Pilaf din vermicelli este un excelent exemplu de pricepere populară, când orezul nu era mereu în magazin. Ei bine, deficitul de cuvinte uitat - nu a fost un motiv să rămână fără un plov delicios și hostessul a învățat cum să o facă cu un vermicelli subțire.
Și tu poți încerca să înlocuiști orezul cu vermicelli și să gătești un pilaf minunat fără o singură orez. Întrebați de ce este necesar acest lucru? Și cel puțin pentru o schimbare, pentru că, în orice caz, apare un nou fel de mâncare.
Pilaf din vermicelli - ingrediente
- 0,5 kg de vermicelli de ou subțire.
- 2 becuri mari,
- Morcovi - 1 mare;
- carne - 0,5 kg;
- ulei vegetal - ½ ceasca;
- Condimente pentru pilaf - la gust.
Pilaf cu vermicelli - cum să gătești
- În Kazan, se toarnă în ulei vegetal, se toarnă vermicelli brute și se prăjește, amestecând, până când se rosu.
- Transferați fidea într-un castron separat și trimiteți carnea tăiată în bucăți mici în kazan.
- Nu uitați să-l amestecați.
- Când bucățile de roșu de carne, se adaugă ceapa tocată și se prăjește împreună cu carnea.
- Se taie morcovul pe o răzătoare mare sau se taie în felii subțiri și se amestecă cu carne și ceapă.
- De îndată ce observați că conținutul conopiderului începe să obțină o culoare brun deschis, adică să fie prăjite, adăugați mici porții de apă sau bulion.
- Sare, piper și continuați să frigeți până la prepararea cărnii.
- Apoi transferați la vermicelli prajit de carne, adăugați apă pentru a acoperi vermicelli cu 2-3 cm.
- Reglați gustul, aduceți la fierbere, reduceți căldura și opriți după 10-15 minute.
