Consumul de băuturi alcoolice în Rusia - revista rusă de produse alimentare și băuturi

CUM imens - atragerea de pământ!

Consumul de băuturi alcoolice în Rusia

Cercetarea Centrului rus pentru studiul opiniei publice

PREFERINȚE PENTRU TIPURI DE BĂUTURI ALCOOLICE
Primele trei băuturi alcoolice - lideri ai frecvenței consumului în Rusia modernă, includ berea, vinul și vodca.
Cea mai populară băutură rămâne în mod tradițional berea - cu o anumită frecvență consumată de mai mult de o treime din ruși - 36% (figura 1).

Consumul de băuturi alcoolice în Rusia - revista rusă de produse alimentare și băuturi

Consumul de băuturi alcoolice în Rusia - revista rusă de produse alimentare și băuturi

Fiecare al treilea consumator de vin - 34% - nu ar refuza berea. Conversatorii de vinuri de vodcă beau puțin mai rar - 14% dintre respondenți au răspuns la acest lucru. Dintre toți rușii care preferă vodca, aproximativ 44% consumă și bere și aproximativ 18% vin.

OPINII ȘI UTILIZAREA ALCOOLULUI
Vorbind despre beneficiile și pericolele de alcool, merita sa ne amintim un citat vechi vindecator si filozof grec Hipocrate: „Tot ceea ce este un leac, și totul este otrava - toate o chestiune de doză.“ Cu toate acestea, în ciuda avizului bine-cunoscut despre beneficiile anumitor tipuri de alcool în anumite doze, în general, nici unul din băutura considerată nu este percepută de majoritatea rușilor ca un produs util pentru sănătate. La fel de ruși dăunătoare consideră ca vodca si bere -, respectiv, 74 și 73% dintre respondenți cred că utilizarea lor cauzează mai mult rău pentru sănătate, în ciuda faptului că ambele băuturi sunt printre cele trei cele mai populare din Rusia (Figura 2).

Consumul de băuturi alcoolice în Rusia - revista rusă de produse alimentare și băuturi

Utile pentru sănătate, aceste băuturi sunt considerate, respectiv, 16 și 17% dintre respondenți, iar printre consumatorii de vodcă și bere, cota de încredere în beneficiile lor este de aproximativ două ori mai mare.
Coniacurile și brandiesul iau o poziție intermediară în evaluarea beneficiilor sau a răului - fiecare al doilea rus este încrezător că aduce mai mult rău sănătății decât bine. Dimpotrivă, 36% dintre respondenți consideră că utilizarea coniacului sau brandyi este mai degrabă benefică pentru sănătate. În rândul rușilor care beau vin sau coniac, ponderea celor care sunt încrezători că aceste băuturi pot fi utile este de asemenea aproape de două ori mai mare.
Vinul este mai util pentru organism, potrivit celor 43% dintre participanții la studiu. Este semnificativ faptul că cea mai mare parte a respondenților - 57% - care consideră că vinul are proprietăți de sănătate este identificată printre locuitorii din Districtul Federal de Sud.

* Studiile sunt realizate săptămânal pe eșantionul rusesc în 140 de așezări din 42 de regiuni, teritorii și republici ale Rusiei. Numărul respondenților - 1600 de persoane. Eroarea statistică nu depășește 3,4%. Astfel de studii sunt destul de rapide și simple și, în același timp, un instrument precis pentru studierea opiniilor rușilor asupra diferitelor probleme.

Tatyana Voylokova,
Șeful departamentului de producție VTsIOM
Pavel Mtioulishvili,
șef al proiectelor de cercetare VCIOM

Articole similare