Gusariki - un vas tradițional rusesc, care a fost uitat nedrept. Rețeta de pregătire a acestuia nu este aproape schimbat de-a lungul anilor, iar astăzi este un fel de mâncare preferat în multe familii, pentru că un pic ca ravioli, dar se pare diferit și se pregătește mult mai rapid. Pentru a pregăti o masă copioasă pentru casa ta, aveți nevoie pentru a găsi o rețetă și alege umplutura pentru gusarikov, cumpăra produsele necesare, și apoi începe procesul de gătire.
- carne de porc sau carne de vită;
- pui;
- cartofi;
- ciuperci.
Secretul popularității husarilor
Ingrediente pentru vânători
Gusariki - o farfurie consistentă, care constă în: un aluat (unele gospodine folosesc produse de patiserie); umpluturi (această rețetă utilizează carne tocată); umplutura de legume (datorita legumelor felul de mancare devine mai suculent si mai luminos).
Deci, pentru test, avem nevoie de:
Pentru umplere, ia:
- carne tocată - 500 g;
- ceapă - 2 buc;
- sare;
- piper;
- Coriandru de teren.
Pentru a pregăti un dressing de legume aveți nevoie de:
- ceapa - 2 bucati;
- morcovi - 2 bucăți;
- ulei vegetal;
- proaspete verzi.
Pregătirea husarilor
- Din făina cusută, ouă, apă și sare, frăgeați aluatul, ca și pe găluște. Ar trebui să fie moale și elastic.
- Grind ceapa într-un blender și combinați-l cu carne de pământ, sezon cu sare și piper și adăugați coriandru măcinat. Se amestecă bine umplutura.
- Aluatul se rostogolea într-un strat subțire și se pune pe umplutura de aluat. Răspândiți-l uniform pe întreaga suprafață și rotiți-l cu o rolă.
- Se taie rola în bucăți, groasă de 3 cm și se prăjește fiecare bucată pe uleiul vegetal încălzit pe ambele părți.
- Într-o tavă separată de prăjire se prăjește ceapa, se taie în inele și se înmoaie morcovii.
- Jumătate din legume sunt puse într-o formă rezistentă la căldură, pun husarii pe partea de sus, taie și acoperă restul de legume. Umpleți cu apă (1, 5 cani), acoperiți forma cu folie sau capac și gătiți într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 40 de minute.
- Serviți husarii cu smântână, presărată cu verdeață tocată.
- Completați bine castraveții cu mâncăruri sau roșiile.