Uneori, când pregătești vase din limbă de vită, există piese inestetice care nu ar trebui să fie servite oaspeților. Aici, o astfel de "tăiere" poate fi pornită la pregătirea sosului pentru paste. Ciupercile, brânza și smântâna vor completa gustul delicios al limbii și pentru o vedere spectaculoasă a întregului fel de mâncare, luați o pastă de formă neobișnuită, de exemplu, arcuri sau scoici.
Durata totală de gătit - 0 ore și 20 de minute
Timp de gătit activ - 0 ore și 20 de minute
Cost - cost mediu
Conținutul caloric la 100 gr este de 152 kcal
Porții - 3 porții
Cum sa gatesti pastele cu limba in sosul de smantana
Șampițe - 4 buc. mare
Brânză tare - 50 g
Sare - la gust
Ulei vegetal - 1 lingura.
Carne de vită - 200 g fiartă
Pastă - 200 g
Crema - 100 ml
Patrunjel - 5 rădăcină (e)
Piper negru - la gust
Lipiți pastele. pentru acest moment doar timp pentru a pregăti sosul.
Șampiunele au fost spălate, curățate și tăiate în fâșii sau felii mici. Depinde de forma pastă, dacă ați ales scoici, de exemplu, apoi tăiați ciupercile într-un cub.
Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și adăugați ciuperci. Gatiti, amestecand, aproximativ 5 minute pe foc mediu.
Tăiați limba fiartă cu un cub sau benzi.
Adăugați limba la ciuperci, amestecați și gătiți timp de câteva minute.
Într-un amestec de ciuperci și limbă, se toarnă crema și se amestecă. Sare și piper. Gatiti cateva minute.
Tăiați grătarul de grâu pe un răzuitor fin. Poți și pe un răzuitor mare, dar cu cât mai mici, cu atât mai rapid se va dispersa brânza în sos.
Se toarnă o mare parte din brânză în sos, lăsând un pic de servit. Se amestecă sosul astfel încât brânza să nu se topească mai întâi în fire și apoi se rupe complet în sos.
Cu pasta finisată, dați lichidul și puneți pasta într-o cratiță în sos, amestecați-o, astfel încât toate ingredientele să fie combinate și pastele să se încălzească deja în sos.
Spălați și tăiați frunzele de patrunjel, lăsați câteva frunze pentru a servi. Se adaugă pătrunjelul tocat, se amestecă și se întinde pe plăci.
În fiecare placă se pune o lingură de brânză rasă și câteva frunze de patrunjel. Serviți imediat în timp ce vasul este fierbinte.
