Cake "Napoleon" cu o cremă pe bază de înghețată "Plombir"
3 cesti de faina
200 g de margarină
1/2 cană apă rece
2 linguri. l. oțet 9%.
600 g de înghețată "Plombir"
300-350 g unt
5 pahare de lapte
1,5 cani de zahăr
4 linguri. l. făină
2 ouă
2 saci de zahăr vanilat.
Pentru a face prăjituri, mănâncați margarina cu făină.
Adăugați apă, oțet și frământați aluatul.
Aluatul finit este trimis la frigider timp de 2 ore.
Aluza rezultată este împărțită în 20 de părți.
Rotiți fiecare parte într-un cerc cu un diametru de 24 cm.
Crustele sunt subțiri, ca hârtia pergament.
Folosind o placă de același diametru ca și tortul,
tăiați marginile și prăjiți tortul cu o furculiță.
Coaceți prăjiturile în cuptor timp de aproximativ 1-2 minute la o temperatură de 200 de grade,
în funcție de cuptor.
Coaceți pe o foaie de copt sau pe hârtie de pergament.
Așa că coaceți toate cele 20 de prăjituri.
Pentru a pregăti crema, amestecați ouăle, umpluturi moi, zahăr,
făină și zahăr de vanilie.
Lăsați separat laptele la fierbere.
Adăugați ingredientele amestecate anterior la laptele fierbinte.
Gatiti-va la foc mic, amestecandu-ne intens si complet crema.
Se toarna crema până se îngroașă, aproape se aduce la fiert,
dar nu da fierbere.
Scoateți din căldură și răciți crema.
Într-o cremă caldă, adăugați părți de unt moale,
bateți crema cu un mixer.
Rețetă crema pentru a frotiu cu grijă prăjiturile.
1-2 prăjituri pot fi lăsate și nu ratate.
Grind-le într-o miez și presărați tort.
Dați "Napoleon" cu o umplutură pentru a înmuia noaptea în frigider.
