"O tavă de răsucit" sub acest nume a venit la mine. În esența sa, este doar carne de porc tocată cu legume într-o tigaie. Cu toate acestea, în cazul în care bucătarul este myasko pe o tigaie din fonta, atunci într-adevăr ar fi sfârșitul de gătit „skvorchat“ pentru un motiv oarecare pe antiaderente tigăilor o astfel de focalizare nu trece, dar nu reduce palatabilitatea niskolechko de alimente. Serviți acest fel de mâncare pe orice fel de mâncare sau pe tortilla fierbinte.
Ingredientele
- carne de porc 700-1000 gr
- ceapa mare 2 buc
- morcov mare 1 buc
- Bulgară piper 1 buc
- rosii 2-4 buc
- usturoi 3-4 cuișoare
- coriandru (patrunjel)
- paprika 1/2 linguriță.
- ardei rosu fierbinte 1/4 linguriță
- piper negru 1/2 linguriță.
- sare la gust
Etapa pregătitoare: 15 minute
Timp de gătit: 40 de minute
După gătire, veți primi 3-4 porții
Cum se prepară tocană de porc cu legume: o rețetă cu o fotografie
- Tăiați carnea într-un cub mediu, pliați-o în castron. Adăugați mirodenii și amestecați bine. Lăsați la o parte în timp ce sunteți angajați în legume
- Taieti ceapa in inele sau sferturi de inele
- Morcovi tăiate în felii subțiri sau grătar pentru morcovi coreeni
- Ardeiul bulgar tăiat în bucăți mici
- Tomatele se coajă și se taie în sferturi
- Se taie verdele verde. Usturoiul tăiat în plăci
- Într-o tigaie, încălziți o cantitate mică de ulei vegetal și aruncați carnea prăjită
- Când crusta începe să apară pe carne, aruncați ceapa și, de asemenea, gătiți ușor
- După aceea, aruncați morcovii și ardeii. Simmer toate împreună pentru 8-10 minute
- Apoi puneți o tomată deasupra capului, adăugați-i
- Acoperiți tigaia cu un capac și așteptați roșiile pentru a da sucul și începe să fiarbă
- După 10 minute, adăugați verdele și usturoiul și gătiți încă 2-3 minute
- Mâncarea este gata. Puteți servi direct într-o tigaie
- A poate fi porționat cu garnitură
Ți-a plăcut rețeta? Share this!