Gustos și ușor de gătit supa. În general gâturile de curcan pentru supă vin mult mai mult decât orice altă parte a curcanului. Binecuvântarea acum pe piețele acestor bunuri este în vrac și la prețuri absolut normale.
Deci supă de cartofi pe gâtul curcanului.
E interesant. Nu contează cât de des mă duc la piață Moscova - în nordul Moscovei sincer scris pe eticheta de preț „gât de curcan“ prețul de 90 ruble / kg. Este aproximativ aceeași pe diferite piețe, iar exactitatea prețului rolului nu joacă cu adevărat. Dar pe piețele din sudul Moscovei situația este mult mai distractivă. Întinzându-se pe gâtul de curcan. Și pe eticheta de preț impodobește cu mândrie inscripția: "Bull Tail". În stabilirea numărului de picioare de taur, precum și dacă acesta are un aripi de taur - vânzătorii, ca gherilele în timpul interogatoriului, să stea la sol și spune că acest lucru este cozile taur, ei doar tocat atât pentru confortul clientului final. Situație misterioasă. Și de fapt, nu pe o singură piață, se întâmplă astfel de prostii ...
Ei bine, sunt destule versuri, este timpul să ne întoarcem la supă de gătit.
Pentru supă curcan va fi necesar
... pentru un vas de 3 litri:
- Gâtul Turciei - 3 bucăți - aproximativ 800 de grame
- bec
- 1 morcov
- Cartofi - în funcție de preferințele în densitatea de supă.
- Rădăcină sau tulpini de patrunjel.
- O tulpină sau o bucată de rădăcină de țelină. Aici am folosit 1 tulpina de dragoste.
- Sare.
- Unt - gram 50.