Cât de mare este să experimentezi legume sezoniere, fructe și ierburi! Salatele de vară nu vor servi doar ca o gustare excelentă sau o cină ușoară în căldura fierbinte, ci vor decora și tabelul fiecărei gazde.
7 idei pentru salate de vară:
Salată picantă cu gorgonzola:
ingrediente:
Salată de salată
brânză cu mucegai
două ouă
suc de lamaie
sare și piper la gust
Spălați bine frunzele și le apucați în bucăți mici. Brânză tăiată în cuburi și pusă pe frunze de salată. Se fierbe oul (gătiți timp de 4 minute). Coaceți oul și puneți-l pe salată.
Se condimentează cu ulei de măsline, suc de lamaie. Sare și piper la gust.
Salata cu sunca italiana prosciutto crudo si piersici pe gratar:
ingrediente:
trei piersici mature
50 g prosciutto crudo (pe persoană)
proaspete anrocole
miere
ulei de măsline
brânză și piper la gust
brânză primosale brută sau brânză feta
Coaceți piersicile și tăiați în felii subțiri.
Într-o tigaie, topiți mierea și puțin ulei de măsline, adăugați piersici și prăjiți timp de 5 minute pe fiecare parte. Ar trebui să se formeze o crustă caramelizată. În plăcuță se află prosciutto crudo (felii subțiri de șuncă de porc cu brânză), o piersică și un raton spălat. Vărsăm pansamentul și decorăm cu brânză.
Bon apetit!
Capră salată
ingrediente:
200 g de salată de salată
150 g de mozzarella
2 roșii roșii
busuioc frunze
sare, piper la gust
ulei de măsline pentru realimentare
Mod de preparare:
Spălați saltelele și le rupeți în bucăți mici.
Spălați roșiile și tăiați în jumătate.
Adăugați brânza de mozzarella italiană, tăiată în cuburi și frunze de busuioc. Umpleți totul cu gust de ulei de măsline, piper și sare.
(Mozzarella poate fi înlocuită de brânză feta sau de capră).
Salată de șampanie:
ingrediente:
100 g de salată de salată
100 g de șampițe
80 g. Ruccola
80 de grame de porumb
brânză de parmezan
ulei de măsline pentru realimentare
suc de lamaie pentru realimentare
sare la gust
Mod de preparare:
Spălați frunzele salatei și le tăiați în felii. Se adaugă raton, porumb și proaspete șepci, tăiate în felii subțiri.
Rotiți salata cu ulei de măsline și suc de lămâie. Înainte de servire, decorați cu felii subțiri de parmezan sau orice altă brânză tare.
Salata cu creveți, portocale și nuci:
ingrediente:
100 g de salată de salată
100 g. Arugula
200 de grâu de creveți
1 portocaliu
nuci
Pentru realimentare:
Uleiul de masline - 3 linguri. l.
Oțet (vin alb) - 2 linguri. l.
Miere - 2 lingurițe.
Mustar - 1 linguriță.
Sare, piper
O salată originală cu caracter de peste mări va decora masa fiecărei gazde.
Se fierbe crevetele în apă sărată. Se răcește și le curăță. Spălați salata și rukkola. Adăugați creveți, felii de portocale decojite și nuci la frunzele de salată. Umpleți toate dressingul picant și dulce.
Salata cu sunca de vita italiana Bresaola:
ingrediente:
100 de grame de salată
100 g. Arugula
150 g de șuncă subțire bresaola
80 g de campioni brute
brânză de parmezan
ulei de măsline
suc de lamaie
sare și piper la gust
Spălați frunzele salatei și rukkola. Tăiați în bucăți mici. Desfaceți ciupercile și tăiați în felii subțiri. Combinați ingredientele, adăugați șuncă și felii subțiri de parmezan. Se condimentează cu suc de lămâie și ulei de măsline. Piper și sare la gust.
Salată de pui:
ingrediente:
File de pui
rucola
proaspete roșii
brânză de parmezan
Sos balsamic sau ulei de măsline
Se fierbe pieptul de pui și se taie în felii. Clătiți și uscați rukola. Puneți pieptul de pui rukkola, tăiați roșiile, decorați cu felii subțiri de brânză și sezonați cu ulei de măsline.
Bon apetit!
Lucrez în industria modei și locuiesc în centrul capitalei de modă. Îmi împărtășesc bucuros sfaturi utile pentru cei care decid să plece într-o călătorie în Italia. Scopul proiectului MilanoDavai este de a arăta Milano nu din toate celebrele locuri turistice, ci din viața reală a italienilor înșiși.
Totul despre cele mai bune locuri, restaurante, cumpărături, știri, modă și stil de viață în Milano!
Trebuie să vizitați
Urmăriți-ne la Instagram @ milanodavai
