Actinidia nu este cea mai populară plantă din regiunea noastră și este rar utilizată în rețete. Cu toate acestea, actinidia este potrivită pentru blancuri pentru iarnă, dulce sau compoturi. Ce rețete pot fi preparate din actinidie?
Rețetă pentru actinidia uscată
Foto: Actinidia uscată
Fructele transferate se usucă pe tăvi de copt într-un cuptor, cuptor sau uscător electric la o temperatură de 50-60 ° C. Fructele răsucite sunt lăsate pe stratul absorbant de hârtie timp de 2-3 ore la căldură scăzută, uscate și apoi așezate în saci de carton sau in, și depozitate într-un loc uscat. De la compoturile de fructe de padure uscate se decoreaza cofetarii, se coace brioșele si placintele. Fructele uscate - o pilula de vitamina gata - trebuie sa fie consumate 6-8 bucati pe zi.
O reteta pentru compot din actinidie
Foto: Compot de berry cu actinidie
Boabe adăuga până la bănci aburit pur o treime din volumul lor, se adaugă zahăr în proporție de 100 g la 1 l de compot și se toarnă de trei ori, de fiecare dată de fierbere fuziune sirop. După rola de fructe de pădure treia umplere bănci, răsturnat cu susul în jos și a fost lăsat să se răcească și apoi îndepărtat și depozitat la temperatura camerei, dar în întuneric.
O rețetă pentru gem de actinidie
Foto: Actinidia păstrează
Plăcile moi mature sunt turnate de zahăr în straturile bazinului de gătit și lăsate să stea timp de 24 de ore. Se încălzește cu grijă până se dizolvă zahărul și se lasă timp de 10-12 ore 8 siropuri. Apoi gătiți până se pregătesc sau se rostogolesc bine după fierbere timp de 20 de minute. Pentru 1 kg de fructe ia 1,5 kg de zahăr. A se păstra într-un loc întunecos la temperatura camerei. 4. maruntita Boabele proaspete de Actinidia fructe zdrobite blender (dar nu într-o mașină de tocat carne cu cuțit de fier!) Sau frecat printr-o strecurătoare și amestecat cu zahăr la un raport de 1 kg boabe și 1.5 kg de zahăr. Deasupra face un dop de zahăr și se închide strâns. A se păstra numai într-un loc răcoros.
Reteta de brioșe cu hering uscate de actinidie
Foto: Buni cu actinidia
Frământați aluatul de drojdie: 0,5 kg de făină, 10 g drojdie uscată, 2 ouă, 1 lingură de ceapă. sare, 4 linguri. l. zahăr, 100 g de margarină sau ulei, 200 g de apă sau lapte. Frământați într-un producător de paine sau manual și lăsați-l să vină 2 ore. Pentru a tăia mingea aluatul pe masa presarata cu faina în bucăți de mărimea unui ou rola cu un sucitor în peleți cu un vas cu diametru mic, pus în mijlocul vindecat actinidia fructe si le presara cu zahar h -1. L. pe servire. Acoperiți un castron rotund și puneți-l cu o cusătură pe o foaie de copt unsă. Închideți cu o perie și bateți oul bătut și coaceți la 220 ° C timp de 20-25 minute.
Rețeta pentru terci de ovăz "Sănătatea noastră" cu actinidia de fructe de pădure
Foto: Zmeură cu fructe de actinidie
Gatiti terci din 0.5 cani de orez (de preferat maro) si 0.5 cani de mei. Crupa bine spălată pentru a pune într-o oală, adăugați 5 pahare de lapte, 100 g zahăr, 1 linguriță. sare și 20 de boabe de actinidie uscată. Puneți recipientul în cuptor sau într-un incendiu slab sau în cuptorul încălzit timp de 4-5 ore, închizând bine capacul. Pregătiți terciul pentru a pune în plăci și turnați peste piersici.
Reteta de tort "Ziua de naștere în vară" cu fructe de actinidie
Foto: Tort cu fructe de actinidie
Se amestecă 1 ceașcă de făină, 2 lingurițe. l. zahăr, 1 gălbenuș și 100 de grame de margarină. Pentru a face un aluat cu mâinile în formă și coace prăjiturile la o temperatură de 180-200 ° C, și eliminați ar trebui să fie de îndată ce este ușor de rumenit. Shortcakes sunt plasate pe matrița inferioară (capacul transparent adecvat din turta) și se toarnă următorul amestec: Pachetul (30 g) de gelatină, 1 ceașcă de apă rece sau compot de Actinidia. Când gelatina se umflă, se încălzește până se dizolvă complet și apoi se răcește la temperatura camerei. Whip 200 g de cremă grasă, 0,5 kg caș dietetice (în tuburi de plastic), 1.5 cesti Actinidia piure cu zahăr și în final, se adaugă soluția de gelatină. Se toarnă amestecul de tort sub formă și se pune în frigider timp de 2-3 ore. Decorați de top cu fructe de padure sau pe o suprafață înghețată turnați gelatină dulce din orice boabe. Când tortul este rece, este servit la rece.