptă în manșon - este o rețetă foarte utilă pentru gătitul de carne. Astfel de carne se potriveste perfect, ca un ingredient separat pentru o salata dietetica. De asemenea, carnea de vită poate fi servită ca o farfurie independentă.
Chakapuli este prima fel de mâncare din bucătăria națională georgiană. Acest fel de mâncare este foarte sănătos, deci ingredientul principal este mielul. Și vinul și verdele tarthun și cilantro adaugă această supă o aromă de neuitat.
În rețete și pe Internet, puteți găsi acum multe rețete de varză mărunțită. Dar unul dintre ele este deosebit de delicios. În cazul în care acasă, marinarea varză cu sfecla, apoi obțineți.
Supa de supă de dovlecei este o vitamină, rapidă în vasul de gătit. Această supă constă din legume și, prin urmare, este potrivită pentru persoanele care urmează o dietă. Zucchini conține o mulțime de vitamine și.