Gustul delicat al acestui tort nu va lăsa pe nimeni indiferent!
Combinație perfectă de prăjituri de miere și prăjituri "Napoleon"
legat de straturile de cremă "Charlotte" cu lapte condensat fiert
și nuci alune - un cadou perfect pentru orice vacanță!
Prin urmare, judecând după descriere, vom avea nevoie de:
prăjituri de miere - am luat prăjiturile din tort "Ryzhik" jumătate din normă
pâine de patiserie - a vrut o achiziție, dar nu este deloc gustos aici,
a decis să facă o patiserie cu buze, cu o cofetărie adevărată
și tortul este mai delicios
Cream "Charlotte" - a înlocuit crema obișnuită,
deoarece cremă "Charlotte". de fapt, și există o cremă.
În curs am făcut câteva modificări la crema după cum îmi place.
Ne-a plăcut tortul foarte mult,
acest lucru ia dat un gust luminos și bogat.
Deși, pentru a recunoaște sincer, mi-a fost teamă că mierele și prăjiturile nu ar fi combinate,
dar. temerile mele nu au fost justificate, așa că împărtășesc cu bucurie experimentul meu cu tine!
Mod de preparare:
Pușculul de patiserie este preparat în funcție de rețetă, pentru care avem nevoie de:
200 g de făină + 50 g de făină
100 ml de apă
pinch de sare
200 g de chiuvetă. uleiuri de cameră. temperatură
Împărțiți aluatul în 3 părți, rotiți stratul
(Nu am măsurat aluatul, dar prăjiturile terminate am fost undeva 24 x 25 cm.
Deci, trebuie să te rostogoli puțin, pentru că aluatul tinde după coacere)
Îl înfășurăm pe bolțul
Răspândiți-vă pe o coală de coacere umedă
Coaceți la 220 grade C până la maro auriu.
Corecția!
Aluatul trebuie să fie frământat cu o furculiță în mai multe locuri,
altfel tortul se va umfla, ca acesta, pe care am uitat să-l înjunghiez.
Iar acesta nu a uitat să se înjunghie
Cu prăjituri gata făcute, manevrați cu atenție, sunt foarte fragile
Aluatul de miere este preparat conform acestei rețete (doar jumătate din normă)
Aici este norma:
1 lingura. zahăr
2 ouă
100 gr. unt
1 lingura. miere
1 linguriță sifon
2,5 linguri. făină
Aluatul de miere este împărțit în 4 părți
Am laminat un strat de 25 x 24 cm,
deoarece Aluatul de miere își păstrează mărimea și după coacere
De asemenea, ea a rănit-o pe un bolț și a pus-o pe o tavă de copt (uscată).
Coaceți la 200 ° C până la rumenire
Lapte condensat (3 ore) sau cumpărați gata,
Nuci (alune prăjite) tocate (cu gatskim ar fi mai delicios)
Lapte condensat fiert și 200 g prune. pune untul într-un castron
Și bate mixerul până când este netedă
Gatiti crema cu aceasta reteta, raciti-o
crema:
2 cesti de lapte
2 ouă
2 linguri. linguri de făină (cu diapozitiv)
1 pahar de zahăr
Adăugați frisca cu unt și amestecați.
Crema mi sa părut dulce și am decis să adaug 100-150 g de smântână
Sa dovedit o cremă minunată!
de asamblare:
Mai întâi puneți tortul pe mâncare, ungeți-l cu smântână, presărați cu nuci,
deasupra tortului stratificat, apoi cremă și nuci.
Când puneți un tort de miere pe tortul stratificat, este bine să îl apăsați mai întâi,
și apoi frotiu cu smântână. (lăsați o cremă puțină pe stratul de acoperire al laturilor)
Tăiați marginile, ungeți cu restul cremă,
stropiți cu miez și lăsați-l peste noapte pe masa de impregnare
Asta e tot!
Unitatea noastră de Medovik și Napoleon - tortul "Harlequin" este gata!
Am tăiat. ce frumusețe.
Fiecare strat de aluat este perfect vizibil, iar crema este foarte bine absorbit.
