Vareniki cu cartofi și cracklinguri
Reteta pentru vareniki cu cracklings ia un loc demn în bucătăria ucraineană. Și nu pentru nimic - delicios, satisfăcător, parfumat, nu lung și nu dificil!
Cartofi crude - 500 gr
Făină - 4 linguri
Ouă - 1-2 bucăți
Salo - 200 de grame
Bow - 2 bucăți
Sol - 1 Pinch
Piper - 1 vârf
Vareniki cu cartofi și cracklinguri
4 cesti de faina pentru a aduna intr-un castron mare. În procesul de frământare a testului, devine clar dacă aveți nevoie de un pahar de făină.
Se adaugă apă caldă și ouă făinii (în funcție de mărimea de 1-2 bucăți), se toarnă sare, se amestecă un aluat abrupt omogen.
După ce aluatul este amestecat, înveliți în folie de plastic și se lasă timp de o jumătate de „odihnă“ oră.
Într-un moment în care aluatul se odihnește, trebuie să fierbeți cartofii și să faceți cartofi piure, adăugând unt.
Aluat cârnați cârnați, tăiat de pe el aceleași bucăți. Din aceste bucăți se rostogolesc cercuri, fiecare pentru fiecare lingură pentru 1 linguriță. umpluturi din cartofi și formă vareniki.
Puneți găluștele finite în apă fiartă sărată. Gatiti timp de 6-7 minute dupa ce ati scos la suprafata.
Am răspândit vareniki pe o farfurie mare și stropiți cu cracklinguri ...
Luăm grăsime proaspătă cu strat de carne și ceapă.
Salo și ceapa tăiate în cuburi
La căldură scăzută, prăjiți grăsimea. Aveți nevoie de bacon cât mai mult posibil.
Adăugați ceapa la grăsimile gata. Puneți până când ați terminat. Se condimentează cu sare.
Pulverizați găluștele cu crackling-uri și le serviți la cald.
În plus:
- Cheburecii cu carne
- Ouă umplute, cu nuci de pin
- Ceapă de ceapă
- File de pui în sos de soia pe o tigaie de gratar
- Unele moduri de a face aluat pizza.
- Șampanie pe grătar
- Reteta pentru tomate - "Roșii goi"
- Salata "Floarea-soarelui"
- Umplut pui
